各市（州）農(nóng)委（畜牧獸醫(yī)局）、貴安新區(qū)農(nóng)水局、仁懷市農(nóng)牧局、威寧縣畜牧產(chǎn)業(yè)局：
為貫徹落實《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加強奶畜散戶養(yǎng)殖監(jiān)管的通知（農(nóng)辦牧〔2017〕38號）》，進(jìn)一步強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，確保乳品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下。
一、加強奶畜養(yǎng)殖投入品監(jiān)管
各地要加大飼料、獸藥等投入品的監(jiān)管力度。強化飼料、獸藥在生產(chǎn)、經(jīng)營和使用各環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢。繼續(xù)加強對奶畜養(yǎng)殖場（戶）建立和完善生鮮乳生產(chǎn)記錄、獸藥使用記錄、飼料和飼料添加劑使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、生鮮乳銷售臺賬、病死畜無害化處理記錄等“八項記錄”的監(jiān)督檢查。盡快組織對奶畜養(yǎng)殖散戶合理規(guī)范使用獸藥和飼料、嚴(yán)格執(zhí)行休藥期等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用投入品的行為。
二、強化生鮮乳收購和運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管
各地要切實加強許可管理，按照“誰許可、誰監(jiān)督、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格審核生鮮乳收購站和運輸車輛資質(zhì)條件，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。要加強對收購站和運輸車的監(jiān)督檢查和日常巡查，定期對生鮮乳收購站、運輸車的證照、生產(chǎn)收購記錄和進(jìn)貨查驗制度落實情況進(jìn)行檢查，填寫檢查記錄。要嚴(yán)肅查處無證收購或運輸生鮮乳等行為，對奶站和生鮮乳運輸車存在的問題，要提出整改措施，明確整改時限。要全面開展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，確保本地所有生鮮乳收購站和運輸車輛抽檢全覆蓋，要將散養(yǎng)戶生鮮乳納入質(zhì)量安全監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)添加行為。
三、加快推進(jìn)奶畜標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
各地要引導(dǎo)和支持養(yǎng)殖場（戶）改擴建、小區(qū)牧場化改造和散戶入場，提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平。要加強奶畜養(yǎng)殖散戶的規(guī)范引導(dǎo)工作，認(rèn)真檢查梳理，督促散戶將生鮮乳交售到合法收購站。未取得食品生產(chǎn)許可的，不得從事乳制品生產(chǎn)；未取得銷售許可的，不得從事乳制品銷售。要大力開展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建，引領(lǐng)帶動生產(chǎn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。加大物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化技術(shù)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，提升奶畜養(yǎng)殖機械化、信息化、智能化水平。
四、加強奶畜養(yǎng)殖場（戶）培訓(xùn)
各地要開展形式多樣的培訓(xùn)活動，下牛場、進(jìn)棚圈，現(xiàn)場答疑解惑，幫助奶畜養(yǎng)殖場（戶）解決飼養(yǎng)管理中的難題。要宣傳培訓(xùn)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)，強化奶畜養(yǎng)殖場（戶）生鮮乳質(zhì)量安全第一責(zé)任的意識，督促其自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
五、加大宣傳引導(dǎo)
各地要充分利用廣播電視、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加強對奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管成效的宣傳，主動與媒體溝通，及時發(fā)布乳品質(zhì)量安全有關(guān)信息，增強消費信心。加強乳品營養(yǎng)和安全飲奶知識的宣傳，引導(dǎo)消費者科學(xué)、安全地購買和食用乳制品。
各地要按照本通知的要求，抓緊對本轄區(qū)內(nèi)奶畜養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行全面檢查，尤其要掌握奶畜養(yǎng)殖散戶生鮮乳產(chǎn)量、交售方式、流向等情況，進(jìn)一步強化對散戶養(yǎng)殖監(jiān)管。各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣畜牧部門請將檢查情況及奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表于9月15日前報我委畜牧業(yè)發(fā)展處。
聯(lián) 系 人：謝勁松 0851-5284977
電子郵件：gzxmc@sina.com
附件：**市（州）奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表
2017年8月24日
附件：市（州）奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表
為貫徹落實《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加強奶畜散戶養(yǎng)殖監(jiān)管的通知（農(nóng)辦牧〔2017〕38號）》，進(jìn)一步強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，確保乳品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下。
一、加強奶畜養(yǎng)殖投入品監(jiān)管
各地要加大飼料、獸藥等投入品的監(jiān)管力度。強化飼料、獸藥在生產(chǎn)、經(jīng)營和使用各環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢。繼續(xù)加強對奶畜養(yǎng)殖場（戶）建立和完善生鮮乳生產(chǎn)記錄、獸藥使用記錄、飼料和飼料添加劑使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、生鮮乳銷售臺賬、病死畜無害化處理記錄等“八項記錄”的監(jiān)督檢查。盡快組織對奶畜養(yǎng)殖散戶合理規(guī)范使用獸藥和飼料、嚴(yán)格執(zhí)行休藥期等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用投入品的行為。
二、強化生鮮乳收購和運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管
各地要切實加強許可管理，按照“誰許可、誰監(jiān)督、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格審核生鮮乳收購站和運輸車輛資質(zhì)條件，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。要加強對收購站和運輸車的監(jiān)督檢查和日常巡查，定期對生鮮乳收購站、運輸車的證照、生產(chǎn)收購記錄和進(jìn)貨查驗制度落實情況進(jìn)行檢查，填寫檢查記錄。要嚴(yán)肅查處無證收購或運輸生鮮乳等行為，對奶站和生鮮乳運輸車存在的問題，要提出整改措施，明確整改時限。要全面開展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，確保本地所有生鮮乳收購站和運輸車輛抽檢全覆蓋，要將散養(yǎng)戶生鮮乳納入質(zhì)量安全監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)添加行為。
三、加快推進(jìn)奶畜標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
各地要引導(dǎo)和支持養(yǎng)殖場（戶）改擴建、小區(qū)牧場化改造和散戶入場，提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平。要加強奶畜養(yǎng)殖散戶的規(guī)范引導(dǎo)工作，認(rèn)真檢查梳理，督促散戶將生鮮乳交售到合法收購站。未取得食品生產(chǎn)許可的，不得從事乳制品生產(chǎn)；未取得銷售許可的，不得從事乳制品銷售。要大力開展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建，引領(lǐng)帶動生產(chǎn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。加大物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化技術(shù)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，提升奶畜養(yǎng)殖機械化、信息化、智能化水平。
四、加強奶畜養(yǎng)殖場（戶）培訓(xùn)
各地要開展形式多樣的培訓(xùn)活動，下牛場、進(jìn)棚圈，現(xiàn)場答疑解惑，幫助奶畜養(yǎng)殖場（戶）解決飼養(yǎng)管理中的難題。要宣傳培訓(xùn)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)，強化奶畜養(yǎng)殖場（戶）生鮮乳質(zhì)量安全第一責(zé)任的意識，督促其自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
五、加大宣傳引導(dǎo)
各地要充分利用廣播電視、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加強對奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管成效的宣傳，主動與媒體溝通，及時發(fā)布乳品質(zhì)量安全有關(guān)信息，增強消費信心。加強乳品營養(yǎng)和安全飲奶知識的宣傳，引導(dǎo)消費者科學(xué)、安全地購買和食用乳制品。
各地要按照本通知的要求，抓緊對本轄區(qū)內(nèi)奶畜養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行全面檢查，尤其要掌握奶畜養(yǎng)殖散戶生鮮乳產(chǎn)量、交售方式、流向等情況，進(jìn)一步強化對散戶養(yǎng)殖監(jiān)管。各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣畜牧部門請將檢查情況及奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表于9月15日前報我委畜牧業(yè)發(fā)展處。
聯(lián) 系 人：謝勁松 0851-5284977
電子郵件：gzxmc@sina.com
附件：**市（州）奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表
2017年8月24日
附件：市（州）奶畜養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)情況統(tǒng)計表
| 序號 | 養(yǎng)殖場（戶）名稱 | 存欄奶畜品種 | 奶畜存欄量（頭/只） | 擠奶量（頭/只） | 生鮮乳日產(chǎn)量(噸) | 交售方式 | 生鮮乳流向 | 建場時間 | 負(fù)責(zé)人 | 聯(lián)系電話 |
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填報單位（公章）： 填表人： 電話： 填報時間：
注:1、奶畜品種請?zhí)顖竺鞔_品種名稱，如“荷斯坦牛”、“娟姍牛”、“薩能奶山羊”等；
2、“交售方式”填“自售”、“出售給***公司” 、“出售給***奶站”、“出售給***商販”等，需明確；
3、“生鮮乳流向”省內(nèi)填“**縣（市）”、省外填“**省**縣（市）”。
