豆制品是與人民群眾日常生活密切相關的食品，其質量、衛生狀況關系到人民群眾的健康和安全。目前，我市市區豆制品市場秩序比較混亂，無證、無照非法從事豆制品生產、加工現象較為嚴重，生產加工場所衛生環境狀況惡劣，豆制品質量和安全存在諸多隱患。為進一步規范豆制品市場秩序，讓廣大市民吃上放心豆制品，經研究，市政府決定開展韶關市區豆制品市場專項整治。現將有關事宜通告如下：
一、整治范圍和對象。凡在韶關市市轄三區內從事豆制品生產、加工、經營的企業和個體工商戶以及各賓館、飯店、食堂采購、使用豆制品的，均納入本次整治范圍。
二、整治重點
（一）取締無證無照的豆制品非法生產、加工點和銷售點；
（二）按照食品生產的有關規定整治豆制品生產、加工的衛生環境；
（三）杜絕使用違禁化學添加劑。
三、整治生產秩序。凡在韶關市轄區內從事豆制品生產加工的企業、個體戶，必須在2005年11月25日前到市衛生部門申請辦理有關手續。從2005年11月26日開始，各豆制品生產、加工企業按照食品生產加工衛生規范的要求進行自查自改。自查自改要求在2005年12月15日前完成。完成整改后，生產加工企業、個體戶向市衛生部門申請檢查驗收，驗收合格的由市衛生部門發放衛生許可證，并到工商部門辦理工商營業執照后方可繼續進行生產加工；對驗收不合格或拒不整改的以及發現生產有毒有害豆制品的生產加工企業，堅決依法予以取締。
2005年12月15日起，無證無照的豆制品生產、加工者，一律不得生產、加工和銷售豆制品。
四、整治流通秩序。嚴厲打擊無衛生許可證、無從業人員健康證、無營業執照違法經營豆制品行為；各豆制品經銷企業（攤點）,只能經銷合法企業生產的合格豆制品，同時必須向消費者明示所銷售豆制品的生產企業。消費者在購買豆制品時，應盡量購買優質放心的豆制品。各賓館、飯店、食堂采購豆制品應實行索證、索票備查制度，嚴禁采購、使用非法生產的豆制品。
五、歡迎廣大市民對我市豆制品的生產、經營進行監督，積極舉報、投訴豆制品生產、經營中的違法行為，舉報電話：8895669 .
韶關市人民政府
二○○五年十一月二十一日
