6月11日，廣西壯族自治區市場監督管理局通報，近期該局組織食品安全監督抽檢，抽取水果制品、淀粉及淀粉制品和食用農產品3類食品43批次樣品，發現3批次樣品不合格，水果制品、淀粉及淀粉制品、食用農產品各1批次。
通報顯示，不合格水果制品為：南寧市人人樂商業有限公司城市春天購物廣場銷售的、標稱廣西南寧琴華貿易有限公司江南分公司生產的“海棠果”，不合格項目為：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。
苯甲酸及其鈉鹽是食品添加劑，主要起防腐作用。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。
不合格淀粉及淀粉制品為：南寧市人人樂商業有限公司仙葫購物廣場銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌紅薯淀粉（紅薯生粉）”，不合格項目為：菌落總數、霉菌和酵母。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。霉菌和酵母是自然界中常見的真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌和酵母污染可使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值?！禛B 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》規定，食用淀粉中菌落總數應符合n=5、c=2、m=104、M=105CFU/g的要求，霉菌和酵母應符合≤103CFU/g的要求。
不合格食用農產品為：南寧市慶秋食品店銷售的“果園蛋”，不合格項目為：氟苯尼考、恩諾沙星。
氟苯尼考是廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定家禽產蛋期禁用氟苯尼考。長期食用氟苯尼考殘留超標的食物，對人體健康有一定風險。
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定家禽產蛋期禁用恩諾沙星。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
對抽檢中發現的不合格產品，廣西壯族自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。南寧市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因并進行整改；并責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況，并向社會公布。
廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第72期）不合格樣品信息
（來源：廣西壯族自治區市場監督管理局）
食品安全監督抽檢不合格產品信息.docx
相關報道： 廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第72期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-06-12
通報顯示，不合格水果制品為：南寧市人人樂商業有限公司城市春天購物廣場銷售的、標稱廣西南寧琴華貿易有限公司江南分公司生產的“海棠果”，不合格項目為：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。
苯甲酸及其鈉鹽是食品添加劑，主要起防腐作用。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。
不合格淀粉及淀粉制品為：南寧市人人樂商業有限公司仙葫購物廣場銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌紅薯淀粉（紅薯生粉）”，不合格項目為：菌落總數、霉菌和酵母。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。霉菌和酵母是自然界中常見的真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌和酵母污染可使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值?！禛B 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》規定，食用淀粉中菌落總數應符合n=5、c=2、m=104、M=105CFU/g的要求，霉菌和酵母應符合≤103CFU/g的要求。
不合格食用農產品為：南寧市慶秋食品店銷售的“果園蛋”，不合格項目為：氟苯尼考、恩諾沙星。
氟苯尼考是廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定家禽產蛋期禁用氟苯尼考。長期食用氟苯尼考殘留超標的食物，對人體健康有一定風險。
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定家禽產蛋期禁用恩諾沙星。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
對抽檢中發現的不合格產品，廣西壯族自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。南寧市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因并進行整改；并責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況，并向社會公布。
廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第72期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品 名稱 | 規格 型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 南寧大飯桌食品有限公司 | 廣西南寧市西鄉塘區創業路6號生產綜合樓2#車間五樓 | 南寧市人人樂商業有限公司仙葫購物廣場 | 南寧市仙葫開發區蓉茉大道12號東方廣場一、二層 | 大飯桌紅薯淀粉（紅薯生粉） | 208克/袋 | 大飯桌及圖形 | 2020-02-25 | 菌落總數║①1.7×10?CFU/g，②1.8×10?CFU/g，③1.2×10?CFU/g，④1.9×10?CFU/g，⑤2.5×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10?，M=10?，霉菌和酵母║3.2×10³CFU/g║≤10³CFU/g | 廣西-東盟食品檢驗檢測中心 | |
| 2 | 廣西南寧琴華貿易有限公司江南分公司 | 南寧市江南區友誼路19-8號寶珠大廈后院 | 南寧市人人樂商業有限公司城市春天購物廣場 | 南寧市北湖北路20號云星城市春天商住樓裙樓地上第一、二、三層 | 海棠果 | 250g/瓶 | / | 2020-04-06 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.630g/kg║≤0.5g/kg | 廣西-東盟食品檢驗檢測中心 | |
| 3 | / | / | 南寧市慶秋食品店 | 南寧市青秀區仙葫盤古路4號仙葫農貿市場 | 果園蛋 | / | / | 2020-04-19 | 氟苯尼考║2.14μg/kg║不得檢出,恩諾沙星║20.6μg/kg║不得檢出 | 廣西-東盟食品檢驗檢測中心 |
食品安全監督抽檢不合格產品信息.docx
相關報道： 廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第72期）
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日期：2020-06-12
