各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（畜牧獸醫(yī)局）、有關(guān)市畜牧獸醫(yī)中心：
為進(jìn)一步提升服務(wù)企業(yè)水平，有效營造良好營商環(huán)境，提高山東肉產(chǎn)品市場競爭力，經(jīng)前期調(diào)研論證，現(xiàn)就優(yōu)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志使用有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、優(yōu)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志加施范圍。即日起，原則上，直接接觸畜禽產(chǎn)品的內(nèi)包裝，畜禽屠宰企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際需要，可以不加施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格小標(biāo)志。外包裝材料表面，繼續(xù)加施大標(biāo)志。畜禽產(chǎn)品憑動物檢疫合格證明（產(chǎn)品）、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證運(yùn)輸、銷售。
二、嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任。屠宰企業(yè)是肉品品質(zhì)檢驗(yàn)第一責(zé)任人，要嚴(yán)格按照不同肉品的國家標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中檢測項(xiàng)目要求，分批次開展出廠檢驗(yàn)，每年至少開展一次型式檢驗(yàn)。經(jīng)自檢或委托檢測合格的，規(guī)范出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，加施肉品檢驗(yàn)合格標(biāo)志，做到證貨相符、隨貨同行。對于證貨不符或者不檢驗(yàn)只出證等違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。
三、切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。各地要加大宣傳力度，及時(shí)將有關(guān)要求傳達(dá)到轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)，積極指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化標(biāo)志使用。強(qiáng)化與同級市場監(jiān)管部門溝通協(xié)調(diào)，加強(qiáng)信息共享，確保畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
省畜牧局《關(guān)于印發(fā)〈全省畜禽屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證工作方案〉的通知》（魯牧屠管發(fā)〔2020〕1號）、公告〔2020〕103號中有關(guān)要求，有與本通知要求不一致的，請以本通知要求為準(zhǔn)。各地在推進(jìn)落實(shí)工作過程中，遇到問題和困難，及時(shí)與省畜牧局溝通協(xié)調(diào)。
聯(lián)系人及電話：鄧旭明 0531-51788896
山東省畜牧獸醫(yī)局
2024年12月19日
