各市（地）、綏芬河市、撫遠市食品藥品監督管理局（食品藥品監督管理部門）：
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《黑龍江省食品安全條例》以及《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規和規范性文件，完成好國家食品藥品監管總局和省食藥監局全年工作部署，現就加強2017年乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）（以下同）經營監管工作通知如下：
一、加強乳制品經營環節風險隱患排查和分級管理
各地要開展乳制品經營環節風險隱患排查，制作風險隱患清單，有針對性地采取措施，提高監管工作的靶向性和有效性；要對轄區內乳制品批發、零售、儲存、運輸等情況調查摸底，并登記備案，做到心中有數；要依法加強對乳制品的儲存運輸環節的監管，不留監管空白；要建立轄區內乳制品經營戶檔案，按要求實施分級管理。
二、加強對大型超市乳制品經營監管
大型、較大型商超是乳制品重要的經營場所，加強此環節的風險監控，是保證乳制品經營質量安全的一項重要工作。各地要重點加強對大型、較大型商超的監督檢查，按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》要求，重點檢查經營單位是否建立食品經營質量安全制度、設立食品安全專職人員；乳制品進貨查驗制度和記錄是否完善、乳制品存儲條件是否符合要求，是否有專人負責乳制品陳設所用的冷柜溫度監測和記錄，營業時間和閉店時間的制冷溫度是否都能保證符合產品儲存條件；問題乳制品召回處理記錄是否符合要求等。
三、加強網絡乳制品銷售監管
按照省局《關于明確網絡食品安全違法行為查處職能的通知》要求，做好網絡乳制品銷售的監督檢查工作。各地要重點檢查轄區內乳制品經營第三方平臺和企業自建網站的備案情況；食品安全相關制度建立及公開情況；對入網乳制品經營者審查、建檔和記錄情況；交易信息的記錄和保存情況；專門管理機構或專職管理人員的設置情況；入網乳制品經營行為和信息檢查、違法行為查處和報告、嚴重違法行為停止經營情況等；建立監管信用檔案。
四、加強進口乳制品質量安全監管
各地要重視本轄區進口乳制品經營環節的監督管理工作。重點檢查進口乳制品來源的合法性，包括供應商的資質及相關手續、進口乳制品是否有中文標明的原產國或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商的名稱和地址，中文標識是否真實、規范；經銷的進口乳制品的境外生產企業是否經國家檢驗檢疫部門注冊，境外出口商及進口商（包括進口商、代理商、境內收貨人）是否按照國家有關規定備案等。
五、加強嬰幼兒配方乳粉標簽標識監管
各地要對轄區內商場超市、批發市場、母嬰店等場所經營的嬰幼兒配方乳粉標簽標識進行重點檢查；重點檢查產品名稱、標示內容、含量和功能聲稱、生產日期、保質期等是否符合國家法律法規和相關標準。
各級監管部門要嚴格按照國家法律法規和規范性文件要求，明確監管職責，履行監管責任，落實監管措施，對檢查中發現的違法行為要依法嚴肅查處，并將工作中遇到的問題和監管工作情況及時反饋省局乳制品監管處。
聯系人：佟述鎧
電 話：0451－53611579
傳 真：0451－82610735
附件：1.
《市（地）乳制品經營監管人員登記表》
2. 《乳制品經營監管工作信息報表》
黑龍江省食品藥品監督管理局
2017年3月21日
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《黑龍江省食品安全條例》以及《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規和規范性文件，完成好國家食品藥品監管總局和省食藥監局全年工作部署，現就加強2017年乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）（以下同）經營監管工作通知如下：
一、加強乳制品經營環節風險隱患排查和分級管理
各地要開展乳制品經營環節風險隱患排查，制作風險隱患清單，有針對性地采取措施，提高監管工作的靶向性和有效性；要對轄區內乳制品批發、零售、儲存、運輸等情況調查摸底，并登記備案，做到心中有數；要依法加強對乳制品的儲存運輸環節的監管，不留監管空白；要建立轄區內乳制品經營戶檔案，按要求實施分級管理。
二、加強對大型超市乳制品經營監管
大型、較大型商超是乳制品重要的經營場所，加強此環節的風險監控，是保證乳制品經營質量安全的一項重要工作。各地要重點加強對大型、較大型商超的監督檢查，按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》要求，重點檢查經營單位是否建立食品經營質量安全制度、設立食品安全專職人員；乳制品進貨查驗制度和記錄是否完善、乳制品存儲條件是否符合要求，是否有專人負責乳制品陳設所用的冷柜溫度監測和記錄，營業時間和閉店時間的制冷溫度是否都能保證符合產品儲存條件；問題乳制品召回處理記錄是否符合要求等。
三、加強網絡乳制品銷售監管
按照省局《關于明確網絡食品安全違法行為查處職能的通知》要求，做好網絡乳制品銷售的監督檢查工作。各地要重點檢查轄區內乳制品經營第三方平臺和企業自建網站的備案情況；食品安全相關制度建立及公開情況；對入網乳制品經營者審查、建檔和記錄情況；交易信息的記錄和保存情況；專門管理機構或專職管理人員的設置情況；入網乳制品經營行為和信息檢查、違法行為查處和報告、嚴重違法行為停止經營情況等；建立監管信用檔案。
四、加強進口乳制品質量安全監管
各地要重視本轄區進口乳制品經營環節的監督管理工作。重點檢查進口乳制品來源的合法性，包括供應商的資質及相關手續、進口乳制品是否有中文標明的原產國或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商的名稱和地址，中文標識是否真實、規范；經銷的進口乳制品的境外生產企業是否經國家檢驗檢疫部門注冊，境外出口商及進口商（包括進口商、代理商、境內收貨人）是否按照國家有關規定備案等。
五、加強嬰幼兒配方乳粉標簽標識監管
各地要對轄區內商場超市、批發市場、母嬰店等場所經營的嬰幼兒配方乳粉標簽標識進行重點檢查；重點檢查產品名稱、標示內容、含量和功能聲稱、生產日期、保質期等是否符合國家法律法規和相關標準。
各級監管部門要嚴格按照國家法律法規和規范性文件要求，明確監管職責，履行監管責任，落實監管措施，對檢查中發現的違法行為要依法嚴肅查處，并將工作中遇到的問題和監管工作情況及時反饋省局乳制品監管處。
聯系人：佟述鎧
電 話：0451－53611579
傳 真：0451－82610735
附件：1.
《市（地）乳制品經營監管人員登記表》2.
《乳制品經營監管工作信息報表》黑龍江省食品藥品監督管理局
2017年3月21日
