各區縣（市）委和人民政府，常德經濟技術開發區、柳葉湖旅游度假區和西湖、西洞庭管理區，市直和中央、省駐常各單位：
為貫徹落實《中共中央辦公廳國務院辦公廳印發〈關于厲行節約反對食品浪費的意見〉的通知》（中辦發〔2014〕22號）和《中共湖南省委辦公廳湖南省人民政府辦公廳印發〈關于厲行節約反對食品浪費的實施意見〉的通知》（湘辦發〔2014〕18號）精神，加快推進資源節約型和環境友好型社會建設，經市委、市政府同意，現就厲行節約反對食品浪費有關事項通知如下：
一、加強公務活動用餐管理
各級黨政機關和國有企事業單位要嚴格執行《黨政機關厲行節約反對浪費條例》《湖南省黨政機關國內公務接待管理辦法》和《常德市黨政機關國內公務接待管理實施辦法》有關要求，切實加強國內公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，以公務用餐文明引領社會消費文明。公務活動用餐要按照快捷、健康、節約的要求，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐，主要提供常德本地家常菜和不同地域通用的食品，不得提供鮑魚、燕窩、魚翅等高檔菜肴和其他用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所，工作日午餐不準飲酒。嚴禁黨政機關向企事業單位轉嫁公務活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。公務活動用餐費支付應嚴格執行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規定。嚴禁設立“小金庫”，黨政機關、國有企事業單位公務活動用餐預算嚴格按照有關規定和標準執行，在公開“三公”經費支出時要列出公務活動用餐費支出。公務活動用餐開支標準和餐費報銷規范要嚴格按照《常德市黨政機關國內公務接待管理實施辦法》等有關規定執行。國有企業要按照有關標準和要求，將業務招待項目作為企業負責人職務消費重要事項強化管理。
二、推進單位食堂節儉用餐
單位食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。條件具備的單位實行自助點餐計量收費，多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。在明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量取餐。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數采購、做餐、配餐。安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。要抓緊研究建立黨政機關食堂反對食品浪費工作成效評估和通報制度。教育、衛生、國資等部門要指導推動學校、醫院、國有企業等加快建立健全食堂節約用餐制度。各級要對黨政機關、國有企事業單位食堂反對食品浪費工作成效進行評估，對存在嚴重浪費行為的單位進行通報。
三、提倡科學文明的餐飲消費模式
鼓勵餐飲企業積極發展大眾餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜。倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。餐飲企業要積極引導消費者節約用餐，菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額。黨員干部應帶頭踐行科學文明餐飲消費模式。鼓勵家庭按實際需要采購食材、食品，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，嚴格執行《中共湖南省紀委湖南省監察廳關于印發〈關于黨和國家工作人員操辦婚喪喜慶事宜的暫行規定〉的通知》（湘紀發〔2013〕17號）。商務部門要倡導綠色餐飲文化，推動制定餐飲業服務規范，提升我市餐飲業標準化服務能力。衛生部門要指導餐飲企業為大眾提供營養科學健康的食品。工商部門要指導各級消費者委員會加強消費教育，引導消費者形成文明節儉消費理念。食品藥品監管部門要結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，推動餐飲企業加大反對食品浪費工作力度。旅游部門要強化旅游星級飯店質量等級評定標準中反對食品浪費的要求，并加強對標準實施的監督檢查。各有關行業協會要制定行規行約，引導餐飲企業轉變經營理念，厲行節約，反對浪費。
四、加強食品生產流通關鍵環節管理
糧食部門要全面實施糧食收儲供應安全保障工程，擴大農戶科學儲糧專項實施范圍，抓緊組織修復危倉老庫；在糧食流通各環節推廣節糧減損新設施、新技術，開展糧食收購、儲存、運輸、加工、消費等環節損失浪費情況調查，出臺節糧減損具體措施。交通運輸部門要加強糧食運輸管理，適應現代物流需求，大力推廣散裝、散卸、散儲、散運。運輸企業不得承運包裝不達標的糧食。發改、財政部門要繼續支持糧食收儲運設施的建設改造，會同經信部門支持企業不斷改善加工條件，積極推廣使用食品加工新技術、新工藝、新裝備。認真貫徹執行《湖南省人民政府關于印發〈湖南省循環經濟發展戰略及近期行動計劃〉的通知》（湘政發〔2014〕3號），加快發展食品工業循環經濟，充分利用我市糧食、生豬、水產品、茶葉、油茶籽、柑桔等農產品資源優勢，以糧食加工、畜禽肉類加工、食用植物油加工、水產品加工、果蔬罐頭加工、精制茶加工、白酒制造等行業為重點，加快推廣節能、節水、節糧及食品加工廢棄物無害化處理和高值化利用等新技術，提高食品加工業資源化利用水平，切實解決糧油過度加工造成糧食浪費問題，促進糧油加工副產物綜合利用。質監部門要會同有關部門抓緊修改制定糧油加工、轉化和食品包裝等標準和技術規范，合理設定保質期限，鼓勵企業對預包裝食品按照消費者不同需求采用不同大小的包裝規格。商務部門要規范餐飲企業和食品批發零售企業促銷活動，鼓勵食品經營企業在確保食品質量安全和市場經營秩序的前提下打折銷售臨近保質期的食品。
五、提高食品廢棄物資源化利用水平
餐飲企業和黨政機關、企事業單位食堂不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或進行就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進行堆肥等資源化利用。生產加工環節的食品廢棄物和商場、超市過期食品等，要交由具備條件的企業進行資源化回收處理。2015年底，要完成餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理設施建設。發改部門要加快建立餐廚廢棄物收運體系和處理收費制度，加大對餐廚廢棄物資源化利用企業的支持和相關技術研發推廣力度。住建、工商、質監、食品藥品監管等部門要嚴厲打擊違法收集、運輸、加工餐廚廢棄物的行為。公安機關要始終保持高壓態勢，積極會同有關部門嚴厲打擊利用“地溝油”生產食用油犯罪活動。
六、加大宣傳教育力度
采取多種形式，積極倡導合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣，促進反對食品浪費成為全社會的自覺行為。宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度，弘揚先進典型，曝光浪費行為，加強公益廣告宣傳。發改部門要將反對食品浪費作為節能宣傳周活動的重要宣傳內容。糧食部門要會同有關部門組織好每年世界糧食日和全國愛糧節糧宣傳周活動，編輯出版愛糧節糧科普讀物，做好“節約一粒糧”公益宣傳工作，組織開展愛糧節糧先進單位和示范家庭創建活動，引導合理飲食、科學飲食。教育部門要加大學校反對食品浪費教育工作力度，組織開展學生節約糧食體驗活動。工會、共青團、婦聯等群眾組織要面向職工、青少年、婦女等開展有針對性的宣傳教育活動，促進養成節約習慣。
七、強化監督檢查
全市各級各單位要充分認識厲行節約反對食品浪費的重要意義，切實增強責任感和緊迫感，加強組織領導，明確分管責任，建立健全工作機制，制定具體實施方案，確保厲行節約反對食品浪費各項工作落到實處。市發改委、市財政局要會同有關部門定期整體部署反對食品浪費工作，加強監督檢查，對發現的突出問題及時督促整改，對好經驗好做法進行通報表揚并積極推廣。監察部門對已在餐飲企業安裝使用稅控裝置的地區，要采用信息化手段逐步與稅控收款機系統銜接，組織對餐飲企業、賓館飯店等進行暗訪，對大額餐飲發票適時開展抽查，嚴肅查處公款浪費案件；對違反公務接待規定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關責任人實行問責；建立食品浪費行為舉報投訴制度，相關舉報納入監察部門案件受理范圍。財政部門要建立健全公務消費電子監控平臺，各單位對未在平臺備案的公款消費不予報銷；指導企業加強財務會計管理，對企業報銷用餐費用行為進行規范。審計部門要對公務接待經費進行審計，發現的違紀違規問題，依法進行處理處罰或者移送有關部門處理。稅務部門要及時查處餐飲企業違規開具發票行為，對定點飯店違反有關規定的，財政等有關部門要取消其定點資格。工商部門要查處餐飲企業設定最低消費額度的行為。糧食部門對糧食收購、儲存、運輸和加工等環節中的違規行為依法進行查處，導致糧食重大損失的，要嚴肅追究有關人員責任。公務接待管理部門要會同有關部門加強對本級黨政機關各部門和下級黨政機關國內公務接待工作用餐的監督檢查。市法制辦及有關部門要結合實際積極研究并推動出臺節約糧食、反對食品浪費的管理辦法，建立有利于促進糧食節約的規范性文件體系。工會、共青團、婦聯等要組織開展反對食品浪費志愿者行動，積極勸說制止浪費行為，對不聽勸阻的可報告有關部門查處，對公款浪費行為及時向監察機關報告。
中共常德市委辦公室
常德市人民政府辦公室
2014年10月21日
為貫徹落實《中共中央辦公廳國務院辦公廳印發〈關于厲行節約反對食品浪費的意見〉的通知》（中辦發〔2014〕22號）和《中共湖南省委辦公廳湖南省人民政府辦公廳印發〈關于厲行節約反對食品浪費的實施意見〉的通知》（湘辦發〔2014〕18號）精神，加快推進資源節約型和環境友好型社會建設，經市委、市政府同意，現就厲行節約反對食品浪費有關事項通知如下：
一、加強公務活動用餐管理
各級黨政機關和國有企事業單位要嚴格執行《黨政機關厲行節約反對浪費條例》《湖南省黨政機關國內公務接待管理辦法》和《常德市黨政機關國內公務接待管理實施辦法》有關要求，切實加強國內公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，以公務用餐文明引領社會消費文明。公務活動用餐要按照快捷、健康、節約的要求，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量，原則上實行自助餐，主要提供常德本地家常菜和不同地域通用的食品，不得提供鮑魚、燕窩、魚翅等高檔菜肴和其他用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所，工作日午餐不準飲酒。嚴禁黨政機關向企事業單位轉嫁公務活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。公務活動用餐費支付應嚴格執行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規定。嚴禁設立“小金庫”，黨政機關、國有企事業單位公務活動用餐預算嚴格按照有關規定和標準執行，在公開“三公”經費支出時要列出公務活動用餐費支出。公務活動用餐開支標準和餐費報銷規范要嚴格按照《常德市黨政機關國內公務接待管理實施辦法》等有關規定執行。國有企業要按照有關標準和要求，將業務招待項目作為企業負責人職務消費重要事項強化管理。
二、推進單位食堂節儉用餐
單位食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。條件具備的單位實行自助點餐計量收費，多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。在明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量取餐。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數采購、做餐、配餐。安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。要抓緊研究建立黨政機關食堂反對食品浪費工作成效評估和通報制度。教育、衛生、國資等部門要指導推動學校、醫院、國有企業等加快建立健全食堂節約用餐制度。各級要對黨政機關、國有企事業單位食堂反對食品浪費工作成效進行評估，對存在嚴重浪費行為的單位進行通報。
三、提倡科學文明的餐飲消費模式
鼓勵餐飲企業積極發展大眾餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜。倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。餐飲企業要積極引導消費者節約用餐，菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額。黨員干部應帶頭踐行科學文明餐飲消費模式。鼓勵家庭按實際需要采購食材、食品，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，嚴格執行《中共湖南省紀委湖南省監察廳關于印發〈關于黨和國家工作人員操辦婚喪喜慶事宜的暫行規定〉的通知》（湘紀發〔2013〕17號）。商務部門要倡導綠色餐飲文化，推動制定餐飲業服務規范，提升我市餐飲業標準化服務能力。衛生部門要指導餐飲企業為大眾提供營養科學健康的食品。工商部門要指導各級消費者委員會加強消費教育，引導消費者形成文明節儉消費理念。食品藥品監管部門要結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，推動餐飲企業加大反對食品浪費工作力度。旅游部門要強化旅游星級飯店質量等級評定標準中反對食品浪費的要求，并加強對標準實施的監督檢查。各有關行業協會要制定行規行約，引導餐飲企業轉變經營理念，厲行節約，反對浪費。
四、加強食品生產流通關鍵環節管理
糧食部門要全面實施糧食收儲供應安全保障工程，擴大農戶科學儲糧專項實施范圍，抓緊組織修復危倉老庫；在糧食流通各環節推廣節糧減損新設施、新技術，開展糧食收購、儲存、運輸、加工、消費等環節損失浪費情況調查，出臺節糧減損具體措施。交通運輸部門要加強糧食運輸管理，適應現代物流需求，大力推廣散裝、散卸、散儲、散運。運輸企業不得承運包裝不達標的糧食。發改、財政部門要繼續支持糧食收儲運設施的建設改造，會同經信部門支持企業不斷改善加工條件，積極推廣使用食品加工新技術、新工藝、新裝備。認真貫徹執行《湖南省人民政府關于印發〈湖南省循環經濟發展戰略及近期行動計劃〉的通知》（湘政發〔2014〕3號），加快發展食品工業循環經濟，充分利用我市糧食、生豬、水產品、茶葉、油茶籽、柑桔等農產品資源優勢，以糧食加工、畜禽肉類加工、食用植物油加工、水產品加工、果蔬罐頭加工、精制茶加工、白酒制造等行業為重點，加快推廣節能、節水、節糧及食品加工廢棄物無害化處理和高值化利用等新技術，提高食品加工業資源化利用水平，切實解決糧油過度加工造成糧食浪費問題，促進糧油加工副產物綜合利用。質監部門要會同有關部門抓緊修改制定糧油加工、轉化和食品包裝等標準和技術規范，合理設定保質期限，鼓勵企業對預包裝食品按照消費者不同需求采用不同大小的包裝規格。商務部門要規范餐飲企業和食品批發零售企業促銷活動，鼓勵食品經營企業在確保食品質量安全和市場經營秩序的前提下打折銷售臨近保質期的食品。
五、提高食品廢棄物資源化利用水平
餐飲企業和黨政機關、企事業單位食堂不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或進行就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進行堆肥等資源化利用。生產加工環節的食品廢棄物和商場、超市過期食品等，要交由具備條件的企業進行資源化回收處理。2015年底，要完成餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理設施建設。發改部門要加快建立餐廚廢棄物收運體系和處理收費制度，加大對餐廚廢棄物資源化利用企業的支持和相關技術研發推廣力度。住建、工商、質監、食品藥品監管等部門要嚴厲打擊違法收集、運輸、加工餐廚廢棄物的行為。公安機關要始終保持高壓態勢，積極會同有關部門嚴厲打擊利用“地溝油”生產食用油犯罪活動。
六、加大宣傳教育力度
采取多種形式，積極倡導合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣，促進反對食品浪費成為全社會的自覺行為。宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度，弘揚先進典型，曝光浪費行為，加強公益廣告宣傳。發改部門要將反對食品浪費作為節能宣傳周活動的重要宣傳內容。糧食部門要會同有關部門組織好每年世界糧食日和全國愛糧節糧宣傳周活動，編輯出版愛糧節糧科普讀物，做好“節約一粒糧”公益宣傳工作，組織開展愛糧節糧先進單位和示范家庭創建活動，引導合理飲食、科學飲食。教育部門要加大學校反對食品浪費教育工作力度，組織開展學生節約糧食體驗活動。工會、共青團、婦聯等群眾組織要面向職工、青少年、婦女等開展有針對性的宣傳教育活動，促進養成節約習慣。
七、強化監督檢查
全市各級各單位要充分認識厲行節約反對食品浪費的重要意義，切實增強責任感和緊迫感，加強組織領導，明確分管責任，建立健全工作機制，制定具體實施方案，確保厲行節約反對食品浪費各項工作落到實處。市發改委、市財政局要會同有關部門定期整體部署反對食品浪費工作，加強監督檢查，對發現的突出問題及時督促整改，對好經驗好做法進行通報表揚并積極推廣。監察部門對已在餐飲企業安裝使用稅控裝置的地區，要采用信息化手段逐步與稅控收款機系統銜接，組織對餐飲企業、賓館飯店等進行暗訪，對大額餐飲發票適時開展抽查，嚴肅查處公款浪費案件；對違反公務接待規定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關責任人實行問責；建立食品浪費行為舉報投訴制度，相關舉報納入監察部門案件受理范圍。財政部門要建立健全公務消費電子監控平臺，各單位對未在平臺備案的公款消費不予報銷；指導企業加強財務會計管理，對企業報銷用餐費用行為進行規范。審計部門要對公務接待經費進行審計，發現的違紀違規問題，依法進行處理處罰或者移送有關部門處理。稅務部門要及時查處餐飲企業違規開具發票行為，對定點飯店違反有關規定的，財政等有關部門要取消其定點資格。工商部門要查處餐飲企業設定最低消費額度的行為。糧食部門對糧食收購、儲存、運輸和加工等環節中的違規行為依法進行查處，導致糧食重大損失的，要嚴肅追究有關人員責任。公務接待管理部門要會同有關部門加強對本級黨政機關各部門和下級黨政機關國內公務接待工作用餐的監督檢查。市法制辦及有關部門要結合實際積極研究并推動出臺節約糧食、反對食品浪費的管理辦法，建立有利于促進糧食節約的規范性文件體系。工會、共青團、婦聯等要組織開展反對食品浪費志愿者行動，積極勸說制止浪費行為，對不聽勸阻的可報告有關部門查處，對公款浪費行為及時向監察機關報告。
中共常德市委辦公室
常德市人民政府辦公室
2014年10月21日
