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益陽市實行農村集體聚餐備案登記制

   2020-07-07 湖南省市場監督管理局姚俊571
核心提示:為規范農村聚餐活動食品安全監管,防止集體食品安全事件的發生,近日,益陽市市場監管局印發《益陽市農村集體聚餐食品安全監督管
為規范農村聚餐活動食品安全監管,防止集體食品安全事件的發生,近日,益陽市市場監管局印發《益陽市農村集體聚餐食品安全監督管理辦法》(試行)(以下簡稱《辦法》),明確自2020年10月1日起,全市農村集體聚餐服務實行承辦者備案登記制度。
 
  《辦法》指出,農村集體聚餐是指農村(含城鄉結合部)居民因婚喪嫁娶等事宜,在家庭或非食品經營性場所,由舉辦者自辦、聘請農村廚師或農村聚餐服務提供者上門承辦的,一次就餐人數在50人及以上的集體聚餐活動。農村集體聚餐舉辦者和承辦者是食品安全的第一責任人。市場監管部門負責備案登記、現場指導、督促整改、教育培訓、應急處置等工作。
 
  《辦法》要求,農村集體聚餐活動的舉辦者或承辦者應在聚餐活動前(喪事為當天)向所在地村(居)委會食品安全協管員報告。報告內容包括舉辦者、承辦者、農村廚師和從業人員基本情況、聚餐時間、地點、預計參加人數和主要原輔料來源、菜譜等信息,并填寫《益陽市農村集體聚餐信息登記表》,簽訂《益陽市農村集體聚餐食品安全承諾書》。(供稿:益陽市市場監管局 )



日期:2020-07-07
 
地區: 湖南 益陽市
行業: 認證體系
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