10月22日，浙江省市場監督管理局公布第40期食品安全監督抽檢信息公告，通報了12批次不合格食品，不合格食品涉及微生物、質量指標、獸藥殘留、污染物等指標。
近六成不合格樣品檢出微生物指標不合格
不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物指標不合格，占所有不合格樣品的近六成。其中，義烏市喜侯食品店銷售的標稱臺州妙芙食品有限公司生產的白桃燉奶（白桃味奶凍）、嘉興多德福食品城喂偉食品批發部銷售的標稱湖州好運來食品有限公司生產的丁香老陳皮（加糖話化類）（注：湖州好運來食品有限公司對產品真實性提出異議，經調查，對該異議予以認可）、顏正東個體工商戶銷售的標稱溫州甌達食品有限公司生產的即食海蜇、三門合潤發超市有限公司銷售的標稱瑞安市金道海蜇加工廠生產的即食海蜇頭、杭州蕭山超利副食品商行銷售的標稱寧波盛豐食品實業有限公司生產的經典時光杯（雪糕）均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
還有，舟山昌國食品有限公司生產的調味飛魚籽檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；金華市婺城區炳芳便利店銷售的標稱金華市婺城區全家樂棒冰廠生產的純白糖冰棍檢出大腸菌群、甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。
白砂糖檢出質量指標不合格
不合格食品中，金華市婺城區鑫合食品商行銷售的標稱武義上珍園貿易有限公司生產的白砂糖檢出色值不符合食品安全國家標準規定。
食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規定精制白砂糖的色值要≤25IU，優級白砂糖的色值要≤60IU，一級白砂糖的色值要≤150IU，二級白砂糖的色值要≤240IU。
2批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：桐鄉市高橋林家鋪子副食品店銷售的標稱桐鄉市屠甸晏城城東食品蔬菜廠生產的菜芯檢出糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定；溫州甌商超市有限公司銷售的標稱杭州蕭山宏達蔬菜食品有限公司生產的蕭山蘿卜干檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。糖精鈉是食品工業中常見的甜味劑，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg；糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
除上述產品外，還有2批次樣品分別檢出獸藥殘留問題、污染物指標問題，分別為：武義加貝購物廣場有限公司銷售的小黃魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；昆山潤華商業有限公司浙江富陽分公司銷售的標稱上海新橡舟實業有限公司生產的網燒魷魚檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、金華、舟山等市市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、臺州、舟山等市市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求金華市市場監督管理局責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，要求食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向我局報告核查處置情況并向社會公布。
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2019年第40期）不合格樣品信息
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2019年第40期）
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日期：2019-10-23
近六成不合格樣品檢出微生物指標不合格
不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物指標不合格，占所有不合格樣品的近六成。其中，義烏市喜侯食品店銷售的標稱臺州妙芙食品有限公司生產的白桃燉奶（白桃味奶凍）、嘉興多德福食品城喂偉食品批發部銷售的標稱湖州好運來食品有限公司生產的丁香老陳皮（加糖話化類）（注：湖州好運來食品有限公司對產品真實性提出異議，經調查，對該異議予以認可）、顏正東個體工商戶銷售的標稱溫州甌達食品有限公司生產的即食海蜇、三門合潤發超市有限公司銷售的標稱瑞安市金道海蜇加工廠生產的即食海蜇頭、杭州蕭山超利副食品商行銷售的標稱寧波盛豐食品實業有限公司生產的經典時光杯（雪糕）均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
還有，舟山昌國食品有限公司生產的調味飛魚籽檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；金華市婺城區炳芳便利店銷售的標稱金華市婺城區全家樂棒冰廠生產的純白糖冰棍檢出大腸菌群、甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。
白砂糖檢出質量指標不合格
不合格食品中，金華市婺城區鑫合食品商行銷售的標稱武義上珍園貿易有限公司生產的白砂糖檢出色值不符合食品安全國家標準規定。
食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規定精制白砂糖的色值要≤25IU，優級白砂糖的色值要≤60IU，一級白砂糖的色值要≤150IU，二級白砂糖的色值要≤240IU。
2批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：桐鄉市高橋林家鋪子副食品店銷售的標稱桐鄉市屠甸晏城城東食品蔬菜廠生產的菜芯檢出糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定；溫州甌商超市有限公司銷售的標稱杭州蕭山宏達蔬菜食品有限公司生產的蕭山蘿卜干檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。糖精鈉是食品工業中常見的甜味劑，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg；糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
除上述產品外，還有2批次樣品分別檢出獸藥殘留問題、污染物指標問題，分別為：武義加貝購物廣場有限公司銷售的小黃魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；昆山潤華商業有限公司浙江富陽分公司銷售的標稱上海新橡舟實業有限公司生產的網燒魷魚檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、金華、舟山等市市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、臺州、舟山等市市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求金華市市場監督管理局責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，要求食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向我局報告核查處置情況并向社會公布。
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2019年第40期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 臺州妙芙食品有限公司 | 浙江省三門縣健跳鎮鳳凰山礁石 | 義烏市喜侯食品店 | 浙江省金華市義烏市稠江街道貝村路192號 | 白桃燉奶(白桃味奶凍) | 稱重 | 妙芙 | 2019-07-19 | 菌落總數║1.5×10?CFU/g、1.6×10²CFU/g、60CFU/g、1.0×10?CFU/g、1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=10?CFU/g | 寧波市食品檢驗檢測研究院 | / |
| 2 | 武義上珍園貿易有限公司（分裝） | 武義縣柳城畬族鎮祝村村上宅路11號 | 金華市婺城區鑫合食品商行 | 浙江省金華市婺城區三江街道雙龍南街1656號永盛·新陽光1幢1-12室 | 白砂糖（分裝） | 318克/包 | 上珍緣 | 2019-08-05 | 色值║307IU║≤150IU | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 3 | 桐鄉市屠甸晏城城東食品蔬菜廠 | 浙江省桐鄉市屠甸鎮晏城南姚介 | 桐鄉市高橋林家鋪子副食品店 | 浙江省嘉興市桐鄉市高橋街道高架路259號1幢一樓15號商鋪西側 | 菜芯 | 500g/袋 | 唐甸 | 2019-04-17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.09g/kg║≤1.0g/kg;糖精鈉(以糖精計)║0.302g/kg║≤0.15g/kg | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 | / |
| 4 | 杭州蕭山宏達蔬菜食品有限公司 | 杭州市蕭山區河莊街道新創村 | 溫州甌商超市有限公司 | 樂清市北白象鎮交通東路555號 | 蕭山蘿卜干 | 240克(固形物含量≥85%)/袋 | 杭江牌及圖形商標 | 2019-06-26 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.59g/kg║≤1.0g/kg | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 | / |
| 5 | 舟山昌國食品有限公司 | 浙江舟山市普陀區東港街道海洋工業園區新晨路76-78號 | 舟山昌國食品有限公司 | 舟山市普陀區東港街道海洋工業園區新晨路76-78號 | 調味飛魚籽 | 200g/袋 | / | 2019-08-08 | 大腸菌群║40CFU/g、75CFU/g、20CFU/g、250CFU/g、45CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g;菌落總數║38000CFU/g、95000CFU/g、36000CFU/g、180000CFU/g、52000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 6 | 金華市婺城區全家樂棒冰廠 | 金華市婺城區蔣堂鎮八一南街20號 | 金華市婺城區炳芳便利店 | 浙江省金華市婺城區蔣堂鎮八一南街17號 | 純白糖冰棍 | 40克/袋 | / | 2019-08-07/2019年8月7日 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.46g/kg║≤0.65g/kg;大腸菌群║45CFU/g、150CFU/g、40CFU/g、65CFU/g、40CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | / |
| 7 | 湖州好運來食品有限公司 | 湖州織里鎮洋西 | 嘉興多德福食品城喂偉食品批發部 | 浙江省嘉興市經濟技術開發區文昌路2266號多德福食品市場商鋪用房2348號 | 丁香老陳皮（加糖話化類） | 190克/瓶 | 忠一味 | 2019-07-30 | 菌落總數║1.6×10³CFU/g、1.5×10³CFU/g、4.7×10³CFU/g、1.9×10³CFU/g、2.4×10³CFU/g║n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/gCFU/g; | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 | 假冒異議/異議認可 |
| 8 | / | / | 武義加貝購物廣場有限公司 | 武義縣解放街宏馬時代廣場 | 小黃魚 | / | / | 2019-08-18 | 氧氟沙星║25.1μg/kg║不得檢出 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 9 | 溫州甌達食品有限公司 | 溫州市永嘉縣南城街道下塘工業區 | 顏正東個體工商戶 | 天臺縣中心農貿市場內（水產類157號攤位） | 即食海蜇 | 200g/包 | 甌達及圖形商標 | 2019-07-17 | 菌落總數║2300000CFU/g、4800000CFU/g、3400000CFU/g、4300000CFU/g、290000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 10 | 瑞安市金道海蜇加工廠 | 瑞安市上望街道黎明村 | 三門合潤發超市有限公司 | 浙江省三門縣海游街道后洋陳路86號（三門縣城關農副產品綜合樓二樓、三樓） | 即食海蜇頭 | 200克/袋 | 李金道及圖形商標 | 2019-07-16 | 菌落總數║6200000CFU/g、3100000CFU/g、1000000CFU/g、4600000CFU/g、220000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 11 | 上海新橡舟實業有限公司 | 上海市金山區亭林鎮松隱康發路105號 | 昆山潤華商業有限公司浙江富陽分公司 | 浙江省杭州市富陽區富春街道孫權路209號 | 網燒魷魚 | 105g/袋 | 圖形商標 | 2019-07-23 | N-二甲基亞硝胺║9.38μg/kg║≤4.0μg/kg; | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | / |
| 12 | 寧波盛豐食品實業有限公司 | 寧波市海曙區石碶街道車何渡村 | 杭州蕭山超利副食品商行 | 浙江省杭州市蕭山區蜀山街道潘水路409、411號 | 經典時光杯（雪糕） | 120克/杯 | 圖形商標 | 2019-07-30 | 菌落總數║380000CFU/g、620000CFU/g、350000CFU/g、440000CFU/g、57000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?CFU/g | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | / |
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2019年第40期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-10-23
