7月8日，河南省市場監督管理局發布2020年第27期食品安全抽檢信息，組織抽檢了食用油、油脂及其制品，糕點，餐飲食品，食用農產品，肉制品，酒類，糧食加工品，飲料8大類食品529批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品519批次，不合格樣品10批次。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市銷售的標稱焦作市安慶珍佳經貿有限公司委托焦作市解放區影視路永順香油加工廠生產的1批次小磨香油，乙基麥芽酚不合格；新鄉市申旺商貿有限公司豫商世紀華聯超市銷售的標稱鄭州旺福食品有限公司生產的1批次咸蛋黃酥，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；汝南縣豫華夏百貨超市有限公司銷售的標稱河南省正聰食品有限公司生產的1批次鹵雞腿（雞腿），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）超標。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
亞硝酸鹽，是一類無機化合物的總稱，以亞硝酸鈉最為常見，是自然界中普遍存在的含氮無機化合物。亞硝酸鹽是一種護色劑、防腐劑，一般用于發色作用，使肉制品呈現誘人的鮮紅色，提高產品的商品性，此外還有抗氧化和防腐等功效。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，醬鹵肉制品類中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。
3批次餐飲具檢出微生物污染問題
3批次食品檢出微生物污染問題，均為餐飲具，分別為許昌魏都向往小日子火鍋使用的1批次碟子，濮陽縣建新路羽華五廣麻辣燙使用的1批次碟子，許昌市魏都區喬味串串香飲食店使用的1批次杯子，大腸菌群不合格。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標的食品餐飲具可能導致食物被污染。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
2批次食用農產品檢出農藥殘留問題
2批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為臨潁縣青田聯華購物廣場銷售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；信陽亞興集團有限責任公司羅山購物廣場銷售的1批次豇豆，甲基異柳磷超標。
4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤均是植物生長調節劑。原國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號），明確豆芽生產經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤。
甲基異柳磷是一種土壤殺蟲劑，對害蟲具有較強的觸殺和胃毒作用。殺蟲廣譜、殘效期長，是防治地下害蟲的優良藥劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲基異柳磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。
2批次酒類檢出酒精度不合格
2批次酒類檢出酒精度不合格，分別為中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店銷售的標稱河南省古宋酒業有限公司生產的1批次藍青花酒，中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店銷售的標稱河南省古宋酒業有限公司生產的1批次封壇原漿酒。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求鄭州、新鄉、焦作、濮陽、許昌、漯河、駐馬店、信陽、鹿邑等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格產品信息
（來源：河南省市場監督管理局）
食品安全監督抽檢不合格產品信息.xls
相關報道：河南省市場監督管理局關于10批次食品不合格情況的通告（2020年第27期）
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日期：2020-07-09
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市銷售的標稱焦作市安慶珍佳經貿有限公司委托焦作市解放區影視路永順香油加工廠生產的1批次小磨香油，乙基麥芽酚不合格；新鄉市申旺商貿有限公司豫商世紀華聯超市銷售的標稱鄭州旺福食品有限公司生產的1批次咸蛋黃酥，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；汝南縣豫華夏百貨超市有限公司銷售的標稱河南省正聰食品有限公司生產的1批次鹵雞腿（雞腿），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）超標。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
亞硝酸鹽，是一類無機化合物的總稱，以亞硝酸鈉最為常見，是自然界中普遍存在的含氮無機化合物。亞硝酸鹽是一種護色劑、防腐劑，一般用于發色作用，使肉制品呈現誘人的鮮紅色，提高產品的商品性，此外還有抗氧化和防腐等功效。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，醬鹵肉制品類中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。
3批次餐飲具檢出微生物污染問題
3批次食品檢出微生物污染問題，均為餐飲具，分別為許昌魏都向往小日子火鍋使用的1批次碟子，濮陽縣建新路羽華五廣麻辣燙使用的1批次碟子，許昌市魏都區喬味串串香飲食店使用的1批次杯子，大腸菌群不合格。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標的食品餐飲具可能導致食物被污染。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
2批次食用農產品檢出農藥殘留問題
2批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為臨潁縣青田聯華購物廣場銷售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；信陽亞興集團有限責任公司羅山購物廣場銷售的1批次豇豆，甲基異柳磷超標。
4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤均是植物生長調節劑。原國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號），明確豆芽生產經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤。
甲基異柳磷是一種土壤殺蟲劑，對害蟲具有較強的觸殺和胃毒作用。殺蟲廣譜、殘效期長，是防治地下害蟲的優良藥劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲基異柳磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。
2批次酒類檢出酒精度不合格
2批次酒類檢出酒精度不合格，分別為中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店銷售的標稱河南省古宋酒業有限公司生產的1批次藍青花酒，中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店銷售的標稱河南省古宋酒業有限公司生產的1批次封壇原漿酒。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求鄭州、新鄉、焦作、濮陽、許昌、漯河、駐馬店、信陽、鹿邑等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | 委托生產企業名稱：焦作市安慶珍佳經貿有限公司；標稱生產企業名稱：焦作市解放區影視路永順香油加工廠 | 委托生產企業地址：焦作市西環路北段上白作村；標稱生產企業地址：焦作市解放區影視大道路北 | 焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市 | 焦作市山陽區東環路體育館對面 | 小磨香油 | 460ml/瓶 | 寶珍苑＋圖形商標 | 2020-02-25 | 乙基麥芽酚║52.3μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 開封市食品藥品檢驗所 |
| 2 | 鄭州旺福食品有限公司 | 新密市岳村鎮岳村村6組 | 新鄉市申旺商貿有限公司豫商世紀華聯超市 | 衛輝市健康路與比干大道交叉口 | 咸蛋黃酥 | 散裝稱重 | 好好友+圖形 | 2020-03-19 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 3 | / | / | 許昌魏都向往小日子火鍋 | 許昌市府前街 | 碟子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 |
| 4 | / | / | 臨潁縣青田聯華購物廣場 | 臨潁縣巨陵鎮巨陵街 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0913mg/kg║不得檢出,6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0436mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 |
| 5 | 河南省正聰食品有限公司 | 正陽縣產業集聚區 | 汝南縣豫華夏百貨超市有限公司 | 汝南縣古塔路東側“蓮花廣場”第8幢第一層101號103號房 | 鹵雞腿（雞腿） | 100克/袋 | 弘發紅＋字母 | 2020-03-12 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║94mg/kg║≤30mg/kg | 肉制品 | 河南安必諾檢測技術有限公司 |
| 6 | / | / | 濮陽縣建新路羽華五廣麻辣燙 | 濮陽縣建新路心怡花園門口 | 碟子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 |
| 7 | / | / | 信陽亞興集團有限責任公司羅山購物廣場 | 羅山縣行政大道中路 | 豇豆 | / | / | / | 甲基異柳磷║0.074mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農產品 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 |
| 8 | / | / | 許昌市魏都區喬味串串香飲食店 | 河南省許昌市魏都區南關大街12號藍美酒店北起第4間 | 杯子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 |
| 9 | 河南省古宋酒業有限公司 | 鹿邑縣宋河鎮 | 中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店 | 中牟縣姚家鎮姚家村 | 藍青花酒 | 500ml/盒 | 古宋＋圖形＋字母 | 2020-01-10 | 酒精度║42.6%vol║51～53%vol | 酒類 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 |
| 10 | 河南省古宋酒業有限公司 | 鹿邑縣宋河鎮 | 中牟縣姚家鎮慧玲煙酒店 | 中牟縣姚家鎮姚家村 | 封壇原漿酒 | 500ml/盒 | 古宋＋字母＋圖形 | 2020-01-10 | 酒精度║43.8%vol║49～51%vol | 酒類 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 |
（來源：河南省市場監督管理局）
食品安全監督抽檢不合格產品信息.xls
相關報道：河南省市場監督管理局關于10批次食品不合格情況的通告（2020年第27期）
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日期：2020-07-09
