近日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布了《寧夏散裝食品銷售質(zhì)量安全管理規(guī)范（征求意見稿）》，征求時(shí)間為2024年10月24日至2024年10月31日。
該規(guī)范旨在加強(qiáng)散裝食品銷售的質(zhì)量管理，確保食品安全。該規(guī)范適用于自治區(qū)內(nèi)散裝食品的銷售和監(jiān)管，明確了散裝食品的定義、銷售者需取得的許可證、銷售場(chǎng)所和設(shè)備的要求、從業(yè)人員的健康管理、禁止銷售的食品類型、進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度、貯存和運(yùn)輸要求、直接入口食品的銷售規(guī)定、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求、食品安全自查制度等。規(guī)范還強(qiáng)調(diào)了市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查職責(zé)，以及對(duì)存在食品安全隱患的銷售者進(jìn)行責(zé)任約談的措施。
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