各市食品藥品監督管理局，綏中、昌圖縣市場監督管理局：
根據國家食品藥品監督管理總局《關于2104年食用油專項檢查情況的通報》（食藥監電〔2015〕5號）精神，為加強我省食用油的質量安全監管，現就進一步做好食用油質量安全監管工作通知如下：
一是監督生產經營者落實食品安全主體責任。按照省局下發的《關于開展酒類、飲用水、植物油企業落實質量安全主體責任監督檢查工作的通知》（遼食藥監辦生〔2015〕99號）要求，認真組織開展食用油生產企業監督檢查工作，同時要做好其它食用油經營者的監督檢查。督促所有食用油生產經營者嚴格執行食品安全法規定的原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保生產經營者對其生產經營的食用油來源可追、去向可查，并對食品安全承擔法律責任。
特別要針對少數生產企業和小作坊使用發霉變質的花生原料導致黃曲霉毒素B1超標；烘炒過程溫度、時間控制不當導致苯并[a]芘超標；浸出溶劑去除不徹底，或者不按實際加工方式或等級標識導致溶劑殘留量超標等問題，要督促其落實相關質量控制責任，確保生產經營的食用油符合食品安全國家標準。
二是落實屬地日常監管責任。各級監管部門，要明確對本行政區域內所有食用油生產經營者日常監管責任人。按照有關法律法規和規范要求，定期對企業生產經營狀況進行檢查，對存在的問題及時提出整改意見。日常監管責任人要向社會公開，接受社會監督。
三是強化監督抽檢和風險監測。2015年，要繼續做好食用油抽檢監測，抽檢結果及時向社會公布。對2014年抽檢出不合格樣品的企業和小作坊，要全部進行定點抽檢。要加大對中小生產企業和小作坊的抽檢頻次。對抽檢不合格的產品，及時采取召回、下架、封存等措施，消除食品安全隱患。
四是及時查辦違法案件。對檢查中發現的涉嫌違法行為，及時立案調查。涉嫌犯罪的，主動與公安機關聯系，及時移交。要暢通投訴舉報渠道，擴大違法案件線索來源，及時查處食品安全違法行為。
五是加強督導檢查。各地抽檢情況及日常檢查中發現的問題，要及時向上級監管部門報告。執法結果和案件查處結果，要第一時間向社會公布。對監管人員徇私枉法、違法違規的行為要予以嚴肅處理。
聯系人：張家銘
聯系電話：024-31602093
遼寧省食品藥品監督管理局
2015年5月15日
根據國家食品藥品監督管理總局《關于2104年食用油專項檢查情況的通報》（食藥監電〔2015〕5號）精神，為加強我省食用油的質量安全監管，現就進一步做好食用油質量安全監管工作通知如下：
一是監督生產經營者落實食品安全主體責任。按照省局下發的《關于開展酒類、飲用水、植物油企業落實質量安全主體責任監督檢查工作的通知》（遼食藥監辦生〔2015〕99號）要求，認真組織開展食用油生產企業監督檢查工作，同時要做好其它食用油經營者的監督檢查。督促所有食用油生產經營者嚴格執行食品安全法規定的原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保生產經營者對其生產經營的食用油來源可追、去向可查，并對食品安全承擔法律責任。
特別要針對少數生產企業和小作坊使用發霉變質的花生原料導致黃曲霉毒素B1超標；烘炒過程溫度、時間控制不當導致苯并[a]芘超標；浸出溶劑去除不徹底，或者不按實際加工方式或等級標識導致溶劑殘留量超標等問題，要督促其落實相關質量控制責任，確保生產經營的食用油符合食品安全國家標準。
二是落實屬地日常監管責任。各級監管部門，要明確對本行政區域內所有食用油生產經營者日常監管責任人。按照有關法律法規和規范要求，定期對企業生產經營狀況進行檢查，對存在的問題及時提出整改意見。日常監管責任人要向社會公開，接受社會監督。
三是強化監督抽檢和風險監測。2015年，要繼續做好食用油抽檢監測，抽檢結果及時向社會公布。對2014年抽檢出不合格樣品的企業和小作坊，要全部進行定點抽檢。要加大對中小生產企業和小作坊的抽檢頻次。對抽檢不合格的產品，及時采取召回、下架、封存等措施，消除食品安全隱患。
四是及時查辦違法案件。對檢查中發現的涉嫌違法行為，及時立案調查。涉嫌犯罪的，主動與公安機關聯系，及時移交。要暢通投訴舉報渠道，擴大違法案件線索來源，及時查處食品安全違法行為。
五是加強督導檢查。各地抽檢情況及日常檢查中發現的問題，要及時向上級監管部門報告。執法結果和案件查處結果，要第一時間向社會公布。對監管人員徇私枉法、違法違規的行為要予以嚴肅處理。
聯系人：張家銘
聯系電話：024-31602093
遼寧省食品藥品監督管理局
2015年5月15日
