各市（地）食品藥品監督管理局、省農墾總局質監局：
按照工作計劃，省局決定開展為期4個月的普通乳制品生產企業專項檢查工作，現將《黑龍江省普通乳制品生產企業專項檢查工作實施方案》印發給你們，請按照要求認真貫徹落實。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2016年7月21日
黑龍江省普通乳制品生產企業專項檢查工作實施方案
為了更好的保證乳制品產品質量安全，根據工作安排，省局決定在全省范圍內，開展普通乳制品生產企業（以下簡稱“生產企業”）專項檢查工作，特制定本工作方案。
一、工作任務
認真落實“四個最嚴”工作要求，堅持問題導向，落實企業主體責任，堅決打擊普通乳制品生產企業違法生產行為，全面提高普通乳制品產品質量，保障人民群眾飲食安全。
二、工作內容
（一）檢查方式。檢查主要采取“四不兩直”的工作方法，即：不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待、直奔企業、直接到現場的飛行檢查方法，對生產企業進行現場檢查。
（二）檢查內容。對全省生產企業進行全面檢查，檢查內容主要依據《食品生產許可審查通則（2010版）》的規定，并對以下內容進行重點檢查：
1. 企業保持許可狀態情況（生產場所、設施設備、工藝布局及人員）；
2. 企業的工藝流程、配方組成及實際生產情況；
3. 企業生產的產品投料、配方組成及產品外包裝標示中的原輔料情況；
5. 產品外包裝情況（特別是指復原乳標識情況）；
6. 企業原輔材料供應商資質情況；
7. 問題產品召回及處置情況；
8. 企業產品檢驗能力情況；
9. 企業委托生產、委托檢驗情況；
10. 企業使用的原輔料與產品產出平衡情況；
11. 其他需要檢查的情況。
三、工作安排
（一）7月為企業自查月，全省生產企業要嚴格按照檢查工作內容進行逐項自查。
（二）8－9月為集中檢查月。各市（地）局對本轄區內的生產企業進行全覆蓋檢查。根據本方案的工作內容和企業提供的自查報告內容進行監督檢查，隨機抽取重點品種、風險高的品種開展全鏈條檢查，做到追根溯源，堅決懲處違法行為。
（三）10月為省局抽查月。省局將根據各市（地）工作情況，抽調專家對全省的生產企業進行隨機抽查。
四、有關要求
（一）加強組織領導。各市（地）局要高度重視此次專項檢查工作，加強領導，明確職責，強化督導，切實將此項工作落到實處。
（二）依法嚴肅處罰。要結合日常監督檢查工作，深查細究，追根溯源，深挖“乳制品”行業的潛規則，對于違法行為要依法嚴肅處理。要加強行刑銜接工作，對涉嫌犯罪的，要依法移送公安機關追究刑事責任。
（三）上報工作情況。各市（地）局將本次專項檢查工作總結于2016年9月27日前上報省局乳制品監管處。
聯系人：李常國
電 話：0451－88313078
郵 箱：378808670@qq.com
按照工作計劃，省局決定開展為期4個月的普通乳制品生產企業專項檢查工作，現將《黑龍江省普通乳制品生產企業專項檢查工作實施方案》印發給你們，請按照要求認真貫徹落實。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2016年7月21日
黑龍江省普通乳制品生產企業專項檢查工作實施方案
為了更好的保證乳制品產品質量安全，根據工作安排，省局決定在全省范圍內，開展普通乳制品生產企業（以下簡稱“生產企業”）專項檢查工作，特制定本工作方案。
一、工作任務
認真落實“四個最嚴”工作要求，堅持問題導向，落實企業主體責任，堅決打擊普通乳制品生產企業違法生產行為，全面提高普通乳制品產品質量，保障人民群眾飲食安全。
二、工作內容
（一）檢查方式。檢查主要采取“四不兩直”的工作方法，即：不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待、直奔企業、直接到現場的飛行檢查方法，對生產企業進行現場檢查。
（二）檢查內容。對全省生產企業進行全面檢查，檢查內容主要依據《食品生產許可審查通則（2010版）》的規定，并對以下內容進行重點檢查：
1. 企業保持許可狀態情況（生產場所、設施設備、工藝布局及人員）；
2. 企業的工藝流程、配方組成及實際生產情況；
3. 企業生產的產品投料、配方組成及產品外包裝標示中的原輔料情況；
5. 產品外包裝情況（特別是指復原乳標識情況）；
6. 企業原輔材料供應商資質情況；
7. 問題產品召回及處置情況；
8. 企業產品檢驗能力情況；
9. 企業委托生產、委托檢驗情況；
10. 企業使用的原輔料與產品產出平衡情況；
11. 其他需要檢查的情況。
三、工作安排
（一）7月為企業自查月，全省生產企業要嚴格按照檢查工作內容進行逐項自查。
（二）8－9月為集中檢查月。各市（地）局對本轄區內的生產企業進行全覆蓋檢查。根據本方案的工作內容和企業提供的自查報告內容進行監督檢查，隨機抽取重點品種、風險高的品種開展全鏈條檢查，做到追根溯源，堅決懲處違法行為。
（三）10月為省局抽查月。省局將根據各市（地）工作情況，抽調專家對全省的生產企業進行隨機抽查。
四、有關要求
（一）加強組織領導。各市（地）局要高度重視此次專項檢查工作，加強領導，明確職責，強化督導，切實將此項工作落到實處。
（二）依法嚴肅處罰。要結合日常監督檢查工作，深查細究，追根溯源，深挖“乳制品”行業的潛規則，對于違法行為要依法嚴肅處理。要加強行刑銜接工作，對涉嫌犯罪的，要依法移送公安機關追究刑事責任。
（三）上報工作情況。各市（地）局將本次專項檢查工作總結于2016年9月27日前上報省局乳制品監管處。
聯系人：李常國
電 話：0451－88313078
郵 箱：378808670@qq.com
