為切實做好疫情防控期間開學復課學校及周邊食品安全監管工作，保障師生在校期間身體健康和生命安全，鹽城市市場監管局組成九個督查組，由九位局領導分別帶隊，于3月28日、29日，對江蘇省鹽城中學、鹽城市第一中學等市直17所學校的學校食堂、校園周圍小餐飲店、校園內外超市及小食品店進行了全面的食品安全督查。
督查人員重點查看學校食堂是否實行校長負責制，是否制定并落實疫情防控期間食品安全管理具體措施，是否對庫存食品原料清查清理、對設施設備進行檢查維護、對餐飲具徹底清洗消毒。針對校園周圍小餐飲店，主要檢查從業人員健康狀況，食品原料索證索票和進貨查驗情況，食物加工生熟分開、葷素分開、燒熟燒透情況等。檢查校內外超市及小食品店時，著重檢查食品是否按照包裝標識要求貯存，是否存在銷售“三無食品”、超過保質期食品、腐敗變質食品等行為。各督查組對發現的問題進行了現場指導，并要求屬地監管部門跟進督促整改落實。
日期：2020-03-31
督查人員重點查看學校食堂是否實行校長負責制，是否制定并落實疫情防控期間食品安全管理具體措施，是否對庫存食品原料清查清理、對設施設備進行檢查維護、對餐飲具徹底清洗消毒。針對校園周圍小餐飲店，主要檢查從業人員健康狀況，食品原料索證索票和進貨查驗情況，食物加工生熟分開、葷素分開、燒熟燒透情況等。檢查校內外超市及小食品店時，著重檢查食品是否按照包裝標識要求貯存，是否存在銷售“三無食品”、超過保質期食品、腐敗變質食品等行為。各督查組對發現的問題進行了現場指導，并要求屬地監管部門跟進督促整改落實。
日期：2020-03-31
