各市、自治州衛(wèi)生健康委，省疾病預防控制中心：
根據(jù)《國家衛(wèi)生健康委辦公廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳國家市場監(jiān)管總局辦公廳關于印發(fā)食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》(國衛(wèi)辦食品函〔2023〕37號)要求，為切實推動我省食品安全標準跟蹤評價工作有效開展，定于7—11月在全省開展2024年食品安全標準跟蹤評價工作，現(xiàn)將有關事項通知如下。
一、時間及內(nèi)容
第一階段：2024年7月至9月，開展食品安全標準常態(tài)評價、專項評價、宣貫培訓、問卷調(diào)查、指標驗證和網(wǎng)絡問卷填報。
第二階段：2024年9月至11月，開展食品安全標準跟蹤評價標準數(shù)據(jù)收集、分析匯總、專家論證座談會和撰寫工作總結(jié)。
二、目標要求
(一)堅持問題導向。重點以執(zhí)行的食品安全國家標準和我省地方標準、企業(yè)標準為主，聚焦食品安全標準執(zhí)行中的突出問題，深入調(diào)查研究，提升標準工作的針對性和有效性。
(二)創(chuàng)新模式方法。堅持線上和線下相結(jié)合，問卷調(diào)查與指標驗證相結(jié)合，針對我省地域特色食品積極推進食品安全標準跟蹤評價工作，為標準制訂和開展食品安全風險評估奠定基礎。
(三)堅持統(tǒng)籌推進。各級衛(wèi)生健康部門要積極加強與市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)作配合，充分發(fā)揮各自部門的優(yōu)勢和特點，共同推動食品安全標準跟蹤評價工作，提升標準的應用能力水平。
(四)加強宣貫培訓。注重跟蹤評價工作與宣貫培訓、標準解讀等工作有機融合，擴大標準宣貫培訓覆蓋面，提升標準指導解答服務水平和工作精準度，提高食品安全標準的執(zhí)行力。
三、主要任務
(一)常態(tài)評價。側(cè)重對日常食品安全國家標準執(zhí)行中問題及意見的收集分析。組織專業(yè)人員和與食品安全相關的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、檢測檢驗機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營者等，通過食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺(網(wǎng)址：https:/www.cfsa.net.cn/gzpjjyifkptindex.shtml),對常態(tài)評價和專項評價標準進行填報意見建議。各地衛(wèi)生健康行政部門要積極建立與當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門以及行業(yè)組織、技術機構(gòu)的溝通協(xié)作機制，將人大建議、政協(xié)提案、信訪咨詢、網(wǎng)絡輿情等涉及的食品安全標準相關意見建議納入常態(tài)評價范圍，并及時協(xié)調(diào)溝通、共同分析研究收集到的意見和建議，組織人員將分析研究后的有效意見、合理建議通過平臺在線填報。
(二)專項評價。側(cè)重國家衛(wèi)生健康委確定的食品安全國家標準和我省食品安全地方標準。
1.食品安全國家標準。對《預包裝食品中致病菌限量(GB29921—2021)》《散裝即食食品中致病菌限量(GB31607—2021)》《速凍面米與調(diào)制食品(GB19295—2021)》《嬰兒配方食品(GB10765—2021)》《較大嬰兒配方食品(GB10766—2021)》《幼兒配方食品(GB10767—2021)》6項食品安全國家標準進行網(wǎng)絡填報和現(xiàn)場問卷調(diào)查，問卷調(diào)查表從國家跟蹤評價及意見反饋平臺下載，問卷調(diào)查表各項標準填報不得少于5份；對《餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范(GB31651—2021)》《即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范(GB31652—2021)》《食品中黃曲霉毒素污染物控制規(guī)范(GB31653—2021)》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范(GB31654—2021)》4項食品安全國家標準進行網(wǎng)絡填報和召開專家座談會。
2.食品安全地方標準。跟蹤評價我省黑果枸杞、藜麥原糧、青稞酒等地方標準，主要采取問卷調(diào)查和指標驗證相結(jié)合的方式進行(問卷調(diào)查表見附件)。每個地方標準問卷調(diào)查不少于50份，指標驗證采樣不少于20份。
(三)宣貫培訓。各級衛(wèi)生健康行政部門要加強與當?shù)叵嚓P食品安全監(jiān)管部門的溝通和配合，部署開展跟蹤評價工作時，一并推進食品安全標準的宣貫培訓、指導解答等工作。以“食品安全宣傳周”等宣傳日為契機，廣泛深入開展食品安全標準宣貫活動，落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，強化嚴格執(zhí)行食品安全國家標準的意識，切實提升食品安全執(zhí)法人員的工作效率。
四、相關要求
省疾控中心負責組織省食品安全相關專家、食品檢驗檢測機構(gòu)檢測人員和食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員，按要求在國家食品安全風險評估中心網(wǎng)絡平臺(網(wǎng)址https:/www.cfanet.cn/gzpjiyjfkptindex.shtml)填報常態(tài)評價和專項評價意見和建議，并收集匯總意見和建議。開展食品安全地方標準和部分企業(yè)標準跟蹤評價工作，并結(jié)合實際情況，隨機采集部分食品安全地方標準和企業(yè)標準產(chǎn)品進行跟蹤評價指標驗證工作。配合省衛(wèi)生健康委做好食品安全標準的宣貫培訓、政策咨詢和答惑解疑等工作。撰寫完成年度食品安全標準跟蹤評價工作報告，并于11月15日前報省衛(wèi)生健康委。
聯(lián)系人：趙慶陽
聯(lián)系電話：0971—8244731
附件：食品安全標準跟蹤評價問卷調(diào)查表
省衛(wèi)生健康委辦公室
2024年7月9日
(信息公開形式：主動公開)
附件下載： 
食品安全標準跟蹤評價方案.pdf
附件下載： 
標準跟蹤評價通知.doc
