各縣（區、管委會）食品藥品監督管理局（分局）：
為進一步保障食品生產安全，打擊制售假冒食品違法行為，根據省局《關于開展肉制品生產環節專項檢查的通知》（閩藥監食生函[2014]594號）文件要求，及結合近期開展的節日期間食品安全專項整治工作，市局決定對肉制品生產環節開展專項檢查。現就有關事項通知如下：
一、檢查對象
對全市獲證肉制品（含速凍肉制品）企業的檢查，突出三類重點：一是牛（羊）肉制品生產企業。二是銷售價格存在異常企業。各地可通過超市、集貿市場、食雜店等實體經營店的調查，以及淘寶網等虛擬經營店的篩查，查找售價遠低于市場價格的異常企業。三是近年來因違法生產被立案查處的企業。
二、檢查要求
重點檢查兩個方面內容：一查原料肉品是否符合規定。有無使用腐敗變質肉品、無檢疫合格證的肉品、無合法進口檢驗證明的進口肉、過期凍肉以及回收食品加工肉制品；二查是否生產假冒產品。有無使用豬肉生產假冒牛（羊）肉制品、使用雞肉生產假冒豬肉制品等違法行為。檢查發現企業涉嫌違法的，要采取深入追查、產品抽驗等措施。
三、問題處置
凡發現企業存在非法制售假冒牛、羊、豬等肉制品或生產加工過程中使用不合格原料肉的，要立即依法嚴厲查處，吊銷生產許可證；涉嫌犯罪的，一律移交公安機關處理。
四、其他事宜
1、省局在淘寶網初篩了一批重點檢查對象的名單，將通過電子版發至各單位郵箱。
2、樣品抽取方法：抽樣數量不少于3個包裝，樣品量不少于500g，所抽取樣品中的2/3為檢驗樣品，1/3為備用樣品。
3、檢查情況于1月29日上報市局食品生產安全監管科。
食品生產安全監管科聯系人：宋碧燕，聯系電話：2690563。
莆田市食品藥品監督管理局
2015年1月4日
為進一步保障食品生產安全，打擊制售假冒食品違法行為，根據省局《關于開展肉制品生產環節專項檢查的通知》（閩藥監食生函[2014]594號）文件要求，及結合近期開展的節日期間食品安全專項整治工作，市局決定對肉制品生產環節開展專項檢查。現就有關事項通知如下：
一、檢查對象
對全市獲證肉制品（含速凍肉制品）企業的檢查，突出三類重點：一是牛（羊）肉制品生產企業。二是銷售價格存在異常企業。各地可通過超市、集貿市場、食雜店等實體經營店的調查，以及淘寶網等虛擬經營店的篩查，查找售價遠低于市場價格的異常企業。三是近年來因違法生產被立案查處的企業。
二、檢查要求
重點檢查兩個方面內容：一查原料肉品是否符合規定。有無使用腐敗變質肉品、無檢疫合格證的肉品、無合法進口檢驗證明的進口肉、過期凍肉以及回收食品加工肉制品；二查是否生產假冒產品。有無使用豬肉生產假冒牛（羊）肉制品、使用雞肉生產假冒豬肉制品等違法行為。檢查發現企業涉嫌違法的，要采取深入追查、產品抽驗等措施。
三、問題處置
凡發現企業存在非法制售假冒牛、羊、豬等肉制品或生產加工過程中使用不合格原料肉的，要立即依法嚴厲查處，吊銷生產許可證；涉嫌犯罪的，一律移交公安機關處理。
四、其他事宜
1、省局在淘寶網初篩了一批重點檢查對象的名單，將通過電子版發至各單位郵箱。
2、樣品抽取方法：抽樣數量不少于3個包裝，樣品量不少于500g，所抽取樣品中的2/3為檢驗樣品，1/3為備用樣品。
3、檢查情況于1月29日上報市局食品生產安全監管科。
食品生產安全監管科聯系人：宋碧燕，聯系電話：2690563。
莆田市食品藥品監督管理局
2015年1月4日
