各市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕57號(hào)）要求，為切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間豬肉消費(fèi)安全和人民身體健康，我廳決定自2020年12月到2021年2月，在全省開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、總體要求
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治，保持高壓態(tài)勢(shì)，以打擊私屠濫宰為重點(diǎn)，督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、主要任務(wù)
（一）嚴(yán)查重處生豬屠宰違法行為。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點(diǎn)等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域的排查和巡查力度。深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲注水、注藥和注入其他物質(zhì)行為，沒(méi)收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動(dòng)或者為私屠濫宰活動(dòng)提供場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。對(duì)涉嫌非法收購(gòu)、販賣、屠宰病死豬，私設(shè)生豬屠宰廠（場(chǎng)），加工制售病死豬肉產(chǎn)品的犯罪案件，要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。
（二）嚴(yán)查重處主體責(zé)任不落實(shí)企業(yè)。督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢，規(guī)范代宰行為，嚴(yán)格染疫和病害產(chǎn)品無(wú)害化處理。依法頂格處罰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度不落實(shí)，代宰生豬只收費(fèi)不檢驗(yàn)，收購(gòu)、屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬，注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)防相關(guān)生豬產(chǎn)品披上合法外衣，流入市場(chǎng)。對(duì)相關(guān)企業(yè)要取消定點(diǎn)屠宰資格，移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。強(qiáng)化與市場(chǎng)監(jiān)管部門銜接，及時(shí)做好相關(guān)問(wèn)題線索的倒查溯源工作。
（三）嚴(yán)格屠宰企業(yè)資格清理。嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，依法關(guān)停不合格企業(yè)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)禁在清理關(guān)停不合格企業(yè)工作中打折扣、搞變通、降標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)停產(chǎn)整改的企業(yè)，要加強(qiáng)巡查，督促指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)完成整改。對(duì)已經(jīng)取消定點(diǎn)資格的生豬屠宰企業(yè)，要及時(shí)收回生豬定點(diǎn)屠宰資格證書。加快小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)撤停并轉(zhuǎn)，確保小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)只減不增。
三、工作安排
時(shí)間：2020年12月15日—2021年2月25日。
（一）部署動(dòng)員階段（2020年12月31日前）。各市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案，確保部署周密、重點(diǎn)突出。
（二）集中行動(dòng)階段（2021年1月至2月20日）。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門全面排查問(wèn)題線索，深入開展生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。
（三）總結(jié)提升階段（2021年2月25日前）。及時(shí)總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)做法，提煉形成有效的監(jiān)管模式，加強(qiáng)宣傳推廣，推動(dòng)建立長(zhǎng)效機(jī)制。
四、工作要求
各地要深入貫徹黨的十九屆五中全會(huì)精神，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)采取有效措施，保障豬肉質(zhì)量安全和供應(yīng)穩(wěn)定，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得積極成效，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。
一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要聚焦新形勢(shì)、新情況和新要求，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r細(xì)化方案，緊扣時(shí)間節(jié)點(diǎn)和目標(biāo)任務(wù)，安排專人負(fù)責(zé)。要統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)主管科室，組織精干力量，加大檢查力度，確保專項(xiàng)行動(dòng)順利開展。
二要暢通舉報(bào)渠道。要向社會(huì)公布舉報(bào)電話，受理、收集群眾舉報(bào)和反映問(wèn)題線索，逐一進(jìn)行核查，確保件件有結(jié)果，件件有反饋。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，認(rèn)真核查處理媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，公開案件查處情況。
三要督促落實(shí)安全生產(chǎn)和疫情防控主體責(zé)任。要督促屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，開展安全生產(chǎn)隱患排查，完善安全生產(chǎn)防范措施，強(qiáng)化應(yīng)急處置。要督促企業(yè)按照當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一要求，落實(shí)人員管控措施，加強(qiáng)人員防護(hù)和環(huán)境清洗消毒，確保不發(fā)生聚集性新冠肺炎疫情。
四是加強(qiáng)總結(jié)宣傳。要加大科普宣傳力度，提升科學(xué)健康肉類消費(fèi)理念。及時(shí)總結(jié)典型案件，以案說(shuō)法，發(fā)揮警示作用，提高屠宰企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)。市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時(shí)總結(jié)專項(xiàng)行動(dòng)工作開展情況、主要做法和成效、存在問(wèn)題及建議等，總結(jié)材料及《嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表》（附件）于2021年2月25日前報(bào)送。
聯(lián)系人：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獸醫(yī)管理處??李晨
電 話：0851—85283811
郵 箱：120675133@qq.com
20201210黔農(nóng)辦發(fā)〔2020〕101號(hào)：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知.pdf
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2020年12月10日
按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕57號(hào)）要求，為切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間豬肉消費(fèi)安全和人民身體健康，我廳決定自2020年12月到2021年2月，在全省開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、總體要求
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治，保持高壓態(tài)勢(shì)，以打擊私屠濫宰為重點(diǎn)，督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、主要任務(wù)
（一）嚴(yán)查重處生豬屠宰違法行為。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點(diǎn)等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域的排查和巡查力度。深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲注水、注藥和注入其他物質(zhì)行為，沒(méi)收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動(dòng)或者為私屠濫宰活動(dòng)提供場(chǎng)所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。對(duì)涉嫌非法收購(gòu)、販賣、屠宰病死豬，私設(shè)生豬屠宰廠（場(chǎng)），加工制售病死豬肉產(chǎn)品的犯罪案件，要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。
（二）嚴(yán)查重處主體責(zé)任不落實(shí)企業(yè)。督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢，規(guī)范代宰行為，嚴(yán)格染疫和病害產(chǎn)品無(wú)害化處理。依法頂格處罰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度不落實(shí)，代宰生豬只收費(fèi)不檢驗(yàn)，收購(gòu)、屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬，注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)防相關(guān)生豬產(chǎn)品披上合法外衣，流入市場(chǎng)。對(duì)相關(guān)企業(yè)要取消定點(diǎn)屠宰資格，移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。強(qiáng)化與市場(chǎng)監(jiān)管部門銜接，及時(shí)做好相關(guān)問(wèn)題線索的倒查溯源工作。
（三）嚴(yán)格屠宰企業(yè)資格清理。嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，依法關(guān)停不合格企業(yè)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)禁在清理關(guān)停不合格企業(yè)工作中打折扣、搞變通、降標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)停產(chǎn)整改的企業(yè)，要加強(qiáng)巡查，督促指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)完成整改。對(duì)已經(jīng)取消定點(diǎn)資格的生豬屠宰企業(yè)，要及時(shí)收回生豬定點(diǎn)屠宰資格證書。加快小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)撤停并轉(zhuǎn)，確保小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)只減不增。
三、工作安排
時(shí)間：2020年12月15日—2021年2月25日。
（一）部署動(dòng)員階段（2020年12月31日前）。各市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案，確保部署周密、重點(diǎn)突出。
（二）集中行動(dòng)階段（2021年1月至2月20日）。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門全面排查問(wèn)題線索，深入開展生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。
（三）總結(jié)提升階段（2021年2月25日前）。及時(shí)總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)做法，提煉形成有效的監(jiān)管模式，加強(qiáng)宣傳推廣，推動(dòng)建立長(zhǎng)效機(jī)制。
四、工作要求
各地要深入貫徹黨的十九屆五中全會(huì)精神，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)采取有效措施，保障豬肉質(zhì)量安全和供應(yīng)穩(wěn)定，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得積極成效，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。
一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要聚焦新形勢(shì)、新情況和新要求，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r細(xì)化方案，緊扣時(shí)間節(jié)點(diǎn)和目標(biāo)任務(wù)，安排專人負(fù)責(zé)。要統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)主管科室，組織精干力量，加大檢查力度，確保專項(xiàng)行動(dòng)順利開展。
二要暢通舉報(bào)渠道。要向社會(huì)公布舉報(bào)電話，受理、收集群眾舉報(bào)和反映問(wèn)題線索，逐一進(jìn)行核查，確保件件有結(jié)果，件件有反饋。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，認(rèn)真核查處理媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，公開案件查處情況。
三要督促落實(shí)安全生產(chǎn)和疫情防控主體責(zé)任。要督促屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，開展安全生產(chǎn)隱患排查，完善安全生產(chǎn)防范措施，強(qiáng)化應(yīng)急處置。要督促企業(yè)按照當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一要求，落實(shí)人員管控措施，加強(qiáng)人員防護(hù)和環(huán)境清洗消毒，確保不發(fā)生聚集性新冠肺炎疫情。
四是加強(qiáng)總結(jié)宣傳。要加大科普宣傳力度，提升科學(xué)健康肉類消費(fèi)理念。及時(shí)總結(jié)典型案件，以案說(shuō)法，發(fā)揮警示作用，提高屠宰企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)。市（州）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時(shí)總結(jié)專項(xiàng)行動(dòng)工作開展情況、主要做法和成效、存在問(wèn)題及建議等，總結(jié)材料及《嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表》（附件）于2021年2月25日前報(bào)送。
聯(lián)系人：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獸醫(yī)管理處??李晨
電 話：0851—85283811
郵 箱：120675133@qq.com
20201210黔農(nóng)辦發(fā)〔2020〕101號(hào)：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知.pdf
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2020年12月10日
