[于2009.8.7實(shí)施] [法律第9692號，部分修訂于2009.5.21]
保健福祉家族部（食品政策科）02-2023-7785
第一章總則
第1條（目的）為防止因食品而導(dǎo)致的衛(wèi)生上的危害，提高食品營養(yǎng)質(zhì)量，提供食品相關(guān)的準(zhǔn)確信息，并為增進(jìn)國民保健做貢獻(xiàn)，制定本法。
第2條（定義）此法中所使用的術(shù)語定義如下。
1. "食品"指所有食物（醫(yī)藥用途的攝取除外）。
2. "食品添加劑"指在制造、加工或保存食品的過程中，添入、混合于食品的物質(zhì)，或用于浸泡食品的物質(zhì)，此情況包括用于對器具、容器、包裝進(jìn)行殺菌、消毒處理而可能間接染至食品的物質(zhì)。
3. "化學(xué)合成品"指以化學(xué)手段引發(fā)出元素或化合物的分解反應(yīng)以外的化學(xué)反應(yīng)所得出的物質(zhì)。
4. "器具"為下列項(xiàng)目中的任意一項(xiàng)，指直接接觸食品或食品添加劑的機(jī)器、器具或此外的物體（在農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)業(yè)用于采取食品的機(jī)器、器具和其他物體除外）。
（1） 攝取食物時(shí)使用或?qū)⑹称费b載的物體
（2） 將食品或食品添加劑采取、制造、加工、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分（指將成品分類，以流通為目的而進(jìn)行再包裝，下同。）、搬運(yùn)、陳列時(shí)使用之物
5． "容器、包裝"指用于放入、包裝食品或食品添加劑，在流通食品或食品添加劑時(shí)一同隨帶的物品。
6． "危害"指食品、食品添加劑、器具或容器、包裝上存在的不利于人體健康的危險(xiǎn)因素。
7． "標(biāo)記"指食品、食品添加劑、器具或容器、包裝上所寫的文字、數(shù)字或圖形。
8. "營養(yǎng)標(biāo)簽"指標(biāo)記食品所含的營養(yǎng)素的量等營養(yǎng)信息。
9． "經(jīng)營"指采取、制造、進(jìn)口、加工、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或銷售食品或食品添加劑，以及制造、進(jìn)口、搬運(yùn)、銷售器具或容器、包裝的行業(yè)（屬于農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的食品采取業(yè)除外）。
10． "經(jīng)營者"指依第37條第1項(xiàng)規(guī)定得到經(jīng)營許可者，或依據(jù)同條第4項(xiàng)申報(bào)經(jīng)營者。
11． "食品衛(wèi)生"指以食品、食品添加劑、器具或容器、包裝為對象的食物衛(wèi)生。
12． "集體供餐點(diǎn)"指非營利性的為特定人群持續(xù)提供食物的，屬于下列各項(xiàng)中任意一項(xiàng)的供食設(shè)施，依總統(tǒng)令而定的設(shè)施。
（1）宿舍
（2）學(xué)校
（3）醫(yī)院
（4）其他福利機(jī)構(gòu)等
13． "食品履歷跟蹤管理"指由食品制造、加工階段到銷售階段為止，階段性地記錄、管理信息，在該食品的安全性等發(fā)生問題時(shí)，追蹤該食品，查明原因，采取必要措施的管理手段。
14． "食物中毒"指因攝取食品，對人體有害的微生物或有毒物質(zhì)而被引發(fā)，或判斷為被引發(fā)的感染性疾病或毒素性疾病。
第3條（食品等的管理）
① 任何人在以銷售（包括此外對非特定人群的提供，下同）為目的來采取、制造、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列食品或食品添加劑時(shí)，都必須處理得潔凈、衛(wèi)生。
② 用于經(jīng)營的器具或容器、包裝，必須處理得潔凈、衛(wèi)生。
③ 第一項(xiàng)及第二項(xiàng)中的食品、食品添加劑、器具或容器、包裝（以下記為"食品等"）的衛(wèi)生管理基準(zhǔn)，定為保健福祉家族部令。
第二章食品和食品添加劑
第4條 （禁止危害食品等的銷售等）
任何人都不得銷售或以銷售為目的將屬于下列各項(xiàng)中任意一項(xiàng)的食品等進(jìn)行采取、制造、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列。
1．腐爛或壞掉，或半生不熟而可危害人體健康的。
2．包含或沾染有毒、有害物質(zhì)，及疑似如此的。食品醫(yī)藥品安全廳長認(rèn)為對人體無害的除外。
3．被可致病的微生物污染或疑似污染而可危害人體健康的。
4．不潔，或混入或添加其他物質(zhì)，及因此外的理由可危害人體健康的。
5．屬于第18條的安全性評價(jià)對象的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品等之中，未受到安全性評價(jià)或在安全性評價(jià)中被認(rèn)定為不適于食用的。
6．禁止進(jìn)口的，或依第19條第1項(xiàng)規(guī)定，未進(jìn)行進(jìn)口申報(bào)而進(jìn)口的。
7．非經(jīng)營者制造、加工、小分的。
第5條 （禁止生病動(dòng)物肉等的銷售等）
任何人都不得將被保健福祉家族部令所定的疾病感染或有可能感染的動(dòng)物，或被疾病感染致死的動(dòng)物的肉、骨、奶、臟器或血液作為食品銷售，或以銷售為目的進(jìn)行采取、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列。
第6條 （禁止未告示標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的化學(xué)合成物等的銷售等）
任何人都不得進(jìn)行屬于下列各項(xiàng)中任意一項(xiàng)的行為。但，食品醫(yī)藥品安全廳長依第57條規(guī)定通過食品衛(wèi)生審查委員會(huì)（以下記為"審查委員會(huì)"）的審查，認(rèn)定為對人體無害時(shí)例外。
1．并未依第7條第1項(xiàng)告示標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的化學(xué)合成物作為添加劑，及含有此類的物質(zhì)作為添加劑。
2．依第1號規(guī)定，銷售含有食品添加劑的食品，或以銷售為目的進(jìn)行制造、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列的行為。
第7條（關(guān)于食品或食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格）
① 食品醫(yī)藥品安全廳長為國民保健所必要時(shí)，定下關(guān)于以銷售為目的的食品或食品添加劑的下列各號事項(xiàng)以告示。但，用于將食品添加劑中器具及容器、包裝進(jìn)行殺菌消毒而間接染至食品的物質(zhì)，只須告示其成分名稱。
1．關(guān)于制造、加工、使用、調(diào)理、保存方法的標(biāo)準(zhǔn)
2．關(guān)于成分的規(guī)格
② 食品醫(yī)藥品安全廳長依第1項(xiàng)規(guī)定，對并未告示標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的食品或食品添加劑（直接用于食品上的化學(xué)合成品添加物除外），令其制造、加工者提交第1項(xiàng)各號事項(xiàng)，依第24條第1項(xiàng)第1號規(guī)定及第2項(xiàng)第1號規(guī)定，經(jīng)過指定食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的審查，直至依第1項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格告示為止，可認(rèn)定為是該食品或食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。
③ 出口食品或食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格可不拘于第一項(xiàng)和第二項(xiàng)的規(guī)定，可遵循進(jìn)口者要求的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。
④ 依第1項(xiàng)和第2項(xiàng)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格已定下的食品或食品添加劑，須按其標(biāo)準(zhǔn)制造、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、保存，不符其標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的食品或食品添加劑不得進(jìn)行銷售或以銷售為目的進(jìn)行制造、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)、保存或陳列。
第三章器具和容器、包裝
第8條 （禁止有毒器具等的銷售、使用）
① 食品醫(yī)藥品安全廳長為國民保健所必要時(shí)，對用于銷售和經(jīng)營的器具和容器、包裝定下下列各號事項(xiàng)以告示。
1．關(guān)于制造方法的標(biāo)準(zhǔn)
2．關(guān)于器具及容器、包裝和其原材料的規(guī)格
② 食品醫(yī)藥品安全廳長依第1項(xiàng)規(guī)定，對于并未告示標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的器具及容器、包裝，令其制造、加工者提交第1項(xiàng)各號事項(xiàng)，依第24條第1項(xiàng)第1號及第2項(xiàng)第1號，通過指定食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的審查，依第1項(xiàng)，直至告示其標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格為止，認(rèn)定為是該器具及容器、包裝的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。
③ 關(guān)于出口器具及容器、包裝和其原材料的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格，不拘于第1項(xiàng)及第2項(xiàng)，可遵循進(jìn)口者要求的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。
④ 依第1項(xiàng)和第2項(xiàng)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格已定下的器具及容器、包裝，須按其標(biāo)準(zhǔn)制造，不符其標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的器具及容器、包裝不得進(jìn)行銷售或以銷售為目的進(jìn)行制造、進(jìn)口、儲(chǔ)藏、搬運(yùn)、保存或陳列或用于經(jīng)營。
第四章標(biāo)記
第10條（標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)）
①食品醫(yī)藥品安全廳長為國民保健所必要時(shí)，可定下屬于下列各號的任意一項(xiàng)的標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)并告示。
1．以銷售為目的的食品或食品添加物的標(biāo)記
2．依第9條第1項(xiàng)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格已定下的器具及容器、包裝的標(biāo)記
3．用生物遺傳因子中只取有用的遺傳因子，與其他生物體的遺傳因子相結(jié)合等遺傳因子重組技術(shù)而培育的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品等為原料而制造、加工的食品或食品添加劑（以下記為"轉(zhuǎn)基因食品等"）的標(biāo)記。
② 依第1項(xiàng)規(guī)定，關(guān)于標(biāo)記的標(biāo)準(zhǔn)已定下的食品等，如果沒有符合其標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)記時(shí)，不得銷售或以銷售為目的而進(jìn)行進(jìn)口、陳列、搬運(yùn)或用于經(jīng)營。
第11條（食品的營養(yǎng)標(biāo)記等）
① 食品醫(yī)藥品安全廳長可對依保健福祉家族部令鎖定的食品營養(yǎng)標(biāo)記定下必要的標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行告示。
② 食品制造、加工、小分或進(jìn)口的經(jīng)營者如果銷售食品或以銷售為目的進(jìn)行進(jìn)口、陳列、搬運(yùn)或用于經(jīng)營時(shí)，須遵守第1項(xiàng)規(guī)定的營養(yǎng)標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長應(yīng)當(dāng)為了國民在飲食生活中活用到依第1項(xiàng)規(guī)定的營養(yǎng)標(biāo)記，進(jìn)行宣傳教育。
第12條 （肉類及米、泡菜類的產(chǎn)地等標(biāo)記）
①第36條第1項(xiàng)第3號的食品迎客業(yè)中，享受總統(tǒng)令所定的經(jīng)營或設(shè)置經(jīng)營第88條規(guī)定中的集體供食單位的個(gè)人或組織，在將牛肉、豬肉、雞肉（以下記為"肉類"）調(diào)理為總統(tǒng)令定下的調(diào)理方法并銷售提供時(shí)，（包含以調(diào)理后銷售和提供為目的而保管陳列的情況，此條中同下）為確立公正的交易秩序和對生產(chǎn)者和消費(fèi)者的保護(hù)等目的，須標(biāo)記肉類的產(chǎn)地及種類（以下記為"產(chǎn)地等"）。
② 第36條第1項(xiàng)第3號的食品迎客業(yè)中，進(jìn)行總統(tǒng)令所定的經(jīng)營得個(gè)人或組織當(dāng)中，營業(yè)場所的面積（指營業(yè)申報(bào)書中記載的面積）為100平方米以上者，在調(diào)理屬于下列各號中任意一項(xiàng)中的米或泡菜類時(shí)，為確立公正的交易秩序和對生產(chǎn)者和消費(fèi)者的保護(hù)等目的，須標(biāo)記產(chǎn)地。
1．米：維持圓形而調(diào)理、銷售的情況，按總統(tǒng)令所定。
2．泡菜類：辣白菜，按總統(tǒng)令所定。
③ 依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的規(guī)定，產(chǎn)地等的標(biāo)記方法按保健福祉家族部令所定。
第13條（禁止虛假標(biāo)記等）
① 任何個(gè)人或組織都不得對食品等的名稱、制造方法，品質(zhì)、營養(yǎng)標(biāo)記，肉類的產(chǎn)地標(biāo)記，米、泡菜類的產(chǎn)地標(biāo)記及食品履歷跟蹤管理標(biāo)記等進(jìn)行虛假標(biāo)記或虛假廣告，不得夸大包裝，食品或食品添加劑不得做可能與醫(yī)藥品混淆的標(biāo)記及廣告。食品或食品添加劑的營養(yǎng)成分、原材料、成分、用途同上。
② 依第1項(xiàng)規(guī)定的虛假標(biāo)記，虛假廣告及夸大的范圍和其他所需事項(xiàng)，按保健福祉家族部令所定。
第五章食品等的公典
第14條（食品等的公典）
食品醫(yī)藥品安全廳長須制訂并普及收錄下列各號的標(biāo)準(zhǔn)等的食品等的公典。
1．依第7條第1項(xiàng)規(guī)定而定下的食品或食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格
2．依第9條第1項(xiàng)規(guī)定而定下的器具及容器、包裝的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格
3．依第10條第1項(xiàng)規(guī)定而定下的食品等的標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)
第六章檢查等
第15條（危害評價(jià)）①當(dāng)食品醫(yī)藥品安全廳長懷疑有可能產(chǎn)生危害的食品等（在國內(nèi)外被認(rèn)知為含有有害物質(zhì)等）可歸類為第4條或第8條的食品等時(shí)，應(yīng)該迅速評價(jià)該食品等的危害因素，決定是否是危害食品等。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長在第1項(xiàng)的危害評價(jià)結(jié)束前，為國民健康而對需要預(yù)防措施的食品等，可暫時(shí)禁止銷售或以銷售為目的進(jìn)行采取、制造、進(jìn)口、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列。但，在國民健康發(fā)生了急迫危害或食品醫(yī)藥品安全廳長認(rèn)定為可發(fā)生急迫危害的情況，須采取該項(xiàng)禁止措施。
③食品醫(yī)藥品安全廳長如果要實(shí)行第2項(xiàng)的暫時(shí)禁止措施，必須通過審查委員會(huì)的審查、議決。但，在有可能急迫危害國民健康而須迅速實(shí)行禁止措施的情況，可先進(jìn)行暫時(shí)禁止措施后，再毫無延遲地通過審查委員會(huì)的審查、議決。
④ 審查委員會(huì)在依據(jù)第3項(xiàng)本文和但書審查時(shí)，須聽取總統(tǒng)令所定的利害關(guān)系人的意見。
⑤ 食品醫(yī)藥品安全廳長對依據(jù)第1項(xiàng)規(guī)定的危害評價(jià)或依據(jù)第3項(xiàng)但書的事后的審查委員會(huì)的審查、議決中被認(rèn)定為沒有危害的食品等，應(yīng)迅速解除依據(jù)第2項(xiàng)的暫時(shí)禁止措施。
⑥ 依據(jù)第1項(xiàng)的危害評價(jià)的對象、方法及程序，及此外所需的事項(xiàng)依據(jù)總統(tǒng)令所定。
第16條（消費(fèi)者的衛(wèi)生檢查等要求）
① 食品醫(yī)藥品安全廳長在總統(tǒng)令所定的一定數(shù)量以上的消費(fèi)者或消費(fèi)者團(tuán)體依第22條要求進(jìn)出、檢查、回收等（以下此條中記為"衛(wèi)生檢查等"）時(shí)，須聽從要求。但，屬于下列各號的其中一項(xiàng)時(shí)例外。
1．相同消費(fèi)者或消費(fèi)者團(tuán)體以妨礙特定經(jīng)營者的經(jīng)營活動(dòng)為目的而反復(fù)要求同等內(nèi)容的衛(wèi)生檢查等情況時(shí)。
2．食品醫(yī)藥品安全廳長因技術(shù)或設(shè)施，財(cái)源等事由而認(rèn)定無法實(shí)行衛(wèi)生檢查時(shí)。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長在依據(jù)第1項(xiàng)接受衛(wèi)生檢查等要求時(shí)，須在14天以內(nèi)進(jìn)行衛(wèi)生檢查等，依據(jù)總統(tǒng)令所規(guī)定，將其結(jié)果告知提出要求的消費(fèi)者或消費(fèi)者團(tuán)體。
③ 衛(wèi)生檢查等的邀請要件及程序，以及此外所需要的事項(xiàng)定為總統(tǒng)令。
第17條 （對危害食品等的緊急對策） ① 食品醫(yī)藥品安全廳長在銷售或以銷售為目的而進(jìn)行采取、制造、進(jìn)口、加工、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分或搬運(yùn)（以下此條中記為"制造、銷售等"）中的食品等屬于下列各號中的任意一項(xiàng)時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)備緊急對策方案，實(shí)施必要措施。
1．在國內(nèi)外食品等發(fā)生危害的顧慮依保健福祉家族部令所定的科學(xué)根據(jù)而提出的或已提出時(shí)
2．此外因食品等而在國民健康發(fā)生重大危害或有可能發(fā)生重大危害的情況，為總統(tǒng)令所規(guī)定時(shí)
② 依據(jù)第1項(xiàng)的緊急對策方案須包含下列各號事項(xiàng)。
1．該食品等的種類
2．因該食品等對人體所產(chǎn)生的危害種類及程度
3．需要依第3項(xiàng)的制造、銷售等的禁止時(shí)的相關(guān)事項(xiàng)
4．對于消費(fèi)者的緊急對策指南等關(guān)于宣傳教育的事項(xiàng)
5．除此之外為防止食品等的危害及防治擴(kuò)散而所需的事項(xiàng)
③ 對于食品醫(yī)藥品安全廳長判定需要采取依據(jù)第1項(xiàng)的緊急對策的食品等，在確定其危害與否之前可禁止該食品等的制造、銷售等。
④ 經(jīng)營者不得對依據(jù)第3項(xiàng)的食品等進(jìn)行制造、銷售等。
⑤ 食品醫(yī)藥品安全廳長如果要依第3項(xiàng)禁止制造、銷售等，須提前聽取總統(tǒng)令所定的利害關(guān)系人的意見。
⑥ 經(jīng)營者如果對依據(jù)第3項(xiàng)的禁止措施有異意時(shí)，依據(jù)總統(tǒng)令的規(guī)定，要求食品醫(yī)藥品安全廳長全部或部分解除該項(xiàng)禁令。
⑦ 食品醫(yī)藥品安全廳長認(rèn)定因食品等而未對國民健康產(chǎn)生危害或已消除了發(fā)生顧慮時(shí)，應(yīng)全部或部分解除依第3項(xiàng)的禁令。
⑧ 食品醫(yī)藥品安全廳長向國民緊急傳達(dá)對國民健康發(fā)生急迫危害或被認(rèn)定為有發(fā)生顧慮的危害食品的信息，并屬于總統(tǒng)令所定的要件的情況時(shí)，可依據(jù)《廣播法》第2條第3號的廣播事業(yè)者中，要求總統(tǒng)令所定的廣播事業(yè)者迅速播放，或依據(jù)《電訊事業(yè)法》第5條的電訊事業(yè)者中，要求總統(tǒng)令所定的電訊事業(yè)者迅速用文字或語音播送。
⑨ 依據(jù)第8項(xiàng)受到要求的廣播事業(yè)者及電訊事業(yè)者在沒有特殊事由的情況下必須響應(yīng)要求。
第18條（轉(zhuǎn)基因食品等的安全性評價(jià)等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長對以食用為目的進(jìn)口、開發(fā)、生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品等的個(gè)人或組織，在首次進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品等總統(tǒng)令所規(guī)定的情況，可讓該食品等接受安全性評價(jià)。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長為進(jìn)行依第1項(xiàng)的轉(zhuǎn)基因食品等的安全性評價(jià)，在食品醫(yī)藥品安全廳設(shè)置轉(zhuǎn)基因食品等的安全性評價(jià)資料審查委員會(huì)（以下記為"安全性評價(jià)資料審查委員會(huì)"）。
③ 安全性評價(jià)資料審查委員會(huì)的構(gòu)成、機(jī)能、運(yùn)營所需的資料按總統(tǒng)令為定。
④ 依據(jù)第1項(xiàng)的安全性評價(jià)對象、為安全性評價(jià)所需要提出的資料范圍及審查程序等，由食品醫(yī)藥品安全廳長制定并告示。
第19條（收入食品等的申報(bào)等）① 以銷售為目的或者用于營業(yè)為目的進(jìn)口食品等的個(gè)人或組織，須依保健福祉家族部令所定，向食品醫(yī)藥品安全廳長申報(bào)。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長對依據(jù)第1項(xiàng)申報(bào)的食品等在通關(guān)程序結(jié)束前，令相關(guān)公務(wù)員或檢查機(jī)關(guān)進(jìn)行所需要的檢查。但，器具或容器、包裝可在通關(guān)程序結(jié)束之后檢查。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長在依據(jù)第1項(xiàng)申報(bào)的食品等在下列各號的任意一項(xiàng)時(shí)，不拘第2項(xiàng)，可省略檢查的全部或部分。
1．食品醫(yī)藥品安全廳長事前確認(rèn)定是不屬于第4條至第6條及第8條的危害食品，適于第7條，第9條，第36條及第48條，并未違反第13條而登記（以下記為"進(jìn)口食品等事前確認(rèn)登記"）的情況（水產(chǎn)動(dòng)植物包括出口國家政府承認(rèn)的情況，但只限于出口國家對由我國進(jìn)口的水產(chǎn)動(dòng)植物承認(rèn)同等制度的情況）
2．由食品醫(yī)藥品安全廳長認(rèn)定并告示的國內(nèi)外檢查機(jī)關(guān)接受檢查，并提出該檢查成績或檢查證明的情況
3．依第20條第2項(xiàng)登記的優(yōu)秀進(jìn)口單位進(jìn)口的情況
4．此外準(zhǔn)于第1號到第3號的事項(xiàng)，屬于保健福祉家族部令所定事由的情況
④ 依第2項(xiàng)及第3項(xiàng)的檢查的種類、對象、方法和進(jìn)口食品等事前確認(rèn)登記的標(biāo)準(zhǔn)、程序等所需的事項(xiàng)按保健福祉家族部令為定。
第20條（優(yōu)秀進(jìn)口單位登記等）①依第19條申報(bào)進(jìn)口的個(gè)人或單位，為確保該進(jìn)口食品等的安全性等問題，依食品醫(yī)藥品安全廳長所定的標(biāo)準(zhǔn)，可對出口國家制造單位的衛(wèi)生管理狀態(tài)進(jìn)行檢測。
② 依第1項(xiàng)，檢測衛(wèi)生管理狀態(tài)的單位，可向食品醫(yī)藥品安全廳長申請登記為優(yōu)秀進(jìn)口食品單位（以下記為"優(yōu)秀進(jìn)口單位"）
③ 要登記為優(yōu)秀進(jìn)口單位的單位，須依保健福祉家族部令的規(guī)定，向食品醫(yī)藥品安全廳長提交申請。登記事項(xiàng)中要變更保健福祉家族部令所規(guī)定的重要事項(xiàng)的情況同上。
④ 食品醫(yī)藥品安全廳長當(dāng)優(yōu)秀進(jìn)口單位屬于下列各號中任意一項(xiàng)時(shí)，可撤銷登記或令其修正。但，當(dāng)優(yōu)秀進(jìn)口單位屬于第一號情況時(shí)，須撤銷其登記。
1．以欺騙或此外不正當(dāng)方法進(jìn)行登記的情況
2．依第75條受到營業(yè)停止兩個(gè)月以上的行政處分的情況
3．此外準(zhǔn)于第1號及第2號的事項(xiàng)，且未遵守保健福祉家族部令所規(guī)定的事項(xiàng)的情況
⑤ 優(yōu)秀進(jìn)口單位的登記程序、方法，出口國家制造單位的生產(chǎn)、加工設(shè)施安全性標(biāo)準(zhǔn)等細(xì)則定保健福祉家族部令。
第21條（禁止特定食品等的進(jìn)口、銷售等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長在特定國家或地區(qū)采取、制造、加工、使用、調(diào)理或儲(chǔ)藏的食品等在該特定國家或地區(qū)被認(rèn)知為有危害或有危害的顧慮時(shí)，可禁止將該食品等進(jìn)行進(jìn)口、銷售或以銷售為目的而制造、加工、使用、調(diào)理、儲(chǔ)藏、小分、搬運(yùn)或陳列。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長在依第15條第1項(xiàng)的危害評價(jià)或依第19條第2項(xiàng)的檢查后，如果從食品等中查出依第4條第2號的有毒、有害物質(zhì)時(shí)，應(yīng)禁止該食品等的進(jìn)口。但，當(dāng)食品醫(yī)藥品安全廳長認(rèn)定沒有危害人體健康的顧慮時(shí)例外。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長如果要實(shí)行依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的禁止，須提前聽從相關(guān)中央行政機(jī)關(guān)議長的意見，并通過審查委員會(huì)的審查、議決。但，如果有急迫威脅國民健康的顧慮，須迅速實(shí)行禁止措施的情況時(shí)，可先下達(dá)實(shí)行禁止措施后，而后迅速通過審查委員會(huì)的審查、議決。
④ 依第3項(xiàng)的本文及但書，審查委員會(huì)進(jìn)行審查時(shí)，總統(tǒng)令規(guī)定的利害關(guān)系人可出席審查委員會(huì)陳述意見或書面提出意見。
⑤ 食品醫(yī)藥品安全廳長對用職權(quán)或依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)而被禁止進(jìn)口、銷售等的食品，接受有利害關(guān)系的國家或進(jìn)口的單位的申請，認(rèn)定該食品等沒有危害后，通過審查委員會(huì)的審查、議決，可解除第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的禁止的全部或部分。
⑥ 食品醫(yī)藥品安全廳長在進(jìn)行依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的禁止或依第5項(xiàng)的解除時(shí)，須進(jìn)行通報(bào)。
⑦ 食品醫(yī)藥品安全廳長依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的進(jìn)口、銷售等被禁止的該食品等的制造單位，有利害關(guān)系的國家或進(jìn)口的經(jīng)營者在提出解釋原因及改善事項(xiàng)時(shí)，可部分或全部解除依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的禁止。
第22條（進(jìn)出口、檢查、回收等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長（包括總統(tǒng)令規(guī)定的該所述機(jī)關(guān)的長官，此條下同），特別市長、廣域市長、道知事，特別自治道知事（以下記為"市、道知事"）或市長、郡守、區(qū)長（指自治區(qū)區(qū)長，下同）為防治危害、衛(wèi)生管理和營業(yè)秩序的維持，必要時(shí)可進(jìn)行下列各號的措施。<修訂于2009.5.21>
1.要求營業(yè)者或其他相關(guān)人員提供必要的文件或其他資料
2.令相關(guān)公務(wù)員實(shí)施以下相關(guān)進(jìn)出口、檢查、收取等項(xiàng)目的措施
一．檢查以出入營業(yè)單位（事務(wù)所、倉庫、制造處、儲(chǔ)藏處、銷售處，之外還包括與此類似的場所）銷售為目或關(guān)于使用于營業(yè)的食品等或營業(yè)設(shè)施
二．無償收取根據(jù)上述一項(xiàng)所必要的最少量的食品等
三．閱覽營業(yè)相關(guān)的賬薄或文件
② 食品醫(yī)藥品安全廳長為有效處理在市·道知事或市長、郡守、區(qū)長執(zhí)行第一項(xiàng)所訴的出入、檢查、收取等業(yè)務(wù)中因食品等問題發(fā)生的關(guān)于衛(wèi)生防止危害等業(yè)務(wù)時(shí)可以向有關(guān)行政機(jī)關(guān)的負(fù)責(zé)人、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長申請行政應(yīng)援。在這種情況時(shí)被邀請行政應(yīng)援的有關(guān)行政機(jī)關(guān)的負(fù)責(zé)人、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長在沒有特別事由時(shí)必須接受該邀請。
③在第一項(xiàng)和第二項(xiàng)的情況下要執(zhí)行出入、檢查、收取或要閱覽文件的公務(wù)員一定要攜帶標(biāo)有該權(quán)限的證明并出示給相關(guān)人員。
④ 根據(jù)第二項(xiàng)行政應(yīng)援的步驟、和費(fèi)用負(fù)擔(dān)方法、何此外必要的事項(xiàng)根絕總統(tǒng)令制定。
第23條（食品等的復(fù)檢）
①食品醫(yī)藥品安全廳長（根據(jù)總統(tǒng)令制定的其所屬機(jī)關(guān)之長。該條以下如同）、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長根據(jù)第16條或第22條檢查食品等的結(jié)果不符合第7條或第9條的食品等基準(zhǔn)或規(guī)格的話，根據(jù)總統(tǒng)令所規(guī)定的要求把該結(jié)果通報(bào)給相關(guān)營業(yè)者。
② 依第一項(xiàng)被通報(bào)的營業(yè)者對該結(jié)果有異意時(shí)，可以把食品醫(yī)藥品安全廳長承認(rèn)的國內(nèi)外檢查機(jī)關(guān)發(fā)布的檢查成績書或檢查證明書附加交至食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長并邀請復(fù)檢。
③根絕第二項(xiàng)被邀請復(fù)檢的食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長依總統(tǒng)令所規(guī)定的要求決定是否要復(fù)檢并把結(jié)果通報(bào)給營業(yè)者。
④食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長依第三項(xiàng)對該食品等進(jìn)行復(fù)檢時(shí)要毫無延遲地進(jìn)行復(fù)檢，并把復(fù)檢結(jié)果通報(bào)給營業(yè)者。在此情況是復(fù)檢的手續(xù)費(fèi)和保稅倉庫費(fèi)等根據(jù)復(fù)檢產(chǎn)生的費(fèi)用由營業(yè)者負(fù)擔(dān)。
第24條（食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的指定等項(xiàng)目）
①為了確保食品等的安全性并查明危害食品，行使根據(jù)第7條和第9條的基準(zhǔn)和規(guī)格來進(jìn)行檢查（以下均省略為"食品衛(wèi)生檢查"）的機(jī)關(guān)（以下均省略為"食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)"）為下列各號。
1、依保健福祉家族部令所定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)
2、食品醫(yī)藥品安全廳長為有效進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查所指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)
② 依第一項(xiàng)第二條的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)按食品衛(wèi)生檢查的業(yè)務(wù)范圍區(qū)分指定如下
1、食品衛(wèi)生專門檢查機(jī)關(guān)：依第19條第2項(xiàng)及第22條第1項(xiàng)的檢查中，符合食品衛(wèi)生檢查檢查的
2、自家品質(zhì)委托檢查機(jī)關(guān)：依第31條第2項(xiàng)的食品衛(wèi)生檢查
③根據(jù)第2項(xiàng)食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)須具備的食品衛(wèi)生檢查設(shè)施、食品衛(wèi)生檢查專員（以下均稱為"檢查員"）和食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)所規(guī)定和評價(jià)所必要的事項(xiàng)根據(jù)保健福祉家族部令來制定。
第25條（食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)指定的有效期間）
①根據(jù)第24條第2項(xiàng)被指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)指定的有效期間為被指定日期起，為期3年。
②根據(jù)第1項(xiàng)所定的有效期間可以按保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定，在不超過一年的范圍內(nèi)可以延長限于一次的期間。
③對于第1項(xiàng)和第2項(xiàng)所述已過有效期間的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)，如果具備第24條第3項(xiàng)所述的食品衛(wèi)生檢查設(shè)施及檢查員的要件時(shí)可以按第24條重新指定。
第26條（食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的出入）食品醫(yī)藥品安全廳長（包括根據(jù)總統(tǒng)令所定的該所屬機(jī)關(guān)長）認(rèn)為，為確保根據(jù)第24條第2項(xiàng)所指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)所執(zhí)行的食品衛(wèi)生檢查的適當(dāng)性和信賴性等有必要時(shí)，可以令執(zhí)行食品衛(wèi)生檢查的人員或此外的相關(guān)人員進(jìn)行所需的報(bào)告，或令相關(guān)公務(wù)員出入衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的事務(wù)所、檢查場所或此外的類似場所，檢查食品衛(wèi)生檢查設(shè)施、檢查員、檢查日志及記錄等，或在必要時(shí)可以瀏覽食品衛(wèi)生檢查相關(guān)賬薄和文件等。
第27條（食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的指定撤銷等）食品醫(yī)藥品安全廳長可以在根據(jù)第24條第2項(xiàng)指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)符合以下各項(xiàng)中任意一項(xiàng)時(shí)，可按保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行撤銷該指定或定最長6個(gè)月的期間命令其停止食品衛(wèi)生檢查業(yè)務(wù)或下達(dá)糾正令等必要措施。但，如果符合第1項(xiàng)至第3項(xiàng)時(shí)要撤銷其指定。
1、以欺騙或此外不正方法來獲得指定時(shí)
2、故意或以重大的過失發(fā)給虛假的食品衛(wèi)生檢查相關(guān)成績書時(shí)
3、在接受業(yè)務(wù)停止處分期間進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查業(yè)務(wù)時(shí)
4、在違反保健福祉家族部令所制定的食品衛(wèi)生檢查業(yè)務(wù)的相關(guān)規(guī)定時(shí)
第28條（指定制約）食品醫(yī)藥品安全廳長不得指定符合如下任何一項(xiàng)的機(jī)關(guān)作為根據(jù)第24組第2項(xiàng)的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)。
1、根據(jù)第27條被撤銷指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的設(shè)立、運(yùn)營者（是為法人的情況包括該代表）在由指定撤銷日起3年之內(nèi)，企圖重新設(shè)立、運(yùn)營食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的機(jī)關(guān)
2、根據(jù)第27條在撤銷指定日期3年內(nèi)在同一場所試圖設(shè)立、運(yùn)營食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的機(jī)關(guān)。
第29條（檢查機(jī)關(guān)的繼承）
①根據(jù)第24條第2項(xiàng)被指定為食品衛(wèi)生機(jī)關(guān)的人（以下均稱為"檢查機(jī)關(guān)運(yùn)營者"）死亡或轉(zhuǎn)讓食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的運(yùn)營或進(jìn)行法人合并的情況，由其繼承人、轉(zhuǎn)讓人或合并后尊屬的法人或根據(jù)合并而設(shè)立的法人，在檢查機(jī)關(guān)的運(yùn)營者中符合該法的人來繼承職位。
②如符合以下任何一號步驟來收購食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)全部營業(yè)設(shè)施的人如符合第24條的指定條件的話該檢查機(jī)關(guān)的運(yùn)營者可以依照該法繼承該職位。
1、根據(jù)「民事執(zhí)行法」的競標(biāo)。
2、根據(jù)「關(guān)于債務(wù)人回生及破產(chǎn)的法律」的換債。
3、根據(jù)「國債征收法」、「關(guān)稅法」或「地方稅法」售出被扣押財(cái)產(chǎn)。
4、此外類同第1號到第3號的步驟。
③根據(jù)第1項(xiàng)第2項(xiàng)繼承檢查機(jī)關(guān)職位的繼承人在一個(gè)月內(nèi)按保健福祉家族部令的有關(guān)規(guī)定，要向食品醫(yī)藥品安全廳長進(jìn)行申請。
第30條（檢查員的教育）
①根據(jù)第24條第2項(xiàng)所指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的代表或檢查員每年要接受關(guān)于食品衛(wèi)生檢查方法等的教育。
②根據(jù)第1項(xiàng)所定的關(guān)于檢查方法等教育的實(shí)施機(jī)關(guān)及內(nèi)容由保健福祉家族部令來制定。
第31條（自家品質(zhì)檢查的義務(wù)）
①制造、加工食品等的營業(yè)者根據(jù)保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定，要對所制造、加工的食品等按第7條或第9條所定的基準(zhǔn)和規(guī)格進(jìn)行檢查。
②食品醫(yī)藥品安全廳長級市·道知事如認(rèn)為實(shí)行依第1項(xiàng)的檢查的營業(yè)者本身不適合直接實(shí)行時(shí)，可以根據(jù)第24條第2項(xiàng)第1號所述，委托自家品質(zhì)委托機(jī)構(gòu)來進(jìn)行檢查。
③根據(jù)第2項(xiàng)及第2項(xiàng)所述的檢查項(xiàng)目、步驟及其之外在檢查上必要的事項(xiàng)由保健福祉家族部令來制定。
第32條（食品衛(wèi)生監(jiān)督員）
①為了進(jìn)行對第22條第1項(xiàng)所述的相關(guān)公務(wù)員的職務(wù)及此外的食品衛(wèi)生相關(guān)指導(dǎo)等，在食品醫(yī)藥品安全廳（包括總統(tǒng)所定的其所屬機(jī)關(guān)）、特別市、廣域市、道、特別自治道（以下稱為"市·道"）或市·郡·區(qū)（指自治區(qū)，下同）設(shè)置食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
②根據(jù)第1項(xiàng)所定的食品衛(wèi)生監(jiān)督員的資格、任命、職務(wù)范圍和此外所需事項(xiàng)定為按總統(tǒng)令為定。
第33條（消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員）
①食品醫(yī)藥品安全廳長（包括總統(tǒng)令所訂的其所屬機(jī)關(guān)長，以下均同）、市·道知事或市長·郡守·區(qū)長為食品衛(wèi)生管理根據(jù)「消費(fèi)者基本法」第29條所定，在所登記的消費(fèi)者團(tuán)體的任職人員中選定由該團(tuán)體長所推薦的人或?qū)κ称沸l(wèi)生知識(shí)有所了解的人，委任為消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
②根據(jù)第一項(xiàng)被委任的消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員（以下均稱為"消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員"）的職務(wù)如下。
1、對根據(jù)第36條第1項(xiàng)第3號所述的從事食品迎客業(yè)的人員（以下稱為"食品迎客營業(yè)者"）進(jìn)行衛(wèi)生管理狀態(tài)檢測。
2、在流通中的食品等不符合其標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)或做虛偽標(biāo)注或違反禁止夸大廣告的規(guī)定時(shí)，向行政官廳申告并提供相關(guān)資料。
3、根據(jù)第32條所定食品衛(wèi)生監(jiān)督員對食品等進(jìn)行回收及檢查支援。
4、由總統(tǒng)令所定的其他關(guān)于食品衛(wèi)生的事項(xiàng)。
③消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行第2項(xiàng)各號時(shí)不得濫用職權(quán)。
④根據(jù)第2項(xiàng)委任消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員的食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長要對消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行為執(zhí)行職務(wù)所必要的教育。
⑤食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長在消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員符合以下任何一號時(shí)要解除該消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員職務(wù)。
1、在被推薦的團(tuán)體里退休或卸任的情況。
2、做出關(guān)于第2項(xiàng)各號中所提的不正行為或?yàn)E用職權(quán)時(shí)。
3、因疾病或負(fù)傷等事由難以執(zhí)行職務(wù)時(shí)。
⑥消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員在為執(zhí)行第2項(xiàng)第1號職務(wù)時(shí)要單獨(dú)出入食品迎客營業(yè)者的營業(yè)單位時(shí)要事先得到食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長的承認(rèn)。
⑦消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員根據(jù)第6項(xiàng)得到承認(rèn)后要單獨(dú)出入食品迎客營業(yè)者的營業(yè)單位時(shí)，要攜帶證明文件和表示身份的證件并出示給相關(guān)人員。
⑧消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)督員的資格、職務(wù)、范圍及教育和此外必要事項(xiàng)由總統(tǒng)令來決定。
第34條（市民食品審計(jì)人）
①總統(tǒng)令所定的營業(yè)者可以在有食品衛(wèi)生的專業(yè)知識(shí)并符合以下任何一條的人中，由食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事指定的人委任為市民食品審計(jì)人，并檢查該營業(yè)單位的食品等衛(wèi)生管理狀態(tài)。
1、根據(jù)「消費(fèi)者基本法」第29條登記的消費(fèi)者團(tuán)體的最高負(fù)責(zé)人所推薦的人。
2、根據(jù)「非贏利民間團(tuán)體支援法」第2條的非贏利民間團(tuán)體中食品衛(wèi)生相關(guān)的最高負(fù)責(zé)人所推薦的人。
3、根據(jù)「高等教育法」第2條，在學(xué)校任教的在相關(guān)食品學(xué)科擔(dān)任助教授以上的人。
②根據(jù)第1項(xiàng)被委任的市民食品審計(jì)人（以下均稱為"市民食品審計(jì)人"）可以對依第一項(xiàng)的營業(yè)者的營業(yè)單位分期進(jìn)行衛(wèi)生管理狀態(tài)檢查，如檢查結(jié)果為衛(wèi)生狀態(tài)不良或在食品安全有需要改善的事項(xiàng)時(shí)，可以向營業(yè)者勸告改善并采取必要措施。
③市民食品審計(jì)人在營業(yè)者沒有執(zhí)行第2項(xiàng)所提的勸告事項(xiàng)時(shí)，要向食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長報(bào)告該事實(shí)。
④市民食品審計(jì)人在辦理業(yè)務(wù)中所得知的營業(yè)者的營業(yè)機(jī)密，不得泄露給他人或用于業(yè)務(wù)目的之外的用途中。
⑤要解除根據(jù)第1項(xiàng)委任市民食品審計(jì)人，或被委任為食品食品審人的職務(wù)的營業(yè)者，要按保健福祉家族部令所定，把下列各號的事項(xiàng)報(bào)告給食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長。
1、委托的市民食品審計(jì)人的委托日期和此人的相關(guān)事項(xiàng)
2、市民食品審計(jì)人依第2項(xiàng)勸告改善的內(nèi)容和按其改善的事項(xiàng)
3、解除市民食品審計(jì)人的職務(wù)的情況，解除日期和事由
⑥食品醫(yī)藥品安全廳長（包括根據(jù)總統(tǒng)令所定的該所屬機(jī)關(guān)長）、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長對依第1項(xiàng)委任市民食品審計(jì)人的營業(yè)者的營業(yè)單位，令相關(guān)公務(wù)員在保健福祉家族部令所規(guī)定的一定時(shí)間內(nèi)，不進(jìn)行依第22條的進(jìn)出口、檢查、回收等。但，屬下列各號的任意一項(xiàng)時(shí)除外。
1、委任市民食品審計(jì)人的營業(yè)者未聽從市民食品審計(jì)人的勸告事項(xiàng)的情況
2、市民食品審計(jì)人沒有誠實(shí)地執(zhí)行關(guān)于第2項(xiàng)所述的職務(wù)或做出職務(wù)相關(guān)的不正當(dāng)行為時(shí)
3、回收委任市民食品審計(jì)人的營業(yè)者正在制造、加工而流通中的產(chǎn)品，檢查結(jié)果確認(rèn)有危害因素的情況
⑦市民食品審計(jì)人的資格、委任程序，職務(wù)范圍及其他必要事項(xiàng)按總統(tǒng)令為定。
第35條（消費(fèi)者衛(wèi)生檢查參與等）
①依總統(tǒng)令所定的營業(yè)者可由對食品衛(wèi)生有著相關(guān)專業(yè)知識(shí)的人，或根據(jù)「消費(fèi)者基本法」所登記的消費(fèi)者團(tuán)體的最高負(fù)責(zé)人所推薦的人，并由食品醫(yī)藥品安全廳長所指定的人檢查其衛(wèi)生管理狀態(tài)。
②依第1項(xiàng)的測驗(yàn)結(jié)果適于食品醫(yī)藥品安全廳長所定的基準(zhǔn)合格時(shí)，該營業(yè)者將其合格情況按保健福祉家族部令所定，標(biāo)于該營業(yè)單位制造、加工的食品等或進(jìn)行廣告。
③食品醫(yī)藥品安全廳長（包括根據(jù)總統(tǒng)令所定的相關(guān)所屬機(jī)關(guān)長）、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長在根據(jù)第1項(xiàng)所進(jìn)行的營業(yè)單位衛(wèi)生檢測中，按食品醫(yī)藥品安全廳長所定的優(yōu)秀等級基準(zhǔn)得到優(yōu)秀等級的營業(yè)單位，可以使相關(guān)公務(wù)員按照保健福祉家族部令所定的日程期間內(nèi)不必進(jìn)行根據(jù)第22條的出入、檢查、回收等工作。
④根據(jù)第1項(xiàng)的衛(wèi)生檢查時(shí)期等，由總統(tǒng)令為定。
第七章營業(yè)
第36條（設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)）
①要運(yùn)營以下提及的業(yè)務(wù)的人要按保健福祉家族部令所定的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)來籌備設(shè)施。
1、食品或食品添加劑的制造業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、銷售業(yè)及儲(chǔ)備業(yè)
2、器具或容器、包裝的制造業(yè)
3、食品迎客業(yè)
②根據(jù)第1項(xiàng)各號所述的營業(yè)的細(xì)分種類和其范圍按總統(tǒng)令為定。
第37條（營業(yè)許可等）
①要運(yùn)營依第36條第1項(xiàng)所定的營業(yè)中按總統(tǒng)令所定的業(yè)務(wù)時(shí)，要按總統(tǒng)令的相關(guān)規(guī)定，根據(jù)營業(yè)種類或營業(yè)單位分類向食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長申請?jiān)S可。要變更被許可的事項(xiàng)中按總統(tǒng)令所定的重要事項(xiàng)時(shí)同上。
②食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長依第1項(xiàng)進(jìn)行營業(yè)許可時(shí)，可以添加必要的條件。
③依第1項(xiàng)受到營業(yè)許可者停業(yè)或在受到許可的事項(xiàng)中變更除各項(xiàng)后段的重要事項(xiàng)外的輕微事項(xiàng)時(shí)，須向食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、郡守、區(qū)長申報(bào)。
④根據(jù)第36條第1項(xiàng)所定營業(yè)中要運(yùn)營總統(tǒng)令所定的業(yè)務(wù)時(shí)，要按總統(tǒng)令所規(guī)定，根據(jù)營業(yè)種類或營業(yè)單位類別，向食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長申請。要變更申請事項(xiàng)中的總統(tǒng)令所規(guī)定的重要事項(xiàng)，或停業(yè)時(shí)也相同。
⑤根據(jù)第1項(xiàng)或第4項(xiàng)得到食品或食品添加劑的制造業(yè)、加工業(yè)許可者或申請者，在制造、加工食品或食品添加劑的情況，按保健福祉家族部令的規(guī)定，須向食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長報(bào)告其事實(shí)。要變更報(bào)告事項(xiàng)中按保健福祉家族部令規(guī)定的重要事項(xiàng)時(shí)也一樣。
⑥食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者（只適用于依第4項(xiàng)申請營業(yè)者）依「增值稅法」第5條的規(guī)定向管轄稅務(wù)署長申請停業(yè)，或管轄稅務(wù)署長抹消其營業(yè)執(zhí)照時(shí)，可以用職權(quán)抹消申請事項(xiàng)。
第38條（營業(yè)許可等的制約）
①如果符合以下任何一項(xiàng)就不得按第37條第1項(xiàng)給予營業(yè)許可
1、相應(yīng)營業(yè)設(shè)施不符合關(guān)于第36條所提的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)時(shí)
2、根據(jù)第75條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)撤銷營業(yè)許可（不包括違反第44條第2項(xiàng)第1號而撤銷營業(yè)許可的情況和違反第75條第1項(xiàng)第18號而撤銷營業(yè)許可的情況）起6個(gè)月內(nèi)在統(tǒng)一場所運(yùn)營同類業(yè)務(wù)的情況。但在撤除全部營業(yè)設(shè)施并撤銷營業(yè)許可的情況除外
3、違反第44條第2項(xiàng)第1號而撤銷營業(yè)許可，或根據(jù)第75條第18號撤銷營業(yè)許可起未滿2年時(shí)要在同一場所運(yùn)營根據(jù)第36條第1項(xiàng)第3號的食品迎客業(yè)時(shí)
4、違反第75條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)而撤銷營業(yè)許可（違反第4條至第6條、第8條或第44條第2項(xiàng)第1號而撤銷營業(yè)許可的情況，或根據(jù)第75條第1項(xiàng)第18號所撤銷營業(yè)許可的情況除外）的人（如果是法人的話包括其代表）在期限未滿2年時(shí)要運(yùn)營與被撤銷的業(yè)務(wù)相同種類的業(yè)務(wù)時(shí)
5、違反第44條第2項(xiàng)第1號而撤銷營業(yè)許可或根據(jù)第75條第1項(xiàng)第18號所撤銷營業(yè)許可的人（如果是法人的話包括其代表）在撤銷營業(yè)許可后未超過3年時(shí)想要根據(jù)第36條第1項(xiàng)第3號進(jìn)行食品迎客業(yè)務(wù)時(shí)。
6、違反第4條至第6六條或第8條而撤銷營業(yè)許可的人（如果是法人的話包括其代表）在未滿5年時(shí)要運(yùn)營與被撤銷的業(yè)務(wù)相同種類的業(yè)務(wù)時(shí)。
7、屬于依第36條第1項(xiàng)第3號的食品迎客業(yè)中，市、道知事認(rèn)定為國民的保健衛(wèi)生有明顯的必要性去限制許可，并指定告示的營業(yè)的情況
8、想要獲取營業(yè)許可的人為無行為能力人或被宣告破產(chǎn)并未復(fù)權(quán)的情況。
② 符合以下任何一項(xiàng)的情況不得申請依第37條第4項(xiàng)的營業(yè)許可。
1、接到依第75條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)的關(guān)閉命令（違反第44條第2項(xiàng)第1號而接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位和依第74條第1項(xiàng)第18號接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位除外）后未滿6個(gè)月時(shí)要在同一場所運(yùn)營同類業(yè)務(wù)的情況。但因撤除全部營業(yè)設(shè)施而接到關(guān)閉命令的情況除外
2、違反依第44條第2項(xiàng)第1號而接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位或依第75號第1項(xiàng)第18號接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位，在接到命令后未滿一年時(shí)要在同一場所進(jìn)行根據(jù)第36條第1項(xiàng)第3號的食品迎客業(yè)時(shí)。
3、依第75條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)接到關(guān)閉命令（違反從第4條到第6條、第8條或第44條第2項(xiàng)第1號而接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位和根據(jù)第75條第1項(xiàng)第18號接到關(guān)閉命令的情況除外）未滿兩年的人（如果是法人的話包括其代表）要運(yùn)營同一類型的業(yè)務(wù)時(shí)。
4、違反根據(jù)第44條第2項(xiàng)第1號而接到關(guān)閉命令的營業(yè)單位或依第75號第1項(xiàng)第18號而接到關(guān)閉命令的營業(yè)者，在接到命令后未滿2年時(shí)要依第36條第1項(xiàng)第3號進(jìn)行食品迎客業(yè)時(shí)。
5、違反從第4條到第6條、第8條或第44條第2項(xiàng)第1號而接到關(guān)閉命令未滿5年的人（如果是法人的話包括其代表）要運(yùn)營受到關(guān)閉命令的同類業(yè)務(wù)時(shí)。
第39條（營業(yè)繼承）
①營業(yè)者如要轉(zhuǎn)讓業(yè)務(wù)或死亡的情況，在或者合并法人的情況，該受讓人、繼承人或合并后尊屬的法人和依合并而設(shè)立的法人繼承該營業(yè)者的職位。
②依第29條第2項(xiàng)各號中的任意一項(xiàng)程序，收購全部營業(yè)設(shè)施的人可以繼承該營業(yè)者的職位。此時(shí)，先前營業(yè)者的營業(yè)許可或申請?jiān)S可將失去其效力。
③根據(jù)第1項(xiàng)或第2項(xiàng)繼承營業(yè)者職位的人要按保健福祉家族部令所定，在一個(gè)月內(nèi)把該事實(shí)申報(bào)到食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長。
④關(guān)于依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的繼承準(zhǔn)用第38條。但繼承人符合第38條第1項(xiàng)第8號時(shí)，在其繼承之日起3個(gè)月內(nèi)除外。
第40條（健康診斷）
①由保健福祉家族部令所定的營業(yè)人及其從業(yè)人員要接受健康診斷。但依照其他法令接受了相同內(nèi)容的健康診斷的情況，看作依照此法接受了健康診斷。
②根據(jù)第1項(xiàng)接受健康診斷的結(jié)果，如有帶給他人危害顧慮的疾病時(shí)，此人不得從事該業(yè)務(wù)。
③營業(yè)者不得讓違反第1項(xiàng)而沒有接受健康診斷的人，或依第2項(xiàng)的健康診斷結(jié)果帶給他人危害顧慮的疾病的人從事業(yè)務(wù)。
④根據(jù)第1項(xiàng)健康診斷的實(shí)施方法和第2項(xiàng)及第3項(xiàng)所提及的帶給他人危害顧慮的疾病種類由保健福祉家族部令來決定。
第41條（食品衛(wèi)生教育）
①由總統(tǒng)令所指定的營業(yè)者及可以聘用夜店從事者的食品迎客業(yè)營業(yè)者的從業(yè)人員，要每年接受關(guān)于食品衛(wèi)生的教育（以下均稱為"食品衛(wèi)生教育"）。
②要運(yùn)營第36條第1項(xiàng)各號所提的營業(yè)時(shí)要事先接受食品衛(wèi)生教育。但在因不得已的事由沒能事先接受食品衛(wèi)生教育的情況時(shí)，可在開始營業(yè)后按保健福祉家族部長官鎖定接受食品衛(wèi)生教育。
③需要依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)接受教育的人，如是不直接從事營業(yè)，或在兩處以上的場所營業(yè)的情況，則要在相關(guān)工作人員中指定食品衛(wèi)生的相關(guān)負(fù)責(zé)人代替營業(yè)者接受教育。但，在集體供食單位工作的廚師及營養(yǎng)師被指定為食品衛(wèi)生的相關(guān)負(fù)責(zé)人而接受依第56條第1項(xiàng)的教育時(shí)，被視為已接受了關(guān)于第1項(xiàng)及第2項(xiàng)提及的該年度食品衛(wèi)生教育。
④不拘于第2項(xiàng)，得到廚師或營養(yǎng)師許可的人要根據(jù)第36條第1項(xiàng)第3號從事食品迎客業(yè)時(shí)，不需要接受食品衛(wèi)生教育。
⑤營業(yè)者不能在無特殊事由的情況下不得讓未接受過食品衛(wèi)生教育的人從事營業(yè)。
⑥依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的教育內(nèi)容、教育費(fèi)用及教育設(shè)施機(jī)關(guān)等有關(guān)必要事項(xiàng)由保健福祉家族部令為定。
第42條（品質(zhì)管理及報(bào)告）
①制造、加工食品或食品添加劑的營業(yè)者或其從業(yè)人員為了原料管理、制造工程及此外的食品等的衛(wèi)生化管理，須遵守保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定。
②依第1項(xiàng)的營業(yè)者要按保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定，將食品及食品添加劑的生產(chǎn)業(yè)績等向食品醫(yī)藥品安全廳長或市·道知事報(bào)告。
第43條（營業(yè)限制）
①市·道知事為維持營業(yè)秩序和優(yōu)良風(fēng)俗，必要時(shí)可對營業(yè)者中的食品迎客營業(yè)者和其從業(yè)人員，在營業(yè)時(shí)間及營業(yè)行為上進(jìn)行限制。
②根據(jù)第1項(xiàng)的限制事項(xiàng)，按總統(tǒng)令所定的范圍，根據(jù)該市·道條例來定。
第44條（營業(yè)者等的遵守事項(xiàng)）
①食品迎客營業(yè)者等按總統(tǒng)令所定的營業(yè)者和從業(yè)員，為了增進(jìn)在營業(yè)上的衛(wèi)生管理和秩序維持、國民保健衛(wèi)生，要遵守保健家族部令所規(guī)定的事項(xiàng)。
②食品迎客營業(yè)者不能對青少年進(jìn)行根據(jù)「青少年保護(hù)法」第2條所規(guī)定的任何行為。
1、雇傭青少年為夜店迎客員并進(jìn)行相關(guān)行業(yè)行為
2、按「青少年保護(hù)法」第2條第5號1目（1）規(guī)定的禁止青少年出入及雇傭的單位讓青少年出入或雇傭青少年的行為
3、按「青少年保護(hù)法」第2條第5號1目（1）規(guī)定的禁止雇傭青少年的營業(yè)場所雇傭青少年的行為
4、給青少年提供酒水類的行為
③任何人都不可以以盈利為目的進(jìn)行依第36條第1項(xiàng)第3號所述的食品迎客業(yè)場所（根據(jù)總統(tǒng)令所定，可以設(shè)置夜店從事人員的營業(yè)場所除外）進(jìn)行和客人一起飲酒，歌唱或跳舞等為客人助興的行為（以演出為目的的歌手、樂師、舞蹈演員、舞手除外）或把該行為介紹給他人
④根據(jù)第3項(xiàng)食品迎客業(yè)者不能雇傭、介紹夜店從事人員來進(jìn)行招客行為。
⑤以訂貨人商標(biāo)粘貼方式委托出口國制造、加工，并依第19條進(jìn)口、銷售食品等（以下均稱為"訂貨人商標(biāo)粘貼食品等"）的營業(yè)者要遵守以下各項(xiàng)。
1、對制造、生產(chǎn)訂貨人商標(biāo)粘貼食品等的單位，要根據(jù)食品醫(yī)藥品安全廳長所定，按衛(wèi)生檢查基準(zhǔn)令總統(tǒng)令所規(guī)定的機(jī)關(guān)或團(tuán)體實(shí)施現(xiàn)場衛(wèi)生檢查等。
2、對訂貨人商標(biāo)粘貼食品等要進(jìn)行根據(jù)第31條的檢查，并將該記錄保存2年。
第45條（危害食品等的回收）
①以銷售為目的制造、加工、進(jìn)口、銷售的營業(yè)者，在得知該食品違反了第4條至第6條、第4項(xiàng)、第8條或第9條第4項(xiàng)的事實(shí)時(shí)（與食品的危害無關(guān)聯(lián)的違反事項(xiàng)除外），須毫無延誤地回收流通中的食品等或采取回收的措施。這種情況下要提前把回收計(jì)劃報(bào)告給食品醫(yī)藥品安全廳長、市·到知事或市長、郡守、區(qū)長，接到回收結(jié)果報(bào)告的市·到知事或市長、郡守、區(qū)長要毫不延誤地報(bào)告給食品醫(yī)藥品安全廳長。
②食品醫(yī)藥品安全廳長、市·到知事或市長、郡守、區(qū)長，對根據(jù)第1項(xiàng)誠實(shí)進(jìn)行回收上必要措施的營業(yè)者，可以按總統(tǒng)令減免對該食品所要接受的根據(jù)第75條或第75條的行政處分。
③根據(jù)第1項(xiàng)所述的關(guān)于回收相應(yīng)食品等、回收計(jì)劃、回收程序及回收結(jié)果報(bào)告等必要事項(xiàng)由保健福祉家族部令制定。
第46條（食品等的異物發(fā)現(xiàn)報(bào)告等）
①以銷售為目的制造、加工、進(jìn)口、銷售的營業(yè)者，如接到消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)銷售產(chǎn)品里帶有在食品的制造、加工、調(diào)理、流通的過程中并非正常使用的原料或材料，在攝取時(shí)會(huì)發(fā)生在衛(wèi)生上危害憂慮的非適合物質(zhì)（以下記為"異物"）的舉報(bào)時(shí)，要毫不延誤地向食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長報(bào)告。
②根據(jù)「消費(fèi)者基本法」，韓國消費(fèi)者院及消費(fèi)團(tuán)體由消費(fèi)者處接到發(fā)現(xiàn)異物的舉報(bào)時(shí)，要毫不延誤地通報(bào)給食品醫(yī)藥品安全廳長。
③市·到知事或市長、郡守、區(qū)長由消費(fèi)者處接到發(fā)現(xiàn)異物的舉報(bào)時(shí)，要把該事實(shí)報(bào)告給食品醫(yī)藥品安全廳長。
④食品醫(yī)藥品安全廳長依第２項(xiàng)至第３項(xiàng)接到發(fā)現(xiàn)異物的報(bào)告時(shí)，要采取調(diào)查異物混入原因的必要措施。
⑤根據(jù)第１項(xiàng)的異物報(bào)告的基準(zhǔn)和對象及程序等的必要事項(xiàng)由保健福祉家族部令所定。
第４７條（衛(wèi)生等級）
①食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長，根據(jù)保健福祉家族部令所規(guī)定的衛(wèi)生等級基準(zhǔn)，可以把衛(wèi)生管理狀態(tài)等優(yōu)秀的食品制造加工單位、或食品迎客單位、集體供食單位指定為優(yōu)秀單位或模范單位。
②食品醫(yī)藥品安全廳長（包括根據(jù)總統(tǒng)令所定的該所屬機(jī)關(guān)長）、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長，對依第１項(xiàng)指定的優(yōu)秀單位或模范單位，可令相關(guān)公務(wù)員按保健福祉家族部令所定的一定期間內(nèi)不去執(zhí)行根據(jù)２２條的進(jìn)出口、檢查、回收等。市·道知事或市長、郡守、區(qū)長可優(yōu)先支援依第８９條第３項(xiàng)第１號的營業(yè)者為衛(wèi)生管理設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施改善的融資，及依同項(xiàng)第６號所述的改善飲食文化和實(shí)施良好食譜的工作。
③食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長根據(jù)第１項(xiàng)被指定為優(yōu)秀單位或模范單位的單位，如果沒有達(dá)到指定基準(zhǔn)或得到停止?fàn)I業(yè)以上的行政處分時(shí)，要不得延誤地撤銷該指定。
④依第１項(xiàng)及第３項(xiàng)的指定或撤銷優(yōu)秀單位或模范單位的相關(guān)事項(xiàng)由保健福祉家族部令制定。
第４８條（危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)）
①食品醫(yī)藥品安全廳長在食品的原料管理及制造、加工、調(diào)理、流通的所有過程中為防止有害物質(zhì)參雜于食品并污染食品，要確認(rèn)、評價(jià)各過程中的危害因素，要重點(diǎn)管理的基準(zhǔn)（以下均稱"危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)"）按食品類別規(guī)定進(jìn)行告示。
②根據(jù)保健福祉家族部令所定的食品制造、加工、條例、流通的營業(yè)者，根據(jù)第１項(xiàng)要遵守食品醫(yī)藥品安全廳長按食品類別告示的危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)。
③食品醫(yī)藥品安全廳長依第２項(xiàng)，可以指定須遵守危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)的營業(yè)者和欲遵守危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)營業(yè)者的單位為食品類別危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位（以下記為"危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位"）。
④食品醫(yī)藥品安全廳對被指定為危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的營業(yè)者，按保健福祉家族部令頒發(fā)證明該項(xiàng)指定事實(shí)的文件。
⑤危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的營業(yè)者和從業(yè)人員要根據(jù)保健福祉家族部令接受教育訓(xùn)練。
⑥食品醫(yī)藥品安全廳長依第３項(xiàng)，可以向被指定為危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的營業(yè)者和欲獲得危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位指定的營業(yè)者，提供危害因素重點(diǎn)管理所需的相關(guān)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)支援。
⑦危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的制定要件、制定程序，依第５項(xiàng)的營業(yè)者及從業(yè)人員的教育實(shí)施機(jī)關(guān)、教育訓(xùn)練方法、程序及教育訓(xùn)練費(fèi)，及依第６項(xiàng)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)支援所需的事項(xiàng)，由保健福祉家族部令制定。
⑧食品醫(yī)藥品安全廳長為危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的有效運(yùn)營，可以調(diào)查、評價(jià)危害要素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)的遵守與否，如其結(jié)果為危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位符合下列任意一號時(shí)，可撤銷其指定或命令修正。但，危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位符合第２號時(shí)須撤銷該指定。
１、未遵守危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)時(shí)
２、依第７５條收到停止?fàn)I業(yè)兩個(gè)月以上的行政處分時(shí)
３、營業(yè)者和其從業(yè)員未依第５項(xiàng)接受教育訓(xùn)練時(shí)
４、此外屬于第１號至第３號事項(xiàng)，未遵守保健福祉家族部令的事項(xiàng)時(shí)
⑨非危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的單位營業(yè)者不可適用危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位這一名稱。
⑩危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的營業(yè)者不得將被指定的食品委托給其他單位來制造、加工。但，對于跟要委托的食品相同的食品，向被指定為危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位委托制造加工的情況等按總統(tǒng)令所規(guī)定的情況除外。
?食品醫(yī)藥品安全廳長（包括根據(jù)總統(tǒng)令所定的該所屬機(jī)關(guān)長）、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長對危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位，可令相關(guān)公務(wù)員在保健福祉家族部令所定的一定期間內(nèi)不去執(zhí)行依第２２條規(guī)定的進(jìn)出口、檢查、回收等，市·道知事或市長、郡守、區(qū)長可對依第８９條第３項(xiàng)第１號的營業(yè)者優(yōu)先支援為衛(wèi)生管理設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施的改善的融資工作。
?食品醫(yī)藥品安全廳長須將危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的工程類、品種類分析危害因素及技術(shù)支援等業(yè)務(wù)，按「韓國保健產(chǎn)業(yè)振興院法」委托給韓國保健產(chǎn)業(yè)振興院等總統(tǒng)令所的機(jī)關(guān)。
?食品醫(yī)藥品安全廳長可對依第１２項(xiàng)的委托機(jī)關(guān)在預(yù)算范圍內(nèi)補(bǔ)助全部或部分使用經(jīng)費(fèi)。
?依第１２項(xiàng)的委托機(jī)關(guān)在業(yè)務(wù)上所必要的事項(xiàng)由總統(tǒng)令制定。
第４９條（食品履歷跟蹤管理的登記基準(zhǔn)等）
①制造、加工或銷售的人員中，要執(zhí)行食品履歷追跡管理者，備齊保健福祉家族部令所定的登記基準(zhǔn)后，可將該食品登記到食品醫(yī)藥品安全廳長。
②制造、加工或銷售依第１項(xiàng)所登記的食品者，對食品履歷跟蹤管理上所需的記錄制定、保管及管理等，須遵守食品醫(yī)藥品安全廳長所定的告示基準(zhǔn)（以下記為"食品履歷跟蹤管理基準(zhǔn)"）。
③進(jìn)行依第１項(xiàng)的登記的人要在變更登記事項(xiàng)時(shí)，從變革事由發(fā)生起１個(gè)月內(nèi)向食品醫(yī)藥品安全廳長申報(bào)。
④依第１項(xiàng)登記的食品，按食品醫(yī)藥品安全廳長所定的告示可以標(biāo)上食品履歷跟蹤管理的標(biāo)記。
⑤依第１項(xiàng)的登記的有效期間為登記日起三年。但根據(jù)品目的特性有必要進(jìn)行特殊適用時(shí)可以根據(jù)保健福祉家族部令來延長其時(shí)間。
⑥保健福祉家族部長官或食品醫(yī)藥品安全廳長，可以對依第１項(xiàng)所登記的人員在預(yù)算范圍內(nèi)對食品履歷跟蹤管理支援必要的資金。
⑦食品醫(yī)藥品安全廳長可以對根據(jù)第１項(xiàng)登記的人，在沒有遵守食品履歷追跡管理基準(zhǔn)時(shí)可撤銷登記或命令修正。
⑧食品履歷跟蹤管理的登記程序、登記事項(xiàng)和此外關(guān)于登記上所需的事項(xiàng)由保健福祉家族部令所定。
第５０條（衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)）
①食品醫(yī)藥品安全廳長為了給消費(fèi)者供給安全食品，提高食品衛(wèi)生水準(zhǔn)，在依第37條得到營業(yè)許可或申請者中，對依第48條須遵守危害因素重點(diǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的營業(yè)者等由總統(tǒng)令規(guī)定的營業(yè)者，須實(shí)施對食品等的制造、加工、調(diào)理及流通等的衛(wèi)生管理水準(zhǔn)和安全的食品供給等的評價(jià)（以下記為"衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)"）。
②食品醫(yī)藥品安全廳長要制定并告示關(guān)于衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)的基準(zhǔn)。
③食品醫(yī)藥品安全廳長可以根據(jù)總統(tǒng)令將衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)的相關(guān)業(yè)務(wù)委托給相關(guān)專業(yè)機(jī)關(guān)或團(tuán)體。此情況時(shí)可以支援必要的預(yù)算。
④食品醫(yī)藥品安全廳長可以實(shí)施衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)，對衛(wèi)生水準(zhǔn)等優(yōu)秀，提供安全食品等的營業(yè)單位，可評為保健福利家族部令所規(guī)定的優(yōu)秀等級營業(yè)單位并公布。
⑤依第４項(xiàng)的優(yōu)秀等級的營業(yè)單位，可以將由保健福祉家族部令所規(guī)定的標(biāo)志等，標(biāo)于該營業(yè)單位和在該營業(yè)單位制造、加工、調(diào)理及流通的食品等或?qū)⒃撌聦?shí)進(jìn)行廣告。在此情況下該標(biāo)志和廣告的期間為被評為優(yōu)秀等級之日起２年。
⑥作為依第１項(xiàng)的衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)營業(yè)單位的營業(yè)者在沒有特別事由時(shí)須響應(yīng)衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)。
⑦關(guān)于衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)的時(shí)期、范圍、程序及依第４項(xiàng)的公布等必要事項(xiàng)由保健福祉家族部令來定。
⑧食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長對依第１項(xiàng)接受衛(wèi)生水準(zhǔn)安全評價(jià)的營業(yè)者在其接受評價(jià)日起一年內(nèi)，若無違反該法等特別事由時(shí)，可以免除依第２２條的進(jìn)出口、檢查、回收等。
⑨食品醫(yī)藥品安全廳長、市·道知事或市長、郡守、區(qū)長對根據(jù)第４項(xiàng)獲得優(yōu)秀等級的營業(yè)單位，可按保健福祉家族部令所定的范圍內(nèi)減免第７６條的相關(guān)行政處分。
第８章 廚師與營養(yǎng)師
第５１條（調(diào)理師）按總統(tǒng)令所規(guī)定的食品迎客營業(yè)者和集體食堂的運(yùn)營者需要配置調(diào)理師。但食品迎客營業(yè)者或集體供食單位的運(yùn)營者自身作為調(diào)理師調(diào)理食物時(shí)無需配置調(diào)理師。
第５２條（營養(yǎng)師）按總統(tǒng)令所規(guī)定的集體供食單位的運(yùn)營者需要配置營養(yǎng)師。但集體食堂的運(yùn)營者自身作為營養(yǎng)師指導(dǎo)營養(yǎng)時(shí)無需配置調(diào)理師。
第５３條（料理師及營養(yǎng)師的許可）
①想當(dāng)調(diào)理師的人要根據(jù)「國家技術(shù)資格法」在該技能分內(nèi)取得資格后得到特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長的許可。
②想當(dāng)營養(yǎng)師的人要符合下列任意一號，并在得到營養(yǎng)師資格后取得保健福祉家族部長官的許可。
１、在依「高等教育法」所定的學(xué)校里專修食品學(xué)或營養(yǎng)學(xué)的人，并在專業(yè)課和學(xué)分上具備保健福祉家族部令所定的所有重要條件的人
２、在國外得到營養(yǎng)師許可的人
３、在國外畢業(yè)于由保健福祉家族部長官所承認(rèn)的營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的人
③保健福祉家族部長官可將依第2項(xiàng)的營養(yǎng)師資格考試的管理，按保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定委任于被認(rèn)定為有測驗(yàn)管理能力的相關(guān)專業(yè)機(jī)關(guān)。
④依第１項(xiàng)及第２項(xiàng)的調(diào)理師和營養(yǎng)師的許可及營養(yǎng)師的資格考試等所需事項(xiàng)由保健福祉家族部令來定。
第５４條（缺格事由）符合下列任何一項(xiàng)者，不能獲得調(diào)理師或營養(yǎng)師執(zhí)照。
１、依「精神保健法」第３條第１號的精神病患者。但，由專業(yè)醫(yī)生認(rèn)定可以勝任調(diào)理師或營養(yǎng)師的人除外。
２、依「傳染病預(yù)防法」第２條第２項(xiàng)的傳染病患者。但，依同條第１項(xiàng)第２號8目的Ｂ型肝炎患者除外。
３、依「關(guān)于毒品類管理的法律」第２條第２號的毒品及此外藥物中毒者。
４、受到調(diào)理師或營養(yǎng)師的資格撤銷處分后未滿一年者。
第５５條（名稱使用的禁止）非為調(diào)理師或營養(yǎng)師的人不能使用調(diào)理師或營養(yǎng)師的名稱。
第５６條（教育）
①保健福祉家族部長官為食品衛(wèi)生水準(zhǔn)及資質(zhì)的提高，在必要時(shí)可以使調(diào)理師和營養(yǎng)師接受教育。但從事于集體供食單位的調(diào)理師和營養(yǎng)師須每兩年接受一次教育。
②依第１項(xiàng)的受教育對象、實(shí)施機(jī)關(guān)、內(nèi)容及方法等必要的事項(xiàng)由保健福祉家族部令決定。
③保健福祉家族部長官根據(jù)總統(tǒng)令的規(guī)定，可以將一部分依第1項(xiàng)的教育等內(nèi)容委托給相關(guān)專業(yè)機(jī)關(guān)和團(tuán)體。
第９章 食品衛(wèi)生審議委員會(huì)
第５７條（食品衛(wèi)生審議委員會(huì)的設(shè)置等）為響應(yīng)保健福祉家族部長官或食品醫(yī)藥品安全廳長的咨詢，調(diào)查、審議下列各號事項(xiàng)，在保健福祉家族部設(shè)置食品衛(wèi)生審議委員會(huì)。
１、食物中毒防止相關(guān)事項(xiàng)
２、農(nóng)藥·重金屬等有毒、有害物質(zhì)殘留許可標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)事項(xiàng)。
３、食品等的基準(zhǔn)和規(guī)格的相關(guān)事項(xiàng)。
４、此外食品衛(wèi)生的相關(guān)重要事項(xiàng)。
第５８條（審議委員會(huì)的組織和運(yùn)營）
①審議委員會(huì)可以配置調(diào)查、研究食品等的國際標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格的研究委員。
②本法所定之外，審議委員會(huì)的組織及運(yùn)營上所需事項(xiàng)由總統(tǒng)令決定。
第１０章 食品衛(wèi)生團(tuán)體等
第一節(jié) 同業(yè)工會(huì)
第５９條（設(shè)立）
①營業(yè)者為了業(yè)務(wù)的發(fā)展和國民保健的向上可按總統(tǒng)令所規(guī)定的業(yè)務(wù)或食品的種類設(shè)立同業(yè)工會(huì)。
②工會(huì)定為法人。
③對于要設(shè)立工會(huì)的情況，須由按總統(tǒng)令所規(guī)定具備工會(huì)會(huì)員資格者的十分之一（如超過20人則定為20人）以上的發(fā)起人制訂章程，接受保健福祉家族部長官的設(shè)立認(rèn)可。
④根據(jù)第3項(xiàng)工會(huì)成立于得到設(shè)立許可的日期。
⑤工會(huì)可以根據(jù)章程所訂設(shè)置其下組織。
第60條（工會(huì)的事業(yè)）工會(huì)進(jìn)行下列各號的事業(yè)。
１、為了營業(yè)的健全發(fā)展和組員共同利益的事業(yè)。
２、關(guān)于工會(huì)員營業(yè)設(shè)施改善的指導(dǎo)。
３、關(guān)于工會(huì)員的經(jīng)營指導(dǎo)。
４、為工會(huì)員和從業(yè)人員的教育訓(xùn)練。
５、為工會(huì)員和從業(yè)員的福利增進(jìn)的事業(yè)。
６、保健福祉家族部長官委托調(diào)查研究的事業(yè)。
７、第號至第5號所規(guī)定的事業(yè)的附帶事業(yè)。
第61條（大議員會(huì)）
① 工會(huì)員超過500名時(shí)根據(jù)章程所訂可以設(shè)置代替總會(huì)的大議員會(huì)。
② 大議員應(yīng)當(dāng)是工會(huì)員
第62條（「民法」的準(zhǔn)用）關(guān)于工會(huì)如果在該法中沒有提及的規(guī)定，準(zhǔn)用「民法」中關(guān)于社團(tuán)法人的規(guī)定。
第63條（自律指導(dǎo)員等）
①工會(huì)為了更有效的執(zhí)行工會(huì)員的營業(yè)設(shè)施改善與關(guān)于經(jīng)營的指導(dǎo)等，可以放置自律指導(dǎo)員。
②工會(huì)的管理及運(yùn)營商必要的基準(zhǔn)由總統(tǒng)令決定。
第2節(jié)食品工業(yè)協(xié)會(huì)
第64條（設(shè)立）
①為了食品工業(yè)的發(fā)展和食品衛(wèi)生的向上，設(shè)立韓國食品工業(yè)協(xié)會(huì)（以下稱為"協(xié)會(huì)"）。
②根據(jù)第1項(xiàng)所設(shè)立的協(xié)會(huì)為法人。
③可以成為協(xié)會(huì)會(huì)員的人為營業(yè)者中制造、加工食品或食品添加物的人。
④關(guān)于協(xié)會(huì)沒有規(guī)定于該法的要準(zhǔn)用「民法」中關(guān)于社團(tuán)法人的規(guī)定。
第65條（協(xié)會(huì)的事業(yè)）協(xié)會(huì)做下列各號的事業(yè)。
１、關(guān)于食品工業(yè)的調(diào)查和研究。
２、對食品及食品添加物和其原材料的實(shí)驗(yàn)、檢查的業(yè)務(wù)。
３、關(guān)于食品衛(wèi)生的教育。
４、指導(dǎo)改善營業(yè)者中制造、加工食品或食品添加物人的營業(yè)設(shè)施。
５、為會(huì)員的經(jīng)營指導(dǎo)。
６、被第1號至第5號所規(guī)定的附帶事業(yè)。
第66條（準(zhǔn)用）對于協(xié)會(huì)準(zhǔn)用第63條第1項(xiàng)。該情況把"工會(huì)"看為"協(xié)會(huì)"，"工會(huì)員"看為"協(xié)會(huì)的會(huì)員"
第3節(jié)食品安全情報(bào)中心
第67條（食品安全情報(bào)中心的設(shè)立）
①接到食品醫(yī)藥品安全廳長的委托，要有效執(zhí)行根據(jù)第49條的食品履歷追跡管理業(yè)務(wù)和食品安全的業(yè)務(wù)中的第68條第1項(xiàng)各號的業(yè)務(wù)，而成立食品安全情報(bào)中心（以下稱為"中心"）。
②中心成立為法人
③關(guān)于中心在此法案里沒有涉及的規(guī)定，準(zhǔn)用「民法」中對財(cái)團(tuán)法人的規(guī)定。
第68條（中心的事業(yè)）
①中心做以下各號的事業(yè)。
１、國內(nèi)外食品安全情報(bào)的收集、分析提供情報(bào)等。
２、構(gòu)筑運(yùn)營為食品履歷追跡管理等的情報(bào)系統(tǒng)。
３、食品履歷追跡管理等的登記及管理等。
４、關(guān)于食品履歷追跡管理的教育及宣傳
５、發(fā)生食品事故時(shí)為迅速解明原因和回收、廢氣食品等提供情報(bào)。
６、為食品危害信息的共同活用及應(yīng)對而與機(jī)關(guān)、團(tuán)體、消費(fèi)者團(tuán)體等的協(xié)力網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、運(yùn)營
7、此外食品醫(yī)藥品安全廳長所定此外關(guān)于食品安全情報(bào)及食品履歷追跡管理的事項(xiàng)的事業(yè)
② 食品醫(yī)藥品安全廳長可以支援在設(shè)立、運(yùn)營中心中所必要的費(fèi)用。
第69條（工作策劃書等的提交）① 中心依保健福祉家族部令的規(guī)定，在每工作年度開始前，須向食品醫(yī)藥品安全廳長提交，得到承認(rèn)。
② 中心將接受食品醫(yī)藥品安全廳長指定的公認(rèn)會(huì)計(jì)師的檢查后的每工作年度的稅入、稅出借算數(shù)提交至食品醫(yī)藥品安全廳長并得到承認(rèn)后，確定結(jié)算后須在下個(gè)工作年度5月末前將其結(jié)果報(bào)告到國會(huì)。
第70條（指導(dǎo)、監(jiān)督等）
① 食品醫(yī)藥品安全廳長需要對中心有監(jiān)督上的必要時(shí)，可令其報(bào)告業(yè)務(wù)事項(xiàng)或提交資料及此外所需的命令，令所屬公務(wù)員出入該事務(wù)所檢查該賬簿、文件等。
② 依第1項(xiàng)進(jìn)行進(jìn)出口、檢查的公務(wù)員須持表示其權(quán)限的證件，向相關(guān)人等出示。
③ 關(guān)于對中心的指導(dǎo)、監(jiān)督的其他必要事項(xiàng)，按保健福祉家族部令為定。
第11章 糾正令和撤銷許可等行政制裁
第71條（糾正令）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長須對不符合依第3條的食品等的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營人和不守此法的個(gè)人或單位，命令其進(jìn)行所需糾正。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在下達(dá)第1項(xiàng)的糾正令的情況，可向管轄其經(jīng)營的官署的長官通報(bào)內(nèi)容，協(xié)助邀請以便糾正令的實(shí)行。
第72條（廢棄處分等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者違反第4條至第6條，第7條第4項(xiàng)，第8條，第9條第4項(xiàng)，第10條第2項(xiàng)或第13條時(shí)，須令相關(guān)公務(wù)員扣押或廢棄該食品等，或規(guī)定用途、處理方法等以令營業(yè)者實(shí)行消除危害的措施。
② 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長對違反第37條第1項(xiàng)或第4項(xiàng)的規(guī)定，在并未得到許可或未申報(bào)的情況下制造、加工、調(diào)理的食品或食品添加劑，或用于此類用途的器具或容器、包裝等，可令相關(guān)公務(wù)員扣押或廢棄。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在食品衛(wèi)生上發(fā)生危害或有發(fā)生危害的顧慮時(shí)，可命令營業(yè)者將流通中的該食品等進(jìn)行回收、廢棄或變更該食品等的原料、制造方法、成分或其配合比率。
④ 進(jìn)行依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的扣押或廢棄的公務(wù)員，須持表示其權(quán)限的證件，向相關(guān)人等出示。
⑤ 第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的扣押或廢棄所需的事項(xiàng)和依第3項(xiàng)的回收、廢棄對象食品等的標(biāo)準(zhǔn)按保健福祉家族部令為定。
⑥ 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在依第1項(xiàng)受到廢棄處分命令者不實(shí)行命令時(shí)，可依《行政代執(zhí)行法》進(jìn)行代理執(zhí)行，從違反命令者處征收其費(fèi)用。
第73條（危害食品等的公表）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在屬于下列各號任意情況時(shí)，可命令該營業(yè)者公表其事實(shí)。
1．違反由第4條至第6條，第7條第4項(xiàng)，第8條或第9條第4項(xiàng)等，被認(rèn)定為引發(fā)了食品衛(wèi)生危害的情況
2．接到第45條第1項(xiàng)的回收計(jì)劃報(bào)告的情況
② 第1項(xiàng)的公表方法等公表相關(guān)所需事項(xiàng)，按總統(tǒng)令為定。
第74條（設(shè)施改修命令等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)設(shè)施不符依第36條的設(shè)施規(guī)定時(shí)，可定期限令經(jīng)營著改修設(shè)施。
② 建筑物的所有者和營業(yè)者等不相同時(shí)，建筑物的所有者須極力協(xié)助接到依第1項(xiàng)的改修命令的營業(yè)者等改修設(shè)施。
第75條（撤銷許可等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事，市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者屬于下列各號的任意一項(xiàng)時(shí)，可依總統(tǒng)令撤銷營業(yè)許可，或定最長六個(gè)月的期限，令其停止全部或部分經(jīng)營或關(guān)閉經(jīng)營場所（只適用于依第37條第4項(xiàng)申請營業(yè)的情況，此條下同）
1．違反第4條至第6條，第7條第4項(xiàng)，第8條，第9條第4項(xiàng)，第10條第2項(xiàng)或第11條第2項(xiàng)的情況
2．違反第12條第1項(xiàng)、第2項(xiàng)或第13條第1項(xiàng)的情況
3．違反第17條第4項(xiàng)的情況
4．違反第19條第1項(xiàng)的情況
5．違反第31條第1項(xiàng)的情況
6．違反第36條的情況
7．違反第37條第1項(xiàng)后段，第3項(xiàng)，第4項(xiàng)后段及第5項(xiàng)或依同條第2項(xiàng)的條件的情況
8．屬于第38條第1項(xiàng)第8號的情況
9．違反第40條第3項(xiàng)的情況
10．違反第41條第5項(xiàng)的情況
11．違反第42條第1項(xiàng)的情況
12．違反依第43條的限制營業(yè)的情況
13．違反第44條第1項(xiàng)、第2項(xiàng)及第4項(xiàng)的情況
14．未實(shí)行依第45條第1項(xiàng)傳票的回收措施的情況
15．未遵守依第48條第2項(xiàng)的危害因素重點(diǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的情況
16．違反第51條的情況
17．違反第71條第1項(xiàng)，第72條第1項(xiàng)、第3項(xiàng)，第73條第1項(xiàng)或第74條第1項(xiàng)（包括依第88條而準(zhǔn)用的第71條第1項(xiàng)，第72條第1項(xiàng)、第3項(xiàng)或第74條第1項(xiàng)）的情況
18．進(jìn)行依《性交易斡旋等行為處罰相關(guān)法律》第4條的禁止行為的情況
② 食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者違反依第1項(xiàng)的停止?fàn)I業(yè)命令，繼續(xù)營業(yè)時(shí)可撤銷其營業(yè)許可，命令關(guān)閉營業(yè)單位。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長在屬于下列各號的任意一項(xiàng)時(shí)可撤銷營業(yè)許可或命令關(guān)閉營業(yè)單位。
1．營業(yè)者在無正當(dāng)事由的情況下，持續(xù)休業(yè)6個(gè)月以上的情況
2．營業(yè)者（只指依第37條第1項(xiàng)受到營業(yè)許可的個(gè)人或單位）事實(shí)上已停業(yè)，依《增值稅法》第5條，向管轄稅務(wù)署長提出停業(yè)申請，或管轄稅務(wù)署長抹消營業(yè)執(zhí)照的情況
④ 依第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的行政處分的細(xì)則斟酌其違反行為的類型和違反程度等，按保健福祉家族部令為定。
第76條 （停止品目制造等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長或特別自治道知事，市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者屬于下列各號中的任意一項(xiàng)時(shí)，可依總統(tǒng)令的規(guī)定，對該品目或品目類（指依第7條或第9條所規(guī)定的食品等的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格中，適用同一標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格制造、加工的所有品目，下同）可定下期限命令最長六個(gè)月的停止制造。
1．違反第7條第4項(xiàng)的情況
2．違反第9條第4項(xiàng)的情況
3．違反第10條第2項(xiàng)的情況
4．違反第13條第1項(xiàng)的情況
5．違反第31條第1項(xiàng)的情況
② 依第1項(xiàng)的行政處罰的細(xì)則，斟酌其違反行為的類型和違反程度等，按保健福祉家族部令為定。
第77條（營業(yè)許可等的撤銷邀請）① 保健福祉家族部長官或食品醫(yī)藥品安全廳長在依《畜產(chǎn)品加工處理法》,《水產(chǎn)業(yè)法》或《酒稅法》獲得許可或執(zhí)照的個(gè)人或單位屬于第4條至第6條，或違反第7條第4項(xiàng)時(shí)，可向管轄該許可或執(zhí)照業(yè)務(wù)的中央行政機(jī)關(guān)的最高負(fù)責(zé)人邀請下列各號的措施。但，酒類只限定于屬于依《關(guān)于保健犯罪管理的特別處置法》第8條的有害等基準(zhǔn)的情況。
1．全部或部分撤銷許可或執(zhí)照
2．一定期間內(nèi)停止?fàn)I業(yè)
3．此外衛(wèi)生上所需的措施
② 依第1項(xiàng)受到邀請的相關(guān)中央行政機(jī)關(guān)的最高負(fù)責(zé)人如沒有特殊事由，須照辦。
第78條（行政制裁處分效果的繼承）營業(yè)者轉(zhuǎn)讓營業(yè)或法人合并時(shí)，因違反第75條第1項(xiàng)各號，同條第2項(xiàng)或第76條第1項(xiàng)各號而對先前的營業(yè)者施行的行政制裁處分的效果，由其處分期間結(jié)束之日起后的1年之間承繼到受讓人或合并后存續(xù)的法人，如果是行政制裁處分正在進(jìn)行的過程中，可對受讓人或合并后存續(xù)的法人繼續(xù)施行行政制裁處分。但，受讓人或合并后存續(xù)的法人可證明在受讓或合并時(shí)并不知道該處分或違反事實(shí)時(shí)并不適用。
第79條（關(guān)閉措施等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長對于違反第37條第1項(xiàng)或第4項(xiàng)，未受到許可或進(jìn)行申請而營業(yè)的情況，或依第75條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)被撤銷許可或接到營業(yè)單位關(guān)閉命令后還繼續(xù)營業(yè)時(shí)，為關(guān)閉該營業(yè)單位，可令相關(guān)公務(wù)員進(jìn)行下列各號的措施。
1．清除或消除該營業(yè)單位的牌匾等營業(yè)標(biāo)志物
2．粘貼告示該營業(yè)單位為非法營業(yè)單位的布告等
3．封印該營業(yè)單位的設(shè)施和用于營業(yè)的器具等
② 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長依第1項(xiàng)第3好封印后，如沒有繼續(xù)封印的必要性或該營業(yè)者或其代理人約定關(guān)閉該營業(yè)單位或舉出此外的正當(dāng)事由要求解除封印時(shí)，可解除封印。依第1項(xiàng)第2號的布告等情況也相同。
③食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長為實(shí)行依第1項(xiàng)的措施，須提前書面告知該營業(yè)者或其代理人。但，有急迫事由時(shí)可否。
④ 依第1項(xiàng)的措施，須控制在不讓其營業(yè)單位必要的最小范圍內(nèi)。
⑤ 第1項(xiàng)的情況，相關(guān)公務(wù)員須持表示其權(quán)限的證明，向相關(guān)人等出示。
第80條（撤銷執(zhí)照等） ① 保健福祉家族部長官或特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長對于調(diào)理師或營養(yǎng)師屬于下列各號任意一項(xiàng)時(shí)，可撤銷其執(zhí)照，或定最長6個(gè)月的期限，命令停止業(yè)務(wù)。但，調(diào)理師或營養(yǎng)師屬于第1號或第5號的情況時(shí)，必須撤銷執(zhí)照。
1．屬于第54條各號的任意一項(xiàng)的情況
2．未接受依第56條的教育的情況
3．食物中毒或?qū)Υ送馀c衛(wèi)生相關(guān)的重大事故的發(fā)生有職務(wù)上的責(zé)任的情況
4．將執(zhí)照租憑給他人使用的情況
5．在業(yè)務(wù)停止期間進(jìn)行調(diào)理師或營養(yǎng)師業(yè)務(wù)的情況
② 依第1項(xiàng)的行政處分細(xì)則，斟酌其違反行為的類型和違反程度等，按保健福祉家族部令為定。
第81條（聽證）食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長為進(jìn)行下列各號的任意一項(xiàng)的處分，須進(jìn)行聽證。
1．依第27條的食品衛(wèi)生監(jiān)察機(jī)關(guān)的指定撤銷
2．依第48條第8項(xiàng)的危害因素重點(diǎn)管理基準(zhǔn)適用單位的指定撤銷
3．依第75條第1項(xiàng)至第3項(xiàng)規(guī)定的撤銷營業(yè)許可或關(guān)閉營業(yè)單位的命令
4．撤銷依第80條第1項(xiàng)的執(zhí)照
第82條（代替停止?fàn)I業(yè)等的處分的罰款處分）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長在營業(yè)者屬于第75條第1項(xiàng)各號或第76條第1項(xiàng)各號之一時(shí)，依總統(tǒng)令的規(guī)定，代替停止?fàn)I業(yè)，停止品目制造或品目類制造，可賦課2億元以下的罰款。但，因違反第6條，屬于第75條第1項(xiàng)的情況和違反第4條，第5條，第7條，第10條，第13條，第37條及第42條至第44條的規(guī)定，作為屬于第76條第1項(xiàng)或第76條第1項(xiàng)的重大事項(xiàng)而定于保健福祉家族部令的情況除外。
② 依第1項(xiàng)的賦課罰款的違反行為的種類、程度等的罰款金額和此外所需事項(xiàng)按總統(tǒng)令為定。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長為征收罰款在必要時(shí)可用記載下列各號事項(xiàng)的文件，邀請管轄稅務(wù)官署的最高負(fù)責(zé)人提供課稅信息。
1．納稅者的相關(guān)情報(bào)
2．使用目的
3．可作為罰款基準(zhǔn)的銷售額
④品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長對于期限內(nèi)不繳納依第1項(xiàng)的罰款時(shí)，須根據(jù)總統(tǒng)令的規(guī)定，撤銷依第1項(xiàng)的罰款處分，進(jìn)行依第27條的停止食品衛(wèi)生監(jiān)察業(yè)務(wù)，依第75條第1項(xiàng)或第76條第1項(xiàng)的營業(yè)或制造停止處分。但，屬于下列各號的任意一項(xiàng)時(shí)，按國稅或地方稅滯納處分的例子征收。
1.依第25條第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的食品衛(wèi)生監(jiān)察機(jī)關(guān)的有效期限已過，或因依第27條的指定撤銷等無法進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)察業(yè)務(wù)停止處分的情況
2.因?qū)儆谝赖?7條第3項(xiàng)及第4項(xiàng)的停業(yè)等，無法進(jìn)行依第75條第1項(xiàng)或第76條第1項(xiàng)的停止?fàn)I業(yè)或停止制造處分的情況
⑤ 依第1項(xiàng)及第4項(xiàng)的但書征收的罰款中，食品醫(yī)藥品安全廳長賦課、征收的罰款歸屬于國家，市、道知事賦課、征收的罰款歸屬于市、道的食品振興基金（指依第89條的食品振興基金，此條下同），市長、郡守、區(qū)長賦課、征收的罰款歸屬于市、道和市、郡、區(qū)的食品振興基金。此時(shí)歸屬于市、道及市、郡、區(qū)的方法等以總統(tǒng)令為定。
⑥ 市、道知事在依第91條將依第1項(xiàng)的罰款賦課、征收權(quán)限委任于市長時(shí)，可將所需經(jīng)費(fèi)以總統(tǒng)令的規(guī)定交付至市長、郡守、區(qū)長。
第83條（對危害食品等的銷售等的罰款等）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)廳張?jiān)趯τ谶`反關(guān)于危害食品等的銷售等禁止的第4條道第6條或第8條規(guī)定時(shí)，對屬于下列各號任意一項(xiàng)的個(gè)人或單位，賦課相當(dāng)于其銷售的該食品等的零售價(jià)格的金額為罰款。
1．違反第4條第2號、第3好及第5號到第7號的規(guī)定，依第75條，受到兩個(gè)月以上停止?fàn)I業(yè)處分，營業(yè)許可的撤銷或營業(yè)單位的關(guān)閉命令的個(gè)人或單位
2．違反第5條，第6條或第8條，依第75條被撤銷營業(yè)許可或受到營業(yè)單位關(guān)閉命令的個(gè)人或單位
② 依第1項(xiàng)的罰款的金額按總統(tǒng)令的規(guī)定來決定并賦課。
③ 依第2項(xiàng)被賦課的罰款如在期限內(nèi)不繳納時(shí)，或依第37條第3項(xiàng)及第4項(xiàng)停業(yè)時(shí)，以國稅或地方稅滯納處分為例征收。
④ 關(guān)于依第2項(xiàng)賦課的罰款的歸屬，歸屬比率及征收程序等，準(zhǔn)用第82條第3項(xiàng)、第5項(xiàng)及第6項(xiàng)。
第84條（違反事實(shí)的公布）食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)廳張須將對依第72條，第75條，第76條，第79條，第82條或第83條確定行政處分的營業(yè)者的處分內(nèi)容，該營業(yè)單位和食品等的名稱等處分相關(guān)的營業(yè)情報(bào)，依總統(tǒng)令的規(guī)定進(jìn)行公布。
第12章 補(bǔ)則
第85條（國庫補(bǔ)助）保健福祉家族部長官或食品醫(yī)藥品安全廳張，在預(yù)算范圍內(nèi)可補(bǔ)助下列經(jīng)費(fèi)的全部或一部分。
1．依第22條第1項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）的回收所需經(jīng)費(fèi)
2．依第24條，指定食品衛(wèi)生監(jiān)察機(jī)關(guān)的檢查和實(shí)驗(yàn)所需的經(jīng)費(fèi)
3．工會(huì)實(shí)施的教育訓(xùn)練所需的經(jīng)費(fèi)
4．依第32條第1項(xiàng)的食品衛(wèi)生監(jiān)視員和依第33條的消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)視員經(jīng)營所需經(jīng)費(fèi)
5．中心的設(shè)立、經(jīng)營所需的經(jīng)費(fèi)
6．依第60條第6好的調(diào)查、研究工作所需的經(jīng)費(fèi)
7．依第63條第1項(xiàng)（包括在第66條準(zhǔn)用的情況）的工會(huì)或協(xié)會(huì)的自律指導(dǎo)員運(yùn)營所需經(jīng)費(fèi)
8．依第72條（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）的廢棄所需的經(jīng)費(fèi)
第86條（關(guān)于食物中毒的調(diào)查報(bào)告）① 屬于下列各號的任意一項(xiàng)者，須迅速向管轄保健所長或保健支所長報(bào)告。此時(shí)，醫(yī)生或中醫(yī)須按總統(tǒng)令的規(guī)定，對保管食物中毒患者或疑似食物中毒者的血液或排泄物，進(jìn)行必要措施。
1．診斷食物中毒患者或疑似食物中毒患者，或檢案其尸體的醫(yī)生或中醫(yī)
2．發(fā)現(xiàn)因集體供食單位提供的食品等而引發(fā)的食物中毒患者或疑似食物中毒者的集體供食單位的創(chuàng)辦、經(jīng)營者
② 保健所長或保健支所長在接到依第1項(xiàng)的報(bào)告時(shí)，須毫無延遲地向保健福祉家族部長官，食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事及市長、郡守、區(qū)長報(bào)告，按總統(tǒng)令的相關(guān)規(guī)定調(diào)查原因，報(bào)告結(jié)果。
③ 食品醫(yī)藥品安全廳張為查明食物中毒發(fā)生的原因，可決定對食物中毒疑似患者發(fā)生的原因設(shè)施等的調(diào)查程序和試驗(yàn)、檢查等所需事項(xiàng)。
第87條（食物中毒對策協(xié)議機(jī)構(gòu)的設(shè)置）① 食品醫(yī)藥品安全廳張為有效預(yù)防及防止擴(kuò)散食物中毒的發(fā)生，須設(shè)置、運(yùn)營由教育科學(xué)技術(shù)部、農(nóng)林水產(chǎn)食品部、保健福祉家族部，環(huán)境部，食品醫(yī)藥品安全廳，市、道等有關(guān)機(jī)關(guān)所構(gòu)成的食物中毒對策協(xié)議機(jī)構(gòu)。
② 依第1項(xiàng)的食物中毒對策協(xié)議機(jī)構(gòu)的構(gòu)成和運(yùn)營細(xì)則等按總統(tǒng)令為定。
第88條（集體供食單位）① 要設(shè)置、運(yùn)營集體供食單位者，應(yīng)按保健福祉家族部令的相關(guān)規(guī)定，申報(bào)至特別自治道知事、市長、郡守、區(qū)長。
② 設(shè)置、運(yùn)營集體供食單位者，為管理集體供食單位設(shè)施的維持、管理等衛(wèi)生化管理供給食品，須遵守下列各號的事項(xiàng)。
1．須進(jìn)行徹底的衛(wèi)生管理以防食物中毒患者
2．調(diào)理、提供的食品的每回一人份分量按保健福祉家族部令的規(guī)定，須保管144小時(shí)以上
3．如設(shè)置營養(yǎng)師時(shí)，不得妨礙其業(yè)務(wù)
4．如設(shè)置營養(yǎng)師時(shí)，在營養(yǎng)師為集體供食單位得衛(wèi)生管理提出要求事項(xiàng)時(shí)，如無正當(dāng)事由須接受要求。
5．此外須遵守保健福祉家族部令所規(guī)定的為食品等的衛(wèi)生化管理所需要的事項(xiàng)
③ 關(guān)于集體供食單位，準(zhǔn)用第3條到第6條，第7條第4項(xiàng)，第8條，第9條第4項(xiàng)，第10條第2項(xiàng)，第22條，第40條，第41條，第48條，第71條，第72條及第74條。
⑤ 集體供食單位的設(shè)施基準(zhǔn)和此外的運(yùn)營相關(guān)事項(xiàng)按保健福祉家族部令為定。
第89條（食品振興基金）① 為充當(dāng)提高食品衛(wèi)生和國民營養(yǎng)水準(zhǔn)的工作所需要的財(cái)源，在市、道及市、郡、區(qū)設(shè)置食品振興基金（以下記為"基金"）
② 基金以下列各號財(cái)源組成。
1．食品衛(wèi)生團(tuán)體的捐款
2．依第82條，第83條及《健康機(jī)能食品相關(guān)法律》第37條征收的罰款
3．運(yùn)營基金所產(chǎn)生的收益
③ 基金用于下列各號的事業(yè)。
1．為營業(yè)者（包括依《健康機(jī)能食品相關(guān)法律》的營業(yè)者）的衛(wèi)生管理設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施改善的融資事業(yè)
2．食品衛(wèi)生相關(guān)的宣傳教育事業(yè)（包括消費(fèi)者團(tuán)體的宣傳教育支援）和消費(fèi)者食品衛(wèi)生監(jiān)視員的教育活動(dòng)支援
3．關(guān)于食品衛(wèi)生和國民營養(yǎng)的調(diào)查研究事業(yè)
4．依第90條的獎(jiǎng)金支付支援
5．關(guān)于食品衛(wèi)生的教育研究機(jī)關(guān)的培養(yǎng)及支援
6．為飲食文化改善和實(shí)踐優(yōu)良食譜的事業(yè)支援
7．為集體供食單位（特指委托運(yùn)營的集體供食單位）的供食設(shè)施改修、補(bǔ)修的融資事業(yè)
8．此外總統(tǒng)令所規(guī)定的食品衛(wèi)生，國民營養(yǎng)，食品產(chǎn)業(yè)振興及健康機(jī)能食品相關(guān)事業(yè)
④ 基金由市、道知事及市長、郡守、區(qū)長管理運(yùn)營，所需事項(xiàng)按總統(tǒng)令為定。
第90條（獎(jiǎng)金支付）① 食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長對申告違反此法行為者按申告內(nèi)容給予最高1千萬元的獎(jiǎng)金。
② 依第1項(xiàng)的獎(jiǎng)金支付的標(biāo)準(zhǔn)、方法及程序等相關(guān)必要事項(xiàng)按總統(tǒng)令為定。
第91條（權(quán)限委任）依此法的保健福祉家族部長官或食品醫(yī)藥品安全廳張的權(quán)限按總統(tǒng)令的規(guī)定，可部分委任至市、道知事或地方食品醫(yī)藥品安全廳長，而市、道知事的權(quán)限可各將其部分委任至市長、郡守、區(qū)長或保健所長。
第92條（手續(xù)費(fèi)）屬下列各號中任意一項(xiàng)者，須繳納保健福祉家族部令所定的手續(xù)費(fèi)。
1．接受依第18條的安全性評價(jià)者
2．接受依第19條第2項(xiàng)檢查或申請依同條第3項(xiàng)第1號的進(jìn)口食品等事前確認(rèn)登記者
3．依第24條的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)指定的申請者
4．受到依第37條的許可或申告者
5．依第48條第3項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）的危害因素重點(diǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)適用單位的指定的申請者
6．依第49條第1項(xiàng)的食品履歷跟蹤管理登錄的申請者
7．受到依第53條的調(diào)理師或營養(yǎng)師執(zhí)照者
8．依第88條的集體供食單位得設(shè)置、運(yùn)營的申告者
第13章 處罰原則
第93條（處罰原則）① 用感染下列各號任意一項(xiàng)的疾病的動(dòng)物，以銷售為目的制造、加工或調(diào)理食品或食品添加劑者，處以三年以上徒刑。
1．狂牛病
2．炭疽病
3．禽流感
② 用屬于下列各號任意一項(xiàng)的原料或成分等以銷售為目的制造、加工或調(diào)理食品或食品添加劑者，處以三年以上徒刑。
1．麻黃
2．附子
3．川鳥
4．草鳥
5．白附子
6．蟾蜍
7．白鮮皮
8．莨菪
③ 在第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的情況，將制造、加工、調(diào)理的食品或食品添加物進(jìn)行銷售時(shí)，倂科其零售價(jià)的兩倍以上，五倍以下的罰款。
第94條（罰則）屬于下列各號任意一項(xiàng)者，處以七年以下的徒刑或賦課1億元以下的罰款，或可兩者兼并。
1．違反第4條至第6條（包括在第88條準(zhǔn)用的情況，屬于第93條第1項(xiàng)及第3項(xiàng)的情況除外）者
2．違反第8條（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）者
3．違反第37條第1項(xiàng)者
第95條（罰則）屬于下列各號任意一項(xiàng)者，處于5年以下的徒刑或5千萬元以下的罰款，或可兩者兼并。
1．違反第7條第4項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況），第9條第4項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）或第19條第1項(xiàng)者
2．做出屬于第27條第1號至第3號的違反行為者
3．依第43條的營業(yè)限制的違反者
4．第72條第1項(xiàng)、第3項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）或第73條第1項(xiàng)的命令的違反者
5．違反依第75條第1項(xiàng)的營業(yè)停止命令繼續(xù)營業(yè)的個(gè)人或單位（只適用于得到依第37條第1項(xiàng)的營業(yè)許可的個(gè)人或單位）
第96條（罰則）違反第51條或第52條者，處以三年以下的徒刑或3千萬元以下的罰款，或兩者兼并。
第97條（罰則）屬于下列各號任意一項(xiàng)者，處以三年以下的徒刑或3千萬以下的罰款。
1．違反第10條第2項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況），第13條第1項(xiàng)，第17條第4項(xiàng)，第31條第1項(xiàng)，第34條第4項(xiàng)，第37條第3項(xiàng)、第4項(xiàng)，第39條第3項(xiàng)，第48條第2項(xiàng)、第10項(xiàng)或第55條者
2．拒絕、妨礙或逃避依第19條第2項(xiàng)，第22條第1項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）或第72條第1項(xiàng)、第2項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）的檢查、進(jìn)出口、回收、扣押、廢棄的個(gè)人或單位
3．做出屬于第20條第4項(xiàng)第1號至第3號的違反行為者
4．未具備依第36條的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)的營業(yè)者
5．未具備依第37條第2項(xiàng)的條件的營業(yè)者
6．未遵守依第42條第1項(xiàng)或第44條第1項(xiàng)的營業(yè)者所必須遵守的事項(xiàng)的個(gè)人或單位，但，違反保健福祉家族部令所定的輕微事項(xiàng)者除外。
7．違反依第75條第1項(xiàng)的營業(yè)停止命令而繼續(xù)營業(yè)的個(gè)人或單位（只適用于依第37條第4項(xiàng)申報(bào)營業(yè)者）或違反同條第1項(xiàng)及第2項(xiàng)的營業(yè)單位關(guān)閉命令而繼續(xù)營業(yè)的個(gè)人或單位
8．違反依第76條第1項(xiàng)的停止制造命令的個(gè)人或單位
9．擅自清除或損壞依第79條第1項(xiàng)的相關(guān)公務(wù)員所粘貼的封印或布告者
第98條（罰則）屬于下列各號中任意一項(xiàng)者，處以一年以下的徒刑或300萬元以下的罰款。
1．違反第44條第3項(xiàng)進(jìn)行迎客行為或?qū)λ私榻B該行為者
2．違反第46條第1項(xiàng)，從消費(fèi)者接受到發(fā)現(xiàn)異物的申報(bào)，將此進(jìn)行虛假報(bào)告者
3．虛假申報(bào)為發(fā)現(xiàn)異物者
第99條（適用罰則中的公務(wù)員議題）依第24條第2項(xiàng)被指定的食品衛(wèi)生檢查機(jī)關(guān)的工作人員在適用依《刑法》第129條至第132條的規(guī)定的罰則時(shí)，將被當(dāng)作公務(wù)員。
第100條（量罰規(guī)定）法人代表或法人或個(gè)人的代理人，使用人，及此外的從業(yè)人員對于該法人或個(gè)人的業(yè)務(wù)，做出第93條第3項(xiàng)或第94條至第97條的任意一項(xiàng)的違反行為時(shí)，在處罰該行為者之外，對該法人或個(gè)人賦課該條文的罰款刑，如做出第93條第1項(xiàng)的違反行為，對該法人或個(gè)人也處以1億5千萬元以下的罰款，如做出第93條第2項(xiàng)的違反行為，對該法人或個(gè)人也處以5千萬元以下的罰款。但，法人或個(gè)人為防止該違反行為，對該業(yè)務(wù)給予相當(dāng)?shù)闹匾暫捅O(jiān)督時(shí)除外。
第101條（過怠金）① 屬于下列各號的任意一項(xiàng)者，賦課1千萬元以下的過怠金。
1．違反第11條第2項(xiàng)，未遵守營養(yǎng)標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)者
2．違反第12條第1項(xiàng)或第2項(xiàng)，未標(biāo)明肉類的產(chǎn)地等或米、泡菜類的產(chǎn)地等者
② 屬于下列各號任意一項(xiàng)者，賦課500萬元以下的過怠金。
1．違反第3條、第40條第1項(xiàng)及第3項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況），第41條第1項(xiàng)及第5項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）或第86條第1項(xiàng)者
2．違反第34條第5項(xiàng)，未進(jìn)行報(bào)告或進(jìn)行虛假報(bào)告者
3．違反第37條第5項(xiàng)，未進(jìn)行報(bào)告或進(jìn)行虛假報(bào)告者
4．違反第42條第2項(xiàng)，未進(jìn)行報(bào)告或進(jìn)行虛假報(bào)告者
5．違反第45條第1項(xiàng)后斷，未進(jìn)行報(bào)告或進(jìn)行虛假報(bào)告者
6．違反第48條第9項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）者
7．違反第56條第1項(xiàng)，未受到教育者
8．依第74條第1項(xiàng)（包括在第88條準(zhǔn)用的情況）的命令的違反者
9．違反第88條第1項(xiàng)，為進(jìn)行申報(bào)或進(jìn)行虛假申報(bào)者
10．違反第88條第2項(xiàng)者
③ 屬于下列各號任意一項(xiàng)者，賦課300萬元以下的過怠金。
1．違反第29條第3項(xiàng)，承繼檢查機(jī)關(guān)運(yùn)營者的地位后，在一個(gè)月內(nèi)未申報(bào)繼位者
2．依第42條第1項(xiàng)或第44條第1項(xiàng)的營業(yè)者應(yīng)遵守的事項(xiàng)中，未遵守保健福祉家族部令所定的輕微事項(xiàng)者
3．違反第46條第1項(xiàng)，從消費(fèi)者處接受異物發(fā)現(xiàn)申報(bào)后并未報(bào)告者
4．違反第49條第3項(xiàng)，在食品履歷跟蹤管理登記事項(xiàng)變更時(shí)，由發(fā)生變更之日起一個(gè)月以內(nèi)未進(jìn)行申報(bào)者
④ 依第1項(xiàng)至第3項(xiàng)的規(guī)定的過怠金，按總統(tǒng)令的相關(guān)規(guī)定由食品醫(yī)藥品安全廳長，市、道知事或市長、郡守、區(qū)長賦課、征收。
第102條（過怠金相關(guān)規(guī)定適用特例）適用第101條的過怠金相關(guān)規(guī)定時(shí)，對依第82條賦課罰款的行為無法賦課過怠金。但，依第82條第4項(xiàng)本文，撤銷罰款處分，進(jìn)行營業(yè)停止或制造停止處分的情況例外。
附則<第9432號，2009.2.6>
第1條（實(shí)施日期）此法由公布后經(jīng)過六個(gè)月之后起開始實(shí)施。但，附則第6條第12項(xiàng)（只限第11條第1項(xiàng)的修正部分）由2010年1月1日起開始實(shí)施。
第2條（關(guān)于營業(yè)許可等限制的適用例）第38條第1項(xiàng)第6號及同條第2項(xiàng)第5號的修正規(guī)定由法律第7374號食品衛(wèi)生法中修正法律的實(shí)施日期2005年7月28日起做出第一個(gè)違反行為的營業(yè)者開始適用。
第3條（集體供餐單位相關(guān)適用例）第88條第2項(xiàng)第2號的修正規(guī)定由此法實(shí)施后第一個(gè)在集體供食單位調(diào)理、提供食品的情況起適用。
第4條（處分等相關(guān)的經(jīng)過措施）此法實(shí)施時(shí)，按照先前規(guī)定由行政機(jī)關(guān)施行的許可和此外的行政機(jī)關(guān)的行為或各種申報(bào)或此外的對行政機(jī)關(guān)的行為，當(dāng)作依此法的行政機(jī)關(guān)的行為或?qū)π姓C(jī)關(guān)的行為。
第5條（罰則或過怠金相關(guān)的經(jīng)過措施）對此法實(shí)施前的行為適用罰則或過怠金規(guī)定時(shí)，按先前規(guī)定辦。
第6條（其它法律的修正）① 觀光振興法的部分修正如下。
第18條第1項(xiàng)第2號中的"《食品衛(wèi)生法》第21條"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條"。
第39條第3項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第27條第1項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第41條第1項(xiàng)"。
第74條中的"《食品衛(wèi)生法》第30條"改為"《食品衛(wèi)生法》第43條"。
② 錦江水系的水利管理及居民支援等的相關(guān)法律的部分修正如下。
第5條第1項(xiàng)第3號1目中的"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
③ 企業(yè)活動(dòng)控制緩和相關(guān)的特別措施法的部分修正如下。
第28條第2項(xiàng)中的"食品衛(wèi)生法第34條的規(guī)定"改為"《食品衛(wèi)生法》第51條也"。
④酪農(nóng)振興法的部分修正如下。
第8條第2項(xiàng)第4號中的"按食品衛(wèi)生法第22條的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條"。
⑤ 洛東江水系的水利管理及居民支援等相關(guān)法律的一部分修正如下。
第5條第1項(xiàng)第3號1目中"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
⑥ 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理法的一部分修正如下。
第15條之2第1項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"，"同法第69條"改為"同法第88條"，同條第2項(xiàng)各號外的部分中"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
⑦ 城市和農(nóng)漁村之間的交流促進(jìn)相關(guān)法律的一部分修正如下。
第10條中"《食品衛(wèi)生法》第21條"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條"。
⑧ 物流設(shè)施的開發(fā)及運(yùn)營相關(guān)法律的一部分修正如下。
第21條第2項(xiàng)第3號中的"《食品衛(wèi)生法》第22條"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條"。
⑨ 保健犯罪管束相關(guān)的特別措施法的一部分修正如下。
第2條第1項(xiàng)各號外的部分中"食品衛(wèi)生法第22條第1項(xiàng)及第2項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條第1項(xiàng)及第4項(xiàng)"。
⑩、飼料管理法的一部分修正如下。
第8條第2項(xiàng)但書中"《食品衛(wèi)生法》第21條"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條"。
? 食品產(chǎn)業(yè)振興法的一部分修正如下。
第33條第1項(xiàng)第8號中的"《食品衛(wèi)生法》第32條之2第3項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第48條第3項(xiàng)"。
? 兒童飲食生活安全管理特別法的一部分修正如下。
第6條第2項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第20條之2第1項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第33條第1項(xiàng)"，同條第3項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第71條"改為"《食品衛(wèi)生法》第89條"。
第11條第1項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
第21條第4項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第71條"改為"《食品衛(wèi)生法》第89條"。
第22條第1項(xiàng)本文中的"《食品衛(wèi)生法》第35條"改為"《食品衛(wèi)生法》第52條"。
? 客車運(yùn)輸事業(yè)法的一部分修正如下。
第47條第2項(xiàng)第2號中的"《食品衛(wèi)生法》第22條"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條"。
? 鹽業(yè)工會(huì)法的一部分修正如下。
第8條中"《食品衛(wèi)生法》第22條"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條"。
? 榮山江、蟾津江水系水利管理及居民支援等相關(guān)法律的一部分修正如下。
第5條第1項(xiàng)第3號1目中"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
<16>法律第9374號外國人投資促進(jìn)法部分修正法律的一部分修正如下。
星號1第7號2目中的"依《食品衛(wèi)生法》第22條"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條"，同號第10號12目中的"依《食品衛(wèi)生法》第22條"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條"。
<17> 物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展法的一部分修正如下。
第9條第1項(xiàng)第3號中"依《食品衛(wèi)生法》第22條第1項(xiàng)或第5項(xiàng)規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條第1項(xiàng)或第4項(xiàng)"，同項(xiàng)第4號中的"按《食品衛(wèi)生法》第69條第1項(xiàng)的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第88條第1項(xiàng)"。
<18>人參產(chǎn)業(yè)法的一部分修正如下。
第2條第8號之2中，"《食品衛(wèi)生法》第12條"改為"《食品衛(wèi)生法》第14條"。
第12條第4項(xiàng)后段中"按食品衛(wèi)生法第22條的規(guī)定"改為"按《食品衛(wèi)生法》第37條的規(guī)定"，同條第5項(xiàng)中"按食品衛(wèi)生法第21條第1項(xiàng)第1號的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第1號"，同條第6項(xiàng)中的"按食品衛(wèi)生法第22條規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條"。
第14條第3項(xiàng)全段中的"按食品衛(wèi)生法第25條第3項(xiàng)規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第38條第3項(xiàng)"。
<19> 展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展法的一部分修正如下。
第8條第1項(xiàng)第1號中的"《食品衛(wèi)生法》第22條第1項(xiàng)或第5項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條第1項(xiàng)或第4項(xiàng)"，同項(xiàng)第2號中的"《食品衛(wèi)生法》第69條第1項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第88條第1項(xiàng)"。
<20> 為濟(jì)州特別自治島的設(shè)置及打造國際自由城市的特別法的一部分修正如下。
第327條中的"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)"，"第31條第1項(xiàng)"改為"第44條第1項(xiàng)"。
<21> 租稅特例限制法的一部分修正如下。
第25條第1項(xiàng)第8號中的"按食品衛(wèi)生法第32條之2的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第48條"。
<22> 地方特化發(fā)展特區(qū)相關(guān)的管制特例法的一部分修正如下。
第43條第2項(xiàng)全段中"《食品衛(wèi)生法》第30條的規(guī)定"改為"《食品衛(wèi)生法》第43條也"。
<23> 職業(yè)安全法的一部分改正如下。
第26條中"《食品衛(wèi)生法》第21條的規(guī)定"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條"。
<24> 青少年活動(dòng)振興法的一部分修正如下。
第33條第2項(xiàng)第3號中的"按食品衛(wèi)生法第22條及第69條的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第37條及第88條"。
<25> 派遣勞動(dòng)者保護(hù)等的相關(guān)法律的一部分修正如下。
第14條第1號中的"按食品衛(wèi)生法第21條第1項(xiàng)第3號的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
<26> 風(fēng)俗營業(yè)管制相關(guān)法律的一部分改正如下。
第2條第1號中的"按食品衛(wèi)生法第21條第1項(xiàng)第3號的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
<27> 下水道法的一部分修正如下。
第71條第1項(xiàng)各號以外的部分中"《食品衛(wèi)生法》第22條的規(guī)定"改為"《食品衛(wèi)生法》第37條"。
<28> 學(xué)校供食法的一部分修正如下。
第7條第1項(xiàng)中的"《食品衛(wèi)生法》第36條的規(guī)定"改為"《食品衛(wèi)生法》第53條第1項(xiàng)"。
<29> 漢江水系上水源水質(zhì)改善及居民支援等相關(guān)法律的一部分修正如下。
第5條第1項(xiàng)第3號1目中的"《食品衛(wèi)生法》第21條第1項(xiàng)第3號"改為"《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
<30> 環(huán)境犯罪管制相關(guān)的特別措施法的一部分修正如下。
第2條第4號6目中"按食品衛(wèi)生法第21條第1項(xiàng)第3號的規(guī)定"改為"依《食品衛(wèi)生法》第36條第1項(xiàng)第3號"。
第7條（與其它法令的關(guān)系）此法實(shí)施當(dāng)時(shí)，在其它法令中引用了先前的《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定時(shí)，此法中如有該規(guī)定，可視為代替先前規(guī)定而引用了此法的該規(guī)定。
附則<第9692號，2009.5.21>
此法由2009年8月7日開始實(shí)施。
韓國食品衛(wèi)生法（中文）.doc
韓國食品衛(wèi)生法（韓語）.pdf
