各縣（市）區食品藥品監督管理局、高新區市場監管局：
現將省局《關于印發肉制品專項整治方案的通知》（魯食藥監食生〔2015〕100號）轉發給你們，并提出如下要求，請一并貫徹執行。
一、市局定于5月-10月在全市范圍內開展肉制品生產加工環節專項整治工作，近期將召開全市肉制品生產環節專項整治工作部署會，請各單位摸清各自轄區內肉制品生產企業及小作坊底數，掌握生產經營情況，為專項整治工作打好基礎。
二、市局食品生產處將加大對肉制品生產單位的飛行檢查力度。重點針對肉制品生產單位開展飛行檢查，一方面檢查肉制品生產單位的主體責任落實情況，另一方面檢查各單位專項整治的落實情況。本次整治情況將納入年度日常監管工作考核。對各縣（市）區內的肉制品生產企業隨機抽查率不低于40%。
三、各縣（市）區局要進一步加大對轄區內肉制品生產企業和小作坊的監督檢查力度，對發現違法違規行為，嚴格按照法律法規要求，從嚴、從快進行查處，并及時曝光。對于投訴舉報反映的問題，要認真進行核查，務必做到有案必查、一查到底。
四、各縣（市）區局要按照全省專項整治方案要求，按照GB14881的規定，重點加大對肉制品生產企業監管力度，并認真填寫檢查記錄表。同時按照《關于進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見》的要求，重點加強肉制品加工小作坊的整治工作。各單位從6月份開始，每月月底前將《肉制品專項整治匯總表（生產加工企業）》、《肉制品專項整治統計表（生產加工企業）》電子版報送至市局食品生產處，10月底前，將專項檢查工作總結報送至市局食品生產處。
聯系人：何晨
郵箱：spsc@jnfda.gov.cn
電話：66603671
行68號附件
濟南市食品藥品監督管理局
2015年5月19日
現將省局《關于印發肉制品專項整治方案的通知》（魯食藥監食生〔2015〕100號）轉發給你們，并提出如下要求，請一并貫徹執行。
一、市局定于5月-10月在全市范圍內開展肉制品生產加工環節專項整治工作，近期將召開全市肉制品生產環節專項整治工作部署會，請各單位摸清各自轄區內肉制品生產企業及小作坊底數，掌握生產經營情況，為專項整治工作打好基礎。
二、市局食品生產處將加大對肉制品生產單位的飛行檢查力度。重點針對肉制品生產單位開展飛行檢查，一方面檢查肉制品生產單位的主體責任落實情況，另一方面檢查各單位專項整治的落實情況。本次整治情況將納入年度日常監管工作考核。對各縣（市）區內的肉制品生產企業隨機抽查率不低于40%。
三、各縣（市）區局要進一步加大對轄區內肉制品生產企業和小作坊的監督檢查力度，對發現違法違規行為，嚴格按照法律法規要求，從嚴、從快進行查處，并及時曝光。對于投訴舉報反映的問題，要認真進行核查，務必做到有案必查、一查到底。
四、各縣（市）區局要按照全省專項整治方案要求，按照GB14881的規定，重點加大對肉制品生產企業監管力度，并認真填寫檢查記錄表。同時按照《關于進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見》的要求，重點加強肉制品加工小作坊的整治工作。各單位從6月份開始，每月月底前將《肉制品專項整治匯總表（生產加工企業）》、《肉制品專項整治統計表（生產加工企業）》電子版報送至市局食品生產處，10月底前，將專項檢查工作總結報送至市局食品生產處。
聯系人：何晨
郵箱：spsc@jnfda.gov.cn
電話：66603671
行68號附件濟南市食品藥品監督管理局
2015年5月19日
