近日，上海市市場監(jiān)管局公布了《上海市食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法（草案）》，旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全。《草案》征求時間為2024年3月12日至2024年3月18日。
《草案》明確了食品經(jīng)營許可和備案的適用范圍、工作原則、許可范圍及預(yù)包裝食品的備案原則。對于食品經(jīng)營者，草案強調(diào)了“一地一證”原則，要求在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的需分別取得許可或備案。此外，草案還為連鎖食品經(jīng)營企業(yè)總部提供了許可便利化舉措，體現(xiàn)了對新型經(jīng)營模式的支持和鼓勵。
在申請與受理、審查與決定、許可證管理、變更、延續(xù)、補辦與注銷等方面，草案也進行了詳細規(guī)定，為食品經(jīng)營許可和備案工作提供了操作規(guī)范。特別是針對僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者，草案明確了備案的具體要求和流程，既簡化了審批程序，又確保了食品安全。
草案的實施將有效銜接現(xiàn)有法規(guī)，確保新舊制度的平穩(wěn)過渡。同時，擬廢止了原有相關(guān)管理辦法，使食品經(jīng)營許可和備案管理工作更加統(tǒng)一、規(guī)范。
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