一、整體情況變化解讀
首先,從整體上看,新版實施細則與原來的實施細則相比,刪減、整合了較多內容,并在章節設置上做了較大調整,章節簡化為抽樣方法、檢驗依據和判定規則三個章節,其中檢驗依據包括檢驗項目和檢驗方法,判定規則包括依據標準和判定原則,結構和內容都更能體現科學性和規范性,主要有以下變化:
(一)刪除了適用范圍、產品分類、產品種類、術語和定義、企業產品生產規模劃分、異議處理和附則等內容;
(二)新版實施細則將2017年實施細則中的檢驗依據歸入判定規則(即依據標準);
(三)新版實施細則只保留了抽樣方法(包括抽樣數量),刪除了2017年實施細則中的抽樣型號或規格、品種、抽樣基數、樣品處置、抽樣單等。
(四)新版實施細則刪除了檢驗項目重要程度分類。其中,檢驗項目和檢驗方法都有一些變化,需要重點了解。
二、檢驗依據比對表
食品伙伴網對復合膜袋、非復合膜袋、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶、塑料瓶蓋產品質量國家監督抽查實施細則中的檢驗依據(檢驗項目和檢驗方法)進行了詳細比對,詳見下表1-4。
表1 復合膜袋比對表
序號 | 檢驗項目 | 修訂說明 |
1 | 感官指標 | 若產品執行GB 9683-1988時,檢驗項目為感官指標,若不執行GB 9683-1988時,檢驗項目為感官要求。 |
2 | 蒸發殘渣/總遷移量 | 若產品執行GB 9683-1988時,檢驗項目為蒸發殘渣,若不執行GB 9683-1988時,檢驗項目為總遷移量。 |
3 | 高錳酸鉀消耗量 | 檢驗方法新增GB 9683-1988、GB 4806.7-2016 |
4 | 重金屬(以Pb計) | 檢驗方法新增GB 9683-1988、GB 4806.7-2016 |
5 | 溶劑殘留量總量 | 本條無變化。 |
6 | 苯類溶劑殘留量 | 本條無變化。 |
7 | 甲苯二胺(4%乙酸) | 本條無變化。 |
8 | 鄰苯類增塑劑特定遷移量(限PVC材質) | 本條新增。 |
9 | 微生物總數 | 本條無變化。 |
10 | 致病菌 | 檢驗方法新增GB 4789.5-2012、GB4789.10-2016、GB4789.11-2014 |
11 | 阻隔性能(氧氣) | 檢驗方法由GB/T 1037-1988修改為GB/T 1038-2000、GB/T 19789-2005 |
12 | 阻隔性能(水蒸氣) | 檢驗方法由GB/T 1038-2000修改為GB/T 1037-1988、GB/T 21529-2008、GB/T 26253-2010 |
13 | 熱封強度(僅對袋類產品) | 檢驗方法新增GB/T 19741-2005 附錄A;增加了限定范圍(僅對袋類產品)。 |
刪除了以下檢驗項目:脫色試驗、銻(以Sb計)、酚(蒸餾水)、己內酰胺、氯乙烯單體、甲醛單體遷移量、菌落總數、大腸菌群、霉菌
表2 非復合膜袋比對表
序號 | 檢驗項目 | 修訂說明 |
1 | 感官要求 | 本條無變化。 |
2 | 總遷移量 | 本條無變化。 |
3 | 高錳酸鉀消耗量 | 本條無變化。 |
4 | 重金屬(以Pb計) | 本條無變化。 |
5 | 脫色試驗(限添加了著色劑的產品) | 對脫色試驗增加了限定范圍(限添加了著色劑的產品)。 |
6 | 特定遷移總量(以己內酰胺計,限PA材質) | 檢驗項目名稱由“己內酰胺”修改為“特定遷移總量(以己內酰胺計)”,并限定了范圍(限PA材質)。 |
7 | 氯乙烯特定遷移量(限PVC材質) | 檢驗項目名稱由“氯乙烯單體”修改為“氯乙烯特定遷移量”,并增加限定范圍(限PVC材質)。 |
8 | 鄰苯類增塑劑特定遷移量(限PVC材質) | 本條新增。 |
9 | 阻隔性能(氧氣) | 檢驗方法由GB/T 1037-1988修改為GB/T 1038-2000、GB/T 19789-2005 |
10 | 阻隔性能(水蒸氣) | 檢驗方法由GB/T 1038-2000修改為GB/T 1037-1988、GB/T 21529-2008、GB/T 26253-2010 |
11 | 熱封強度(限袋類產品) | 增加了限定范圍(僅對袋類產品)。 |
刪除了以下檢測項目:蒸發殘渣(針對復合膜、袋)、溶劑殘留量總量、苯類溶劑、甲苯二胺(4%乙酸)、微生物總數、致病菌(系指腸道致病菌、致病性球菌)、銻(以Sb計)、酚(蒸餾水)、甲醛單體遷移量、菌落總數、大腸菌群、霉菌
表3 聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶比對表
序號 | 檢驗項目 | 修訂說明 |
1 | 感官要求 | 將檢測項目名稱由“感官指標”修改為“感官要求”。 |
2 | 總遷移量 | 本條無變化。 |
3 | 高錳酸鉀消耗量 | 本條無變化。 |
4 | 重金屬(以Pb計) | 本條無變化。 |
5 | 脫色試驗(限添加了著色劑的產品) | 增加了限定范圍(限添加了著色劑的產品)。 |
6 | 特定遷移量(以銻計) | 檢測項目名稱由“銻(以Sb計)”改為“特定遷移量(以銻計)”。 |
7 | 特定遷移總量(以對苯二甲酸計) | 本條新增。 |
8 | 特定遷移總量(以乙二醇計) | 本條新增。 |
刪除了以下檢驗項目:蒸發殘渣(針對復合膜、袋)、酚(蒸餾水)、己內酰胺、氯乙烯單體、甲醛單體遷移量、甲苯二胺(4%乙酸)、溶劑殘留量總量、苯類溶劑、微生物總數、菌落總數、大腸菌群、致病菌(系指腸道致病菌、致病性球菌)、霉菌、阻隔性能(氧氣)、 阻隔性能(水蒸氣)、熱封強度
表4 塑料瓶蓋
序號 | 檢驗項目 | 修訂說明 |
1 | 感官要求 | 將檢測項目“感官指標”修改為“感官要求”。 |
2 | 總遷移量a | 新增備注“結果以mg/dm2報出, S/V=6 dm2/L或6 dm2/kg計算”。 |
3 | 高錳酸鉀消耗量 | 本條無變化。 |
4 | 重金屬(以Pb計) | 本條無變化。 |
5 | 脫色試驗(限添加了著色劑的產品) | 增加了限定范圍(限添加了著色劑的產品)。 |
6 | 特定遷移量(以銻計)(限PET材質) | 檢驗項目名稱由“銻(以Sb計)”改為“特定遷移量(以銻計),并增加了限定范圍(限PET材質)。 |
7 | 特定遷移總量(以對苯二甲酸計)(限PET材質) | 本條新增。 |
8 | 特定遷移總量(以乙二醇計)(限PET材質) | 本條新增。 |
9 | 游離酚特定遷移量(蒸餾水)(限PC材質)b | 檢驗項目名稱由“酚(蒸餾水)”改為“游離酚特定遷移量(蒸餾水)(限PC材質)”,新增備注“只檢測對應GB 4806.6-2016附錄A中18號樹脂(產品名稱為4,4’-亞異丙基二苯酚(雙酚A與碳酰二氯或碳酸二苯酯的聚合物)的PC產品”。 |
10 | 特定遷移總量(以己內酰胺計,限PA材質)c | 本條新增。 |
11 | 氯乙烯特定遷移量(限PVC材質) | 檢驗項目名稱由“氯乙烯單體”修改為“氯乙烯特定遷移量”,并增加了限定范圍(限PVC材質)。 |
12 | 鄰苯類增塑劑特定遷移量(限PVC材質) | 本條新增。 |
刪除了以下檢驗項目:蒸發殘渣(針對復合膜、袋)、己內酰胺、甲醛單體遷移量、甲苯二胺(4%乙酸)、溶劑殘留量總量、苯類溶劑、微生物總數、菌落總數、大腸菌群、致病菌(系指腸道致病菌、致病性球菌)、霉菌、阻隔性能(氧氣)、阻隔性能(水蒸氣)、熱封強度
相關解讀:系列解讀|2020版食品相關產品國家監督抽查實施細則(二)紙和紙板及其制品
系列解讀|2020版食品相關產品國家監督抽查實施細則(三)食品接觸用玻璃制品
系列解讀|2020版食品相關產品國家監督抽查實施細則(四)紙質、塑料、玻璃餐飲具
本文為食品伙伴網食品安全合規事業部編輯整理,轉載請與我們聯系。食品安全合規事業部提供國內外食品標準法規管理及咨詢、食品安全信息監控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規咨詢、會議培訓服務等,詳詢:0535-2129301,郵箱:vip@foodmate.net。