10月15日，上海市市場監督管理局發布第三季度食品安全抽檢情況分析。2019年第三季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的34大類19067批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品18655批次，合格率為97.84%；不合格樣品412批次，不合格率為2.16%。
第三季度抽檢的樣品中，有調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品等16大類檢出不合格，糧食加工品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品等18大類未檢出不合格。
16大類食品檢出不合格樣品數量
從樣品的合格率情況來看，僅餐飲食品合格率低于總體合格率，為96.34%。除餐飲食品外，其他33大類食品合格率均高于總體合格率，其中大宗食品合格率保持基本穩定。
抽檢發現的主要問題有：微生物污染、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、質量指標不達標等。其中，超九成樣品檢出微生物污染不合格，主要問題是餐飲食品微生物超標及大腸菌群。
針對監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：上海市市場監督管理局2019年第三季度食品安全抽檢情況分析
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日期：2019-10-16
第三季度抽檢的樣品中，有調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品等16大類檢出不合格，糧食加工品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品等18大類未檢出不合格。
16大類食品檢出不合格樣品數量
從樣品的合格率情況來看，僅餐飲食品合格率低于總體合格率，為96.34%。除餐飲食品外，其他33大類食品合格率均高于總體合格率，其中大宗食品合格率保持基本穩定。
抽檢發現的主要問題有：微生物污染、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、質量指標不達標等。其中，超九成樣品檢出微生物污染不合格，主要問題是餐飲食品微生物超標及大腸菌群。
針對監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
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日期：2019-10-16
