上海市發布2024年生鮮乳質量安全全面監測計劃

隨著市民對乳制品消費需求的日益增長，保障生鮮乳的質量安全顯得尤為重要。為此，上海市農業農村委員會根據《乳品質量安全監督管理條例》和《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》的精神，結合國家農業農村部的相關要求和上海市實際情況，精心制定了《上海市2024年生鮮乳質量安全全面監測計劃》。

本監測計劃以全市范圍內的生鮮乳收購站、生鮮乳運輸車及規模化奶牛場為主要監測對象，通過科學的監測內容和頻次安排，確保生鮮乳從源頭到餐桌的每一環節都受到嚴格的監控和管理。

在監測內容上，本計劃不僅涵蓋了生鮮乳的理化指標、微生物指標等傳統檢測項目，還特別增加了對獸藥殘留及非法添加物的檢測，以全面保障生鮮乳的質量安全。同時，監測頻次也根據季節和市場需求進行了合理安排，包括例行監測、國標指標監測、專項監測和風險排查等多個層次，確保全年無死角、全覆蓋。

在監測方式上，本計劃采用了現場檢查和抽樣檢測相結合的方式。部級監測任務由農業農村部畜牧獸醫局委托的質檢單位承擔，而市級監測任務則由市農產品質量安全中心負責執行。通過專業人員的現場檢查和科學的抽樣檢測，確保監測結果的準確性和有效性。

此外，為了確保監測計劃的有效實施，上海市農業農村委員會還對各級農業農村委和相關單位提出了明確的工作要求。各區農業農村委和相關單位要嚴格落實生鮮乳質量安全監管責任，加強日常監管和巡查力度，確保監測計劃的有效執行。對于跨省運營的生鮮乳運輸車，實行發證地和運營地“雙重屬地”監管，確保運輸環節的安全可控。市農產品質量安全中心要按時報送監測情況，對不合格樣品要及時反饋并處理，確保問題得到及時糾正。

同時，上海市還積極推進生鮮乳質量安全監測監管信息化，通過引入“飼料及生鮮乳質量安全監管系統”等信息化手段，提高監管效率和信息化水平。各區農業農村委要安排專人負責轄區內生鮮乳收購站和運輸車信息核查上報工作，準確掌握生鮮乳收購站和運輸車變動情況。加強對跨省運營生鮮乳運輸車的信息化監管，確保生鮮乳質量安全信息的及時、準確傳遞。

總之，《上海市2024年生鮮乳質量安全全面監測計劃》的實施，將有力提升上海市生鮮乳質量安全水平，為市民提供更加安全、健康的乳制品消費環境。同時，也將為奶業振興和乳品質量安全提供堅實保障。