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北京市食品藥品安全委員會(辦公室)關于印發《北京市創建放心肉菜示范超市工作方案(試行)》《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》和《北京市創建放心肉菜示范超市評價與管理辦法(試行)》的通知

   2017-07-21 954
核心提示:市食品藥品安全委員會各成員單位,各區(地區)食品藥品安全委員會:  為深入推進創建放心肉菜示范超市活動,規范創建考核評價
市食品藥品安全委員會各成員單位,各區(地區)食品藥品安全委員會:
 
  為深入推進創建“放心肉菜示范超市”活動,規范創建考核評價工作,全面提升首都食品安全保障水平,北京市食品藥品安全委員會辦公室制定了《北京市創建放心肉菜示范超市工作方案(試行)》、《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》和《北京市創建放心肉菜示范超市評價與管理辦法(試行)》,現印發給你們,請結合實際認真貫徹落實。
 
  附件:1.北京市創建放心肉菜示范超市工作方案(試行)
 
  2.北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)
 
  3.北京市創建放心肉菜示范超市評價與管理辦法(試行)
 
  北京市食品藥品安全委員會辦公室
 
  2017年7月10日
 
  附件1
 
  北京市創建放心肉菜示范超市工作方案(試行)
 
  為嚴格落實超市食品安全主體責任,加強肉菜等食用農產品質量安全管理,為消費者提供質量安全的肉菜,按照國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監督管理總局在國家食品安全示范城市(以下簡稱示范城市)開展創建“放心肉菜示范超市”(以下簡稱示范超市)活動的相關要求,結合本市實際,制定本方案。
 
  一、指導思想
 
  全面貫徹落實黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會精神,牢固樹立以人民為中心的發展理念,按照“四個最嚴”的要求,貫徹實施《食品安全法》,著力培育一批“放心肉菜示范超市”,推動食用農產品種養殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環節強化食品安全管理,提升食用農產品質量安全水平,構建誠信經營、放心消費的市場環境。
 
  二、基本原則
 
  (一)以人為本,惠及民生。始終堅持“社會認可,人民滿意”作為核心目標,堅持立足于保障和改善民生,通過實施“放心肉菜示范超市”創建活動,力求以“惠民生、接地氣”的措施,切實增加人民群眾的滿意度和獲得感。
 
  (二)政府主導,部門聯動。以創建食品安全示范城市為目標,將示范超市創建活動納入示范區創建和考核工作,制定專門政策、設置專項經費支持示范超市創建工作。食品藥品監管部門會同商務、農業等部門建立協作機制,重點開展標準制定、風險管控、獎勵激勵、考核評價、信息通報等方面工作。
 
  (三)高標定位,管控源頭。示范超市要建立完善肉菜等食用農產品質量安全管理體系并有效運行。要嚴格執行食品安全國家標準,主動借鑒國外先進的食用農產品采購、銷售和質量安全檢驗檢測標準和規范。積極推進“訂單農業”、“農超對接”、“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等采購模式,實現食用農產品全鏈條追溯。
 
  (四)企業自愿,多方參與。結合實際,按照企業自愿、協會推薦、廣泛參與的原則,確定參與創建示范超市名單。充分調動行業組織、專家學者、消費者群體、新聞媒體的積極作用,對創建工作進行科學嚴謹、客觀公正評價。
 
  (五)因地制宜,注重實效。圍繞首都城市戰略定位和京津冀協同發展要求,結合當前食用農產品存在的難點問題,創新監管方式,努力破解監管難題。
 
  三、工作目標
 
  以北京市實施提高生活性服務業品質行動計劃為契機,通過充分發揮示范超市的引領帶動作用,推動超市主動落實食品安全主體責任,對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品(以下稱統稱肉菜)建立源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、社會監督的質量安全管理體系,使本市的食品安全保障水平切實與首都城市戰略定位相適應,食品安全狀況不斷好轉,群眾滿意度持續提高。
 
  四、實施步驟
 
  (一)方案和標準制定。2017年5月,根據國務院食品安全委員會辦公室印發的《關于開展創建“放心肉菜示范超市”活動的工作方案和放心肉菜示范超市創建標準的通知》(食安辦〔2017〕18號)文件要求,結合本市實際,制定工作方案和審評細則。
 
  (二)動員部署。2017年7月初,根據國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監督管理總局組織的創建專項工作會議精神,組織召開全市創建“放心肉菜示范超市”動員部署大會,啟動創建工作,并針對創建工作做好輿論宣傳。
 
  (三)組織創建。2017年7月中旬,各區(地區)要動員和指導超市按照企業自愿的原則,申報參與創建活動,解讀創建標準,并將參與示范創建活動的超市名單報市食品藥品監管局。參加示范超市創建活動的超市要嚴格對照創建標準和要求開展各項工作,落實工作措施,努力達到創建標準和要求。
 
  (四)審核評價。2017年10月,全市統一組織對示范超市創建活動進行考核,本著“成熟一個、審定一個”的原則,按照創建標準對參與創建的超市進行審核,并提出第一批擬授牌“放心肉菜示范超市”名單。
 
  (五)公示授牌。2017年11月,全市統一組織將擬授牌“放心肉菜示范超市”名單和創建活動情況向社會公示,公開征求群眾意見。根據征求意見情況組織示范超市評定、公布示范超市名單、向示范超市發放由國家食品藥品監督管理總局統一規定樣式的“放心肉菜示范超市”牌匾,并把示范超市名單報國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監督管理總局。
 
  (六)動態管理。對全市授牌的“放心肉菜示范超市”實施動態管理。從2018年起,每年開展復核,對不符合授牌標準以及發生重大食品安全問題的示范超市將予以摘牌并向社會公開摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后,可重新申請參與創建活動。
 
  五、任務分工
 
  (一)市食品藥品安全委員會辦公室:負責將創建“放心肉菜示范超市”活動納入食品安全示范區創建工作。
 
  (二)市食品藥品監管局:負責牽頭組織、督促創建“放心肉菜示范超市”活動的開展。
 
  (三)市商務委:負責引導企業積極參加“放心肉菜示范超市”創建,推進肉菜追溯體系建設和“農超對接”、“廠超掛鉤”、“基地+加工企業+超市”等采購模式。
 
  (四)市農業局:負責本市自產食用農產品種養殖環節的源頭監管,提供本市無公害農產品、綠色食品認證主體名單,協助推進“訂單農業”采購模式。
 
  (五)各區(地區)食品藥品安全委員會辦公室:負責組織協調本轄區(地區)食品藥品監管局、商務委、農業局等部門開展示范超市創建活動,按照創建活動工作標準和要求,結合當地實際工作,加大政策支持、經費投入,保障創建活動效果。
 
  六、工作要求
 
  (一)統一部署,轄區為主
 
  創建食品安全示范區(地區)的政府要將示范超市創建活動作為專項工作進行部署,要求有明確支持示范超市創建工作的相關政策措施出臺,建立經費、投入保障機制。
 
  (二)公開透明,接受監督
 
  向社會公開創建“放心肉菜示范超市”活動的工作指標、考核評價標準,以及參與示范超市創建活動的超市名單、監督檢查和監督抽檢結果、投訴舉報情況、考核評價過程和結論等信息。暢通投訴舉報渠道、強化輿情監測,主動征求和認真聽取消費者、行業組織、新聞媒體的意見建議。
 
  (三)科學評價,群眾滿意
 
  引入第三方評價機制,對超市落實主體責任、執行創建標準以及群眾滿意度進行調查和評價,確保調查和評價結果客觀真實、公平公正,提高廣大人民群眾對食用農產品質量安全的獲得感和滿意度。
 
  (四)總結交流,推廣提升
 
  市食品藥品安全委員會辦公室要認真總結創建活動的經驗和做法,查找存在的困難和問題,提出改進完善措施,通過召開現場會等方式交流和推廣授牌示范超市的經營管理經驗,指導食品零售行業提升食品安全管理能力和水平,不斷鞏固和擴大活動成果。

附件2

 

北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)

 

創建單位名稱:

轄區:

食品經營許可證號或食品流通許可證號:

 

第一部分 否決項目

項目

評定內容

評定結果

情況記錄

審評部門

 

1、提出正式申請創建日期以前連續兩年監督抽檢未發現示范超市因管理不善造成的銷售不合格食用農產品問題。

是□ 否□

 

市食品藥品監管局

2、示范超市要建立完善肉菜等食用農產品質量安全管理體系并有效執行。

是□ 否□

 

市食品藥品監管局、

市商務委

3、設立食品安全管理機構并配備專職的食品安全管理人員,食品安全管理人員應全部經培訓考核合格。

是□ 否□

 

市食品藥品監管局

4、超市服務范圍內,消費者對所經營肉菜的質量安全滿意度達到80%以上(含80%)。

是□ 否□

 

市商務委

第二部分 評分項目

項目

評定內容

評分方法

標準分

實得分

情況記錄

審評部門

采購過程管理情況

(35分)

1、示范超市要建立食用農產品供應商臺賬。如實記錄供應商種養殖基地、種養殖企業、銷售者等供貨者名稱,農產品品種、產地等信息,做到來源可查。

檢查是否建立了完整的食用農產品供應商臺賬。少1項扣1分,直到扣完為止。

5

 

 

市農業局、市商務委

2、積極推進肉菜追溯體系建設

1、建立肉菜追溯系統得5分;

2、肉菜追溯設備及系統運行維護得5分

10

 

 

市商務委

3、示范超市從食用農產品供應商采購的,要自行或委托社會第三方機構對供應商進行審核;從肉菜等食用農產品種養殖企業采購的,要對種養殖企業和基地進行審查;從食用農產品批發市場采購的,要對銷售者進行審查,并對肉菜等食用農產品進行查驗。

檢查示范超市是否對供應商主體資質進行審核,少1項扣1分,直到扣完為止。

10

 

 

市商務委、市食品藥品監管局

4、示范超市要積極推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等采購模式,使蔬菜來自規模種植基地,生鮮肉來自合法屠宰企業。

超市至少推行 “訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等采購模式中的一種,且銷售量達到50%的得10分;未推行任何模式的不得分。

10

 

 

市農業局、市商務委

第二部分 評分項目

項目

評定內容

評分方法

標準分

實得分

情況記錄

審評部門

經營過程的管理情況(45分)

5、示范超市要按照食用農產品經營過程規范的有關要求,強化肉菜銷售過程質量安全管理,提高規范化水平。肉品、蔬菜進行預冷、分揀、包裝的,超市要配備相應的設施設備,保證肉菜等食用農產品質量安全,倡導采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。

1、有預冷、分揀、包裝的,超市要配備相應的設施設備的得8分;

2、有冷藏、冷凍柜銷售肉菜的得2分。

10

 

 

市商務委

6、鼓勵采用冷鏈、凈菜上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品。

1、采用冷鏈銷售的得3分;

2、采用凈菜上市的得3分;

3、采用畜禽產品冷鮮上市的得4分。

10

 

 

市食品藥品監管局

7、銷售有機食品、綠色食品等食用農產品應當公開承諾符合認證時的質量安全標準要求,應當在顯著位置懸掛相關產品的認證證書復印件。

查驗資質證明,缺少一項扣2分。

10

 

 

市農業局

8、示范超市要建立健全食用農產品質量安全自查工作機制,對肉菜等食用農產品種養殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售等各個環節進行風險分析,積極防控風險。

1、有自查工作制度的得5分;

2、有自查報告的得5分。

10

 

 

市食品藥品監管局

9、示范超市能夠使用快速檢測設備,對肉菜開展自檢工作。

1、有設備得2分;

2、有自檢記錄得3分。

5

 

 

市食品藥品監管局、市農業局

第二部分 評分項目

項目

評定內容

評分方法

標準分

實得分

情況記錄

審評部門

企業誠信體系建設情況

(15分)

10、示范超市重視誠信建設,在超市內部主動開展誠信經營的教育和培訓。

檢查是否有高層管理人員負責超市誠信建設,在企業文化中是否包含誠信經營內容,是否在超市內部積極宣傳誠信文化,主動開展誠信教育,有得5分。

5

 

 

市商務委

11、示范超市要認真受理和處置消費者投訴,梳理分析消費者反映的質量安全問題,完善質量安全管理體系。

1、投訴舉報記錄,并處理完成的得3分;

2、能夠按季度完成肉菜投訴舉報分析的得2分。

5

 

 

市食品藥品監管局

12、示范超市要在門店的顯著位置和門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾,設置意見箱或意見欄。

檢查企業網站、宣傳材料等,有得2分,少1項扣1分,直到扣完為止。

2

 

 

市食品藥品監管局

13、設置公示牌公開肉菜產品供應商、產地、種養殖企業以及種養殖過程質量安全管理記錄等方面信息。

有得3分,少1項扣1分,直到扣完為止。

3

 

 

市商務委

第二部分 評分項目

項目

評定內容

評分方法

標準分

實得分

情況記錄

審評部門

示范引領

(5分)

14、示范超市按照“優質優價”的市場機制,銷售產品為無公害、綠色或有機產品,并設立優質精品肉菜專柜。

有專柜的得1分。

1

 

 

市農業局

15、主動借鑒國外先進的食用農產品采購、銷售和質量安全檢驗檢測標準和規范,結合經營管理實際,制定更加嚴格的肉菜等食用農產品質量安全標準和經營過程規范,包括采購、貯存和運輸質量安全控制標準、包裝和標簽標識標準。對國家食品安全標準沒有規定農獸藥、污染物等限量指標的,可以采用國際食品法典委員會等國際組織或者發達國家和地區的食品安全標準。

有更加嚴格的肉菜等食用農產品質量安全標準和經營過程規范得2分。

2

 

 

市食品藥品監管局、市農業局

16、示范超市作出的嚴于食品安全國家標準的承諾,按照承諾標準對相關食用農產品進行檢測,檢測結果要進行公示。對不符合質量安全標準的肉菜等食用農產品要停止銷售并予以銷毀。

承諾并檢測合格的得2分。

2

 

 

市食品藥品監管局、市農業局

總實得分: 審評結論:符合□ 不符合□

審評人員簽字: 審評日期:

  有關說明:

  一、創建對象

  本市已取得《食品經營許可證》或《食品流通許可證》的食品銷售經營者;不實行許可制管理的食用農產品經營者;經營項目應當覆蓋為肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品,其經營面積不少于300平方米。

  二、評定方法

  (一)審評人員根據創建單位提交的創建申請表,按照《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》的內容進行評定。

  (二)評定內容由兩部分組成:第一部分為否決項;第二部分按評分表計算得分,標準分為100分,對于評分標準中沒有明確扣分要求的,按評分通則打分。扣分時,最多至本條分數扣完為止。

  評分通則:實得分=標準分乘以得分系數。

  得分系數及含義:

  1.0 全面達到規定要求;

  0.8 執行較好,但仍需改進;

  0.5 已全面啟動,部分已達到要求;

  0.2 已啟動,但尚未見到成效;

  0 未開展工作。

  三、評定結論

  對于否決項全部合格且總實得分達到90分以上(含90分)的創建單位,評定結論為“符合”;對于任一否決項不合格或否決項全部合格但總實得分未達到90分的創建單位,評定結論為“不符合”。

  附件3

  北京市創建放心肉菜示范超市評價與管理辦法(試行)

  第一章 總 則

  第一條 為規范北京市“放心肉菜示范超市”創建工作,加強對示范超市的監督管理,依據《國務院食品安全辦關于印發〈關于開展創建“放心肉菜示范超市”活動的工作方案〉和〈放心肉菜示范超市創建標準〉的通知》(食安辦〔2017〕18號),結合本市實際,制定本辦法。

  第二條 本市行政區內經營項目覆蓋肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品(以下簡稱肉菜)且經營面積不少于300平方米的超市申報、評價、評定、管理“放心肉菜示范超市”適用本辦法。

  第三條 “放心肉菜示范超市”創建活動納入食品安全示范區創建驗收標準。

  第四條  本市創建“放心肉菜示范超市”活動,由市食品藥品安全委員會辦公室統一領導,負責制定創建工作方案和審評細則;各區(地區)食品藥品安全委員會辦公室負責動員指導。

  第五條  本市創建“放心肉菜示范超市”工作,堅持以人為本,惠及民生的理念,遵循政府主導、部門聯動的原則,落實高標定位,管控源頭,鼓勵企業自愿、廣泛參與,健全創建思路,強化監管措施,推動社會共治,提升食品安全保障水平和人民群眾的滿意度。

  第六條  創建“放心肉菜示范超市”活動,堅持落實超市食品安全主體責任、強化社會監督、重在行業示范引領的理念,依據標準進行客觀、公正地認定。

  第二章 評價標準

  第七條  市食品藥品安全委員會辦公室制定出臺《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》,并根據實際情況及時修訂完善,作為對北京市創建“放心肉菜示范超市”的評價依據。

  第八條  《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》堅持“成熟一個、審定一個”的原則,把握“一個定位、兩個結合、三個創新”的工作思路,體現首都標準、首都特色,突出社會認可和群眾滿意,指標應明確具體否決項,并根據重要性排序,設置得分項分值。

  第九條 “放心肉菜示范超市”創建標準包括下列內容:

  (一)采購過程標準。示范超市要如實記錄供應商種養殖基地、種養殖企業、銷售者等供貨者名稱,農產品品種、產地等信息,做到來源可查;積極推進肉菜追溯體系建設;從食用農產品供應商采購的,要自行或委托社會第三方機構對供應商進行審核,從肉菜等食用農產品種養殖企業采購的,要對種養殖企業和基地進行審查,從食用農產品批發市場采購的,要對銷售者進行審查,并對肉菜等食用農產品進行查驗;要積極推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等采購模式,使蔬菜來自規模種植基地,生鮮肉來自合法屠宰企業。

  (二)經營過程標準。示范超市要按照食用農產品經營過程規范的有關要求,強化肉菜銷售過程質量安全管理,提高規范化水平;肉品、蔬菜進行預冷、分揀、包裝的,超市要配備相應的設施設備,保證肉菜等食用農產品質量安全,倡導采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜;鼓勵采用冷鏈、凈菜上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品;銷售有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供等食用農產品應當公開承諾符合認證時的質量安全標準要求;要建立健全食用農產品質量安全自查工作機制,對肉菜等食用農產品種養殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售等各個環節進行風險分析,積極防控風險;能夠使用快速檢測設備,對肉菜開展自檢工作。

  (三)主體信用標準。示范超市要重視誠信建設,在超市內部主動開展誠信經營的教育和培訓;要認真受理和處置消費者投訴,梳理分析消費者反映的質量安全問題,完善質量安全管理體系;要在門店的顯著位置和門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾,設置意見箱或意見欄;設置公示牌公開肉菜產品供應商、產地、種養殖企業以及種養殖過程質量安全管理記錄等方面信息。

  (四)示范引領標準。示范超市要按照“優質優價”的市場機制,設立有機食品、綠色農產品、供港食用農產品基地直供等優質精品肉菜專柜;主動借鑒國外先進的食用農產品采購、銷售和質量安全檢驗檢測標準和規范,結合經營管理實際,制定更加嚴格的肉菜等食用農產品質量安全標準和經營過程規范,包括采購、貯存和運輸質量安全控制標準、包裝和標簽標識標準。對國家食品安全標準沒有規定農獸藥、污染物等限量指標的,可以采用國際食品法典委員會等國際組織或者發達國家和地區的食品安全標準;示范超市作出的嚴于食品安全國家標準的承諾,按照承諾標準對相關食用農產品進行檢測,檢測結果要進行公示。對不符合質量安全標準的肉菜等食用農產品要停止銷售并予以銷毀。

  第三章 評價方式

  第十條  由市食品藥品安全委員會辦公室牽頭,成立由市食品藥品監管局、市商務委、市農業局、行業協會、第三方機構、媒體、專家等各方參與的綜合評價工作組,對創建工作進行考核評價。同時,委托第三方機構組織開展消費者滿意度調查。

  第十一條  各項工作達到《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》的超市,由市食品藥品安全委員會辦公室統一組織,將擬授牌“放心肉菜示范超市”名單和創建活動情況向社會公示,公開征求群眾意見。根據征求意見情況組織示范超市評定,公布示范超市名單,向示范超市發放由國家食品藥品監督管理總局統一規定樣式的“放心肉菜示范超市”牌匾,并把示范超市名單報國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監督管理總局。

  第四章 評價程序

  第十二條 提出申請。創建“放心肉菜示范超市”的超市門店向各區(地區)食品藥品安全委員會辦公室提出創建申請,并提交以下材料:

  (一)“放心肉菜示范超市”申請書;

  (二)“放心肉菜示范超市”創建自評報告;

  (三)《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》中要求提供的所有文件資料。

  第十三條 開展評價。根據《北京市創建放心肉菜示范超市評價和管理辦法(試行)》和《北京市放心肉菜示范超市審評細則(試行)》,按照以下程序完成考核評價:

  (一)資料審核。區(地區)食品藥品安全委員會辦公室組織相關部門,對提出創建超市的申請材料進行初審,初審合格的報送市食品藥品安全委員會辦公室,由市食品藥品安全委員會辦公室組織相關部門、行業協會和第三方安排復審材料和現場評估,審核不合格的終止評價工作。

  (二)現場評估。市食品藥品安全委員會辦公室組織市級有關部門、行業協會和第三方機構,通過明查、暗訪、群眾評價調查等手段,嚴格參照《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》對資料審核合格的企業門店進行現場評估和群眾評價。同時,由第三方機構獨立開展該企業門店服務范圍內消費者滿意度調查。

  (三)綜合評議。由綜合評價工作組對通過現場評估和消費者滿意度測評結果等情況,開展綜合評議。評議通過的列入公示名單。

  (四)公示授牌。由市食品藥品安全委員會辦公室將擬授牌“放心肉菜示范超市”名單和創建活動情況在本市主要媒體進行公示,接受群眾評議和監督,公示時間為兩周。對公示期間提出異議的,由市食品藥品安全委員會辦公室組織相關部門、行業協會、第三方機構進行核實。對異議內容查無實據的超市,不影響創建授牌;對異議內容查證屬實的超市,撤銷其參與創建的資格。

  第十四條  由市食品藥品監督管理局對授牌的“放心肉菜示范超市”實施動態管理。從2018年起,每年開展復核,對不符合授牌標準以及發生重大食品安全問題的示范超市將予以摘牌并向社會公開摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后,可重新申請參與創建活動。

  第五章 監督管理

  第十五條 市食品藥品安全委員會辦公室組織相關部門,對正式提出申請創建“放心肉菜示范超市”的門店,要按照示范超市公示的標準強化對超市的監督檢查和監督抽檢,每月開展不少于一次的監督檢查和監督抽檢。發現問題的,及時進行約談,核實情況并提出改進建議。對出現以下問題之一的,撤銷其申請,并且一年內不得提出創建申請:

  (一)發現銷售不符合食品安全國家標準的肉菜;

  (二)監督抽檢中發現因超市管理不善造成的銷售不合格食用農產品問題;

  (三)肉菜等食用農產品質量安全管理體系不完善,或沒有有效執行;

  (四)沒有配備專職食品安全管理人員,或食品安全管理人員沒有經過培訓考核合格的;

  (五)超市服務范圍內,消費者滿意度未達80%的。

  第十六條 第三方評估過程應符合相關調查評估行業的標準和操作規范,確保科學、公正、準確,不得弄虛作假。參與評估的有關各方應當嚴守評估與管理工作紀律,客觀公正,保證評估結果真實有效。

  第十七條 “放心肉菜示范超市”有以下情形之一的,取消資格,并收回牌匾:

  (一)因超市原因導致經營的肉菜不符合食品安全標準受到處罰的;

  (二)出租、出借、轉讓牌匾的;

  (三)風險分級連續2次被評定為B級及以下的;

  (四)出現侵害消費者合法權益,造成嚴重后果或社會影響的。

  第六章 附 則

  第十八條 本辦法由市食品藥品安全委員會辦公室負責解釋。

  第十九條  本辦法自印發之日起實施。

 

  附件:“放心肉菜示范超市”申請表


附件

 

“放心肉菜示范超市” 申 請 表

申報超市名稱

 

負責人

 

聯系電話

 

社會信用代碼

(身份證號碼)

 

食品經營

許可證編號

 

經營場所

 

開業時間

 

食用農產品經營面積(㎡)

 

食品安全管理

人員姓名

 

是否培訓考核

合格

 

兩年內有無因自身管理不善造成的

銷售不合格食用農產品情況

 

申報理由

(簡述)

 

(蓋章)

日期: 年 月 日

所在區食品藥品安全

委員會辦公室意見

 

(蓋章)

日期: 年 月 日

第三方評審意見

(蓋章)

日期: 年 月 日

市級食品藥品安全

委員會辦公室審批意見

 

(蓋章)

日期: 年 月 日

 



 
地區: 北京
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