各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣食安委各成員單位：
“十一”黃金周即將來臨，為確保節(jié)日期間廣大人民群眾和上島游客的飲食安全和身體健康，進(jìn)一步做好嬰幼兒奶粉事件處置工作，維護(hù)食品市場秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定，按照市食安委有關(guān)工作部署，縣食安委決定在“十一”期間開展食品安全專項(xiàng)整治。特提出以下要求：
一、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食安委各相關(guān)成員單位要認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品安全的指示精神，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要把處理嬰幼兒奶粉事件作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作，親自抓、負(fù)總責(zé)。各相關(guān)部門要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，狠抓工作落實(shí)，國慶節(jié)前政府領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)要親自視察、督查食品安全情況，及時(shí)、果斷、有序、有效地解決好可能出現(xiàn)的各種問題，確保全縣城鄉(xiāng)居民度過一個(gè)快樂、平安、祥和的國慶節(jié)。
二、專項(xiàng)整治工作要以與人民群眾日常生活關(guān)系密切的奶及奶制品、嬰幼兒食品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)品、蔬菜等食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村與城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，從源頭種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營到餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)全面開展食品安全專項(xiàng)整治。同時(shí)，要重點(diǎn)加強(qiáng)對小作坊、小攤點(diǎn)、小商店、小餐飲的監(jiān)管；著力解決學(xué)校食堂、建筑工地食堂、早夜市管理、流動(dòng)攤點(diǎn)管理和餐廚垃圾管理等食品安全監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)問題；繼續(xù)對非法生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的“黑窩點(diǎn)”予以嚴(yán)厲打擊。加強(qiáng)應(yīng)急管理，嚴(yán)防群體性食物中毒事件和重大食品安全事故的發(fā)生。
三、要以食品安全“四進(jìn)”宣傳活動(dòng)為載體，充分利用各類新聞媒體，全面開展節(jié)日期間的食品安全宣傳活動(dòng)。
四、要加強(qiáng)應(yīng)急值班和信息報(bào)送工作，確保通訊聯(lián)絡(luò)暢通和信息報(bào)送及時(shí)。縣食安委各相關(guān)成員單位請于10月6日13:30之前將“十一”專項(xiàng)整治期間出動(dòng)的檢查人次、車輛及檢查單位數(shù)量、處罰案件數(shù)量、處罰金額、檢查食品品種合格率等有關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)縣食安辦。10月8日15:00前報(bào)“十一”期間專項(xiàng)整治工作總結(jié)。
二○○八年九月二十四日
