12月6日，黑龍江省市場監督管理局通報，近期該局組織完成了國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務681批次，涉及炒貨食品及堅果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、食用農產品等5類食品，發現不合格樣品6批次，不合格項目為食品添加劑超標、微生物超標及其他指標問題。
炒貨食品檢出微生物超標問題
不合格樣品中，有3批次炒貨食品檢出微生物超標問題，分別為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷售的標稱黑龍江哥倆食品有限公司生產的原味大瓜子（生產日期2019年9月2日）、多味大瓜子（生產日期2019年9月2日）；寧安市北域珍奇山林食品有限公司生產的南瓜子（生產日期2019年9月15日），3批次樣品均檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。造成霉菌超標的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品生產過程存儲、運輸條件控制不當導致霉菌污染。
蔬菜制品檢出食品添加劑超標問題
不合格樣品中，有1批次蔬菜制品檢出食品添加劑超標問題，為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷售的標稱哈爾濱關東酸菜廠生產的東北酸菜（生產日期2019年9月3日）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用?！禛B 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.1g/kg。
酒類產品檢出其他指標問題
不合格樣品中有2批次酒類產品檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：綏濱縣福樂多超市食品部銷售的標稱鶴崗市興源白酒廠生產的高糧王白酒（生產日期2018年7月10日）、黑龍江馬功食品有限公司宋站分公司銷售的標稱黑龍江馬功食品有限公司生產的功坊酒（配制酒）（生產日期2019年1月10日）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，乙醇的體積分數，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類的一個理化指標，含量不達標會影響白酒/果酒的品質，不合格原因可能是生產過程控制不當，生產企業檢驗能力不足，檢驗結果有偏差，也可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，督促企業進行整改，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2019年第52期）不合格樣品信息
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息
酒類監督抽檢不合格產品信息
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2019年第52期）
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日期：2019-12-06
炒貨食品檢出微生物超標問題
不合格樣品中，有3批次炒貨食品檢出微生物超標問題，分別為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷售的標稱黑龍江哥倆食品有限公司生產的原味大瓜子（生產日期2019年9月2日）、多味大瓜子（生產日期2019年9月2日）；寧安市北域珍奇山林食品有限公司生產的南瓜子（生產日期2019年9月15日），3批次樣品均檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。造成霉菌超標的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品生產過程存儲、運輸條件控制不當導致霉菌污染。
蔬菜制品檢出食品添加劑超標問題
不合格樣品中，有1批次蔬菜制品檢出食品添加劑超標問題，為：牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷售的標稱哈爾濱關東酸菜廠生產的東北酸菜（生產日期2019年9月3日）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用?！禛B 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.1g/kg。
酒類產品檢出其他指標問題
不合格樣品中有2批次酒類產品檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定，分別為：綏濱縣福樂多超市食品部銷售的標稱鶴崗市興源白酒廠生產的高糧王白酒（生產日期2018年7月10日）、黑龍江馬功食品有限公司宋站分公司銷售的標稱黑龍江馬功食品有限公司生產的功坊酒（配制酒）（生產日期2019年1月10日）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，乙醇的體積分數，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類的一個理化指標，含量不達標會影響白酒/果酒的品質，不合格原因可能是生產過程控制不當，生產企業檢驗能力不足，檢驗結果有偏差，也可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，督促企業進行整改，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2019年第52期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 黑龍江哥倆食品有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市道外區民主鎮慶豐村（東巨路101號） | 牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 | 黑龍江省牡丹江市東安區東五條路新安街與長安街之間 | 原味大瓜子 | 100克/袋 | 親哥倆+字母+數字 | 2019/9/2 | 霉菌║40CFU/g║≤25CFU/g | 哈爾濱海關技術中心 |
| 2 | 黑龍江哥倆食品有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市道外區民主鎮慶豐村（東巨路101號） | 牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 | 黑龍江省牡丹江市東安區東五條路新安街與長安街之間 | 多味大瓜子 | 110克/袋 | 親哥倆+字母+數字 | 2019/9/2 | 霉菌║30CFU/g║≤25CFU/g | 哈爾濱海關技術中心 |
| 3 | 寧安市北域珍奇山林食品有限公司 | 黑龍江省牡丹江市寧安市江南鄉江南村 | 寧安市北域珍奇山林食品有限公司 | 黑龍江省牡丹江市寧安市江南鄉江南村 | 南瓜子 | 500克/袋 | 北域珍奇+字母+圖形 | 2019/9/15 | 霉菌║1.0×102CFU/g║≤25CFU/g | 哈爾濱海關技術中心 |
| 4 | 鶴崗市興源白酒廠 | 鶴崗市興山區24委新13組 | 綏濱縣福樂多超市食品部 | 黑龍江省鶴崗市綏濱縣綏濱鎮奮斗路中段東側 | 高糧王白酒 | 4L/桶 | 鶴醉 | 2018/7/10 | 酒精度║50.6%vol║59.0%vol-61.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
| 5 | 黑龍江馬功食品有限公司 | 黑龍江省綏化市肇東市宋站鎮繁榮街一委二組 | 黑龍江馬功食品有限公司宋站分公司 | 黑龍江省綏化市肇東市宋站鎮綜合樓南棟 | 功坊酒（配制酒） | 450ml/瓶 | 古釀源嘉斌+圖形商標 | 2019/1/10 | 酒精度║42.4%vol║47.0%vol-49.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
| 6 | 哈爾濱關東酸菜廠 | 哈爾濱市呼蘭區原野村黑龍江省哈爾濱市呼蘭區原野工業園 | 牡丹江市東安區美廉美生鮮超市 | 牡丹江市東安區東五條路新安街與長安街之間 | 東北酸菜 | 500克/袋 | 震三江 | 2019/9/3 | 二氧化硫殘留量 ║0.44 g/kg ║≤0.1 g/kg | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 |
炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息
酒類監督抽檢不合格產品信息
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2019年第52期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-12-06
