各縣（區）人民政府，高新區、工業園區管委會，市人民政府有關部門：
“瘦肉精”學名鹽酸克侖特羅，國家明令禁止在飼料和動物飲用水中添加使用。受利益驅動，少數不法分子將“瘦肉精”用于動物養殖，給消費者的身體健康造成了威脅。為了防止“瘦肉精”中毒等畜產品質量安全事件的發生，確保人民身體健康和生命安全，保障畜牧業生產的持續健康發展，根據《河南省人民政府辦公廳關于進一步加強瘦肉精監管整治工作的通知》（豫政辦〔2009〕125號）精神，現就我市進一步加強“瘦肉精”監管整治工作通知如下：
一、提高認識，統一思想
生豬生產是我市畜牧業的主導產業，每年外調生豬占生豬產量80%以上。生豬及豬肉質量安全關系著我市畜牧業的穩定發展，關系著我市的對外形象。加強生豬及豬肉安全監管責任重大、任務繁重。各級政府、各有關部門要站在講政治、保民生、保穩定、促發展的高度，深刻認識“瘦肉精”對消費者身體健康和食品安全的極端危害性，進一步統一思想，增強責任感和緊迫感，千方百計做好“瘦肉精”監管整治工作。
二、突出重點，落實措施
（一）強化養殖環節監管。各縣（區）要充分發揮基層動物防疫檢疫人員的作用，對行政區域內生豬養殖場戶特別是散養戶實行分片包干，責任到人、監管到戶。基層動物防疫檢疫人員要對用藥、用料等各種記錄落實情況開展經常性檢查，指導監督養殖場戶科學用藥、用料，安全生產。對供京、供滬生豬養殖場戶實行登記管理，由動物衛生監督機構派駐人員實行“一對一”駐場監管。要廣泛發放質量安全告知書，與生豬養殖場戶簽訂不使用“瘦肉精”等違禁藥物承諾書，全面落實質量安全承諾制度，規范生產行為，嚴防在生豬養殖環節添加使用“瘦肉精”等違禁藥物，確保生豬生產安全。
（二）加大監測檢驗力度。各級政府、各有關部門要擴大監測范圍，提高監測頻率，及時掌握和科學評估生豬及其產品質量安全狀況。生豬檢疫監管要與“瘦肉精”監測同步，養殖企業在生豬出欄前要進行“瘦肉精”自檢或委托檢驗，嚴防有問題生豬出欄。動物衛生監督機構要對企業自檢或委托檢驗結果進行抽檢，對抽檢不合格的生豬不出具檢疫證明。要嚴格生豬屠宰場屠宰同步檢疫，嚴禁無耳標、無產地檢疫證的生豬進入屠宰環節。生豬定點屠宰企業要積極開展“瘦肉精”等違禁藥物檢測，嚴禁含“瘦肉精”等違禁藥物的豬肉流入消費市場。
（三）嚴厲查處違法案件。各級政府、各有關部門要把查處違法案件作為監管整治工作的突破口，發現一起，查處一起。要設立舉報電話，強化社會監督，健全監管整治機制。對生產、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的單位和個人，公安等部門要依法立案偵查，嚴查嚴辦，快速處置。
（四）做好應急處置工作。各級政府、各有關部門要建立健全突發“瘦肉精”中毒事件應急處置預案。一旦發生“瘦肉精”中毒事件，立即啟動應急響應，堅決、迅速、果斷地予以處置，將損失和影響降到最低限度。
（五）加強宣傳教育。要利用多種形式，廣泛宣傳相關法律、法規，宣傳“瘦肉精”的危害性和監管整治“瘦肉精”的政策措施，積極營造監管整治“瘦肉精”的良好氛圍和強大聲勢。要正確引導輿論，規范信息管理，防止不實信息擴散流傳和個別媒體惡意炒作。要加強對生豬經紀人、屠宰企業、養殖場戶的培訓教育，切實增強從業人員的法制觀念和社會責任意識。
三、加強領導，密切協作
各級政府要切實加強組織領導，落實屬地監管責任，強化督導檢查，調動社會各方面力量，抓好專項整治，嚴厲打擊生產、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的不法行為，嚴防“瘦肉精”中毒等重大畜產品質量安全事件的發生。
各有關部門要各司其職，各負其責，密切配合，形成做好“瘦肉精”監管整治工作的合力。畜牧部門要加大對飼料、獸藥等投入品和生豬養殖環節的監管，嚴格生豬產地檢疫，依法查處養殖環節添加使用“瘦肉精”的不法行為。商務部門要加強對生豬屠宰企業的監管，嚴厲打擊私屠濫宰不法行為，加強屠宰環節的檢測，確保豬肉產品質量安全。工商部門要加強對豬肉流通環節的監管和生豬經紀人的管理，嚴厲打擊收購、經營含“瘦肉精”等不合格豬肉的行為。食品藥品監管部門要加強對生產、經營“瘦肉精”等興奮劑類藥物的監管，嚴防“瘦肉精”被不法分子利用，流入生豬養殖環節。公安機關要加強對涉嫌“瘦肉精”違法犯罪案件的立案偵破工作，依法追究相關人員的刑事責任。財政部門要根據《河南省畜產品質量安全管理辦法》（省政府令第109號）第十四條規定，把“瘦肉精”監督抽查檢測經費列入本級財政預算，確保“瘦肉精”監管工作正常開展。
二○○九年九月二日
