各市（州）人民政府，長白山管委會，各縣（市、區(qū)）人民政府，省直有關(guān)部門：
按照全省食品安全工作會議及國家相關(guān)部（委、局）、省政府近期關(guān)于食品安全工作的重要部署，省政府決定對全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治（以下簡稱專項整治）、全省食品安全大檢查、全省貫徹落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》情況及兩節(jié)期問食品安全工作進行綜合督查。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、督查內(nèi)容及分工
（一）各市（州）、長白山管委會及各縣（市、區(qū)）政府部署落實專項整治、食品安全大檢查、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》及兩節(jié)期間食品安全工作情況，各地開展自查自糾進展情況，對自查自糾中發(fā)現(xiàn)問題整改情況，各級政府食品安全工作專項資金投入情況等。（主檢部門：省政府督查室，以下同）
（二）各市（州）、長白山管委會，各縣（市、區(qū)）政府綜合協(xié)調(diào)機制的運行及各部門相互配合、履行職責(zé)情況，政府及各部門開展專項整治宣傳動員、發(fā)布公告、受理群眾投訴舉報、大案要案調(diào)查處理及對重。點地區(qū)、重點企業(yè)、重點食品調(diào)研情況。（檢查組各成員單位）
（三）抽查大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及農(nóng)資批發(fā)店自檢、營業(yè)執(zhí)照持有、高毒農(nóng)藥銷售等情況（省農(nóng)委）；抽查奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)及生鮮乳收購站規(guī)范建設(shè)、自身管理及飼料或添加劑投入使用情況等（省畜牧局）；抽查畜禽定點屠宰廠（場）生豬進廠（場）檢查驗收、肉品消費臺賬管理等制度的建立，落實肉品品質(zhì)檢驗及推行無害化處理情況。（省商務(wù)廳）
（四）抽查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）等有無證照，食品添加劑生產(chǎn)使用情況，查處假冒偽劣食品生產(chǎn)加工窩。點情況等（省質(zhì)監(jiān)局）；抽查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程及管理機構(gòu)與人員等。（省食品工辦）
（五）抽查城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和學(xué)校周邊的各類批發(fā)市場、食品添加劑經(jīng)營單位、小食雜店等食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營秩序。（省工商局）
（六）抽查賓館飯店、學(xué)校周邊、快餐店和城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲單位衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員縫康證持有情況，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度、食品采購索證制度實施情況及食品添加劑使用、餐飲具洗消等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理情況等。（省衛(wèi)生廳）
（七）全省國家級、省級食品安全示范縣建設(shè)情況；全省食品監(jiān)測資源整合情況。（省食品藥品監(jiān)管局）
二、督查方式
（一）聽取當(dāng)?shù)卣P(guān)于開展專項整治、食品安全大檢查、貫徹落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》及兩節(jié)期間食品安全工作情況匯報，針對各地自查中發(fā)現(xiàn)的突出問題檢查整改落實情況。
（二）對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取明察暗訪形式進行檢查。
（三）每個地區(qū)檢查市（州）政府所在地及抽查2個縣（市）。
（四）每個地區(qū)檢查單位數(shù)量根據(jù)實際工作需要由省直各主檢部門自行決定，要求抽查單位具有代表性，能反映出當(dāng)?shù)厥称钒踩F(xiàn)狀。
三、組織形式
此次督查工作由省衛(wèi)生廳負責(zé)組織協(xié)調(diào)，分別由省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省農(nóng)委、省政府督查室5個部門的主管負責(zé)人帶隊組成5個督查組；每個督查組分別由省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省農(nóng)委、省商務(wù)廳、省食品藥品監(jiān)管局、省牧業(yè)局、省食品工辦、省政府督查室9個部門各選派1名工作人員參加。
第一組：由省質(zhì)監(jiān)局牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負責(zé)對長春市、四平市進行督查；
第二組：由省衛(wèi)生廳牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負責(zé)對吉林市、延邊州進行督查；
第三組：由省政府督查室牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負責(zé)對遼渾市、通化市進行督查；
第四組：由省工商局牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負責(zé)對白山市、長白山管委會進行督查；
第五組：由省農(nóng)委牽頭，設(shè)聯(lián)絡(luò)員，負責(zé)對松原市、白城市進行督查。
四、時間安排
各督查組將于2009年1月14日至1月20日赴各地開展工作，具體時間和人員分組將另行通知。
五、相關(guān)要求
（一）此次食品安全綜合督查是省委、省政府加強兩節(jié)期間安全工作督查的重要組成部分，各地、各部門要高度重視，提高對做好食品安全監(jiān)管工作重要性的認識，明確任務(wù)，落實責(zé)任，做好自查階段發(fā)現(xiàn)問題的整改工作。
（二）對食品安全隱患較大的薄弱環(huán)節(jié)不隱瞞、不回避，要及時妥善處理并如實匯報。
（三）要善于。悠結(jié)食品安全監(jiān)管工作中各地、各部門的典型經(jīng)驗，加強各部門之間的信息溝通和交流。
聯(lián)系人：周振元（省衛(wèi)生廳），88905582、13384319000。
吉林省人民政府辦公廳
2009年1月13日
