一、南瓜餅改良劑的成份： 瓜爾膠、黃原膠、碳酸氫鈉、羧甲基纖維素鈉、蔗糖酯、葡萄糖酸內酯 二、南瓜餅改良劑的作用與特點：1、改善南瓜餅的口感，使南瓜餅外焦里嫩，入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。2、改善南瓜餅的操作性，一能使涼水和面，二能用高速機生產，大大提高生產效率，降低成本。3、改善南瓜餅的外觀，使南瓜餅花紋清晰，顏色金黃。4、三、南瓜餅改良劑的用量：米粉的0.4%-0.6%，直接加入米粉中拌勻即可。四、包裝：5×5公斤/箱，真空充氮包裝。五、保質期：密封狀態下為12個月。六、貯存：于陰涼、通風、干燥處貯存，開袋后請注意封口，以防吸潮、結塊。生產商：鄭州那托食品技術開發有限公司地 址：鄭州市中原區航海西路李家門16號網 站: www.mingyangsp.com
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