鶴崗市市場監(jiān)管局為防范化解食品流通領(lǐng)域重大風險，作出以下五個方面工作：
一、開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治
以“兩節(jié)”市場專項整治和食安龍江百日行動為契機，開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動。以小商店、小商販等食品經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場為重點檢查對象，圍繞方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村熱銷食品作為重點整治品種，先后組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)法大檢查。首先全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，重點對無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規(guī)濫用食品添加劑等經(jīng)營行為進行了仔細檢查；其次嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場；再次對工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品生產(chǎn)經(jīng)營記錄等進行檢查。農(nóng)村食品專項整治行動中，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員627人次，檢查食品經(jīng)營主體595戶次，組織開展宣傳活動2次，發(fā)放宣傳貼畫100份，下達責令改正通知書11份，取締兩戶證照不全食品經(jīng)營戶，引導(dǎo)辦理許可4戶。
二、開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測
一方面加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)督抽檢力度，今年共抽檢380批次食用農(nóng)產(chǎn)品，對樣品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目進行檢測，未檢出不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品；另一方面督促批發(fā)市場開辦方建立食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測實驗室，制定科學(xué)有效的監(jiān)督抽檢計劃，要求市場開辦單位在市場顯著位置設(shè)立公示欄，及時公布檢測結(jié)果，嚴格執(zhí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市和召回制度。
三、深入推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動
繼續(xù)在全市范圍推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，擬召開一次創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”現(xiàn)場觀摩會，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，嚴格落實超市開辦者的食品安全主體責任，指導(dǎo)基層督促超市開辦者把好食用農(nóng)產(chǎn)品源頭采購關(guān)、賣場進貨關(guān)和銷售關(guān)。對已授牌的示范超市實施動態(tài)管理，開展復(fù)核，對不再符合授牌標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范單位摘牌。
四、深入開展非洲豬瘟排查行動
今年以來，鶴崗市市場監(jiān)管局把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作納入食安龍江百日行動重點，多次召開非洲豬瘟疫情防控會議進行安排部署，并且把俄羅斯進口豬肉及肉制品納入檢查范圍，推行“日檢查、日報告、零報告”制度，重點檢查生鮮豬肉“兩證兩章”及肉制品索證索票，嚴把豬肉及肉制品上市關(guān)，杜絕問題豬肉流入市場，切實規(guī)范豬肉市場經(jīng)營行為，確保豬肉市場穩(wěn)定。為提高豬肉銷售者的守法意識，開展了“承諾促守法”活動，與豬肉經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，要求經(jīng)營者按照承諾書要求，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保障上市豬肉銷售安全。在排查行動中，全系統(tǒng)共檢查豬肉經(jīng)營單位經(jīng)營單位2，733余戶次，檢查批發(fā)市場54戶次，零售市場135戶次，對來源不明肉類移交公安部門1件，配合公安機關(guān)截堵銷毀未經(jīng)檢驗檢疫肉類60公斤，與豬肉經(jīng)營戶簽訂承諾書356份。
五、開展校園周邊專項整治
以校園周邊暗訪問題為導(dǎo)向，開辟校園周邊食品安全專項整治新戰(zhàn)場。在省局對校園周邊暗訪后，鶴崗市市場監(jiān)管局組織基層監(jiān)管人員認真觀看省局校園周邊暗訪問題視頻，對照曝光問題舉一反三，找準問題癥結(jié)所在，梳理全市校園周邊問題具體清單，把問題對號入座到屬地監(jiān)管單位；市局實行回訪督查，推行校園及周邊食品安全“月檢查月反饋”制度，重點查基層執(zhí)法不到位、執(zhí)法不規(guī)范問題，鶴崗市各分局對外監(jiān)督約談業(yè)戶自查經(jīng)營問題，實行即查即改，達到教育、提醒和落實主體責任的約談目的和效果。3.15晚會曝光辣條問題食品后，立即組織分局長及相關(guān)科長召開專題會議，迅速安排部署專項檢查工作，要求屬地分局以曝光問題食品和“五毛”食品為檢查重點，全面排查問題隱患，對不能提供索證索票及進貨來源的食品一律下架封存，深挖嚴查供貨源頭，依法從嚴從重進行查處。專項檢查共出動執(zhí)法人員534人次，檢查食品銷售主體數(shù)量513個次，其中校園周邊食品銷售單位214個次，未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的“辣條” 食品，通過市局和分局的認真排查，全市范圍內(nèi)未發(fā)現(xiàn)3.15晚會曝光問題食品。同時還開展了校園及周邊暗訪抽查行動，抽查屬地市場監(jiān)管所校園周邊食品實際監(jiān)管情況，此次專項抽查行動覆蓋到全市18個市場監(jiān)管所，每個市場監(jiān)管所抽查2戶食品店，鶴崗市城區(qū)共計抽查36戶食品店，發(fā)現(xiàn)進貨查驗記錄制度履行不到位、食品擺放未隔墻離地、低溫酸奶未按溫度要求儲存銷售、經(jīng)營項目改變許可證未及時變更、食品與日用品混合擺放五類食品安全風險隱患問題。對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時召開了抽查情況通報會，并將檢查結(jié)果進行通報，對抽查發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式反饋至各轄區(qū)局，督促其對照問題認領(lǐng)整改。此外，還深刻剖析校園周邊食品安全隱患問題，研究監(jiān)管舉措，推行了“抓大促小”，嚴抓供貨商的監(jiān)管，從而促進校園食品店監(jiān)管水平的提升，維護校園周邊食品安全秩序，切實保障廣大師生食品安全。
日期：2019-09-03
一、開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治
以“兩節(jié)”市場專項整治和食安龍江百日行動為契機，開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動。以小商店、小商販等食品經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場為重點檢查對象，圍繞方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村熱銷食品作為重點整治品種，先后組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)法大檢查。首先全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，重點對無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規(guī)濫用食品添加劑等經(jīng)營行為進行了仔細檢查；其次嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場；再次對工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品生產(chǎn)經(jīng)營記錄等進行檢查。農(nóng)村食品專項整治行動中，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員627人次，檢查食品經(jīng)營主體595戶次，組織開展宣傳活動2次，發(fā)放宣傳貼畫100份，下達責令改正通知書11份，取締兩戶證照不全食品經(jīng)營戶，引導(dǎo)辦理許可4戶。
二、開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測
一方面加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)督抽檢力度，今年共抽檢380批次食用農(nóng)產(chǎn)品，對樣品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目進行檢測，未檢出不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品；另一方面督促批發(fā)市場開辦方建立食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測實驗室，制定科學(xué)有效的監(jiān)督抽檢計劃，要求市場開辦單位在市場顯著位置設(shè)立公示欄，及時公布檢測結(jié)果，嚴格執(zhí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市和召回制度。
三、深入推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動
繼續(xù)在全市范圍推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，擬召開一次創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”現(xiàn)場觀摩會，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，嚴格落實超市開辦者的食品安全主體責任，指導(dǎo)基層督促超市開辦者把好食用農(nóng)產(chǎn)品源頭采購關(guān)、賣場進貨關(guān)和銷售關(guān)。對已授牌的示范超市實施動態(tài)管理，開展復(fù)核，對不再符合授牌標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范單位摘牌。
四、深入開展非洲豬瘟排查行動
今年以來，鶴崗市市場監(jiān)管局把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作納入食安龍江百日行動重點，多次召開非洲豬瘟疫情防控會議進行安排部署，并且把俄羅斯進口豬肉及肉制品納入檢查范圍，推行“日檢查、日報告、零報告”制度，重點檢查生鮮豬肉“兩證兩章”及肉制品索證索票，嚴把豬肉及肉制品上市關(guān)，杜絕問題豬肉流入市場，切實規(guī)范豬肉市場經(jīng)營行為，確保豬肉市場穩(wěn)定。為提高豬肉銷售者的守法意識，開展了“承諾促守法”活動，與豬肉經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，要求經(jīng)營者按照承諾書要求，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保障上市豬肉銷售安全。在排查行動中，全系統(tǒng)共檢查豬肉經(jīng)營單位經(jīng)營單位2，733余戶次，檢查批發(fā)市場54戶次，零售市場135戶次，對來源不明肉類移交公安部門1件，配合公安機關(guān)截堵銷毀未經(jīng)檢驗檢疫肉類60公斤，與豬肉經(jīng)營戶簽訂承諾書356份。
五、開展校園周邊專項整治
以校園周邊暗訪問題為導(dǎo)向，開辟校園周邊食品安全專項整治新戰(zhàn)場。在省局對校園周邊暗訪后，鶴崗市市場監(jiān)管局組織基層監(jiān)管人員認真觀看省局校園周邊暗訪問題視頻，對照曝光問題舉一反三，找準問題癥結(jié)所在，梳理全市校園周邊問題具體清單，把問題對號入座到屬地監(jiān)管單位；市局實行回訪督查，推行校園及周邊食品安全“月檢查月反饋”制度，重點查基層執(zhí)法不到位、執(zhí)法不規(guī)范問題，鶴崗市各分局對外監(jiān)督約談業(yè)戶自查經(jīng)營問題，實行即查即改，達到教育、提醒和落實主體責任的約談目的和效果。3.15晚會曝光辣條問題食品后，立即組織分局長及相關(guān)科長召開專題會議，迅速安排部署專項檢查工作，要求屬地分局以曝光問題食品和“五毛”食品為檢查重點，全面排查問題隱患，對不能提供索證索票及進貨來源的食品一律下架封存，深挖嚴查供貨源頭，依法從嚴從重進行查處。專項檢查共出動執(zhí)法人員534人次，檢查食品銷售主體數(shù)量513個次，其中校園周邊食品銷售單位214個次，未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的“辣條” 食品，通過市局和分局的認真排查，全市范圍內(nèi)未發(fā)現(xiàn)3.15晚會曝光問題食品。同時還開展了校園及周邊暗訪抽查行動，抽查屬地市場監(jiān)管所校園周邊食品實際監(jiān)管情況，此次專項抽查行動覆蓋到全市18個市場監(jiān)管所，每個市場監(jiān)管所抽查2戶食品店，鶴崗市城區(qū)共計抽查36戶食品店，發(fā)現(xiàn)進貨查驗記錄制度履行不到位、食品擺放未隔墻離地、低溫酸奶未按溫度要求儲存銷售、經(jīng)營項目改變許可證未及時變更、食品與日用品混合擺放五類食品安全風險隱患問題。對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時召開了抽查情況通報會，并將檢查結(jié)果進行通報，對抽查發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式反饋至各轄區(qū)局，督促其對照問題認領(lǐng)整改。此外，還深刻剖析校園周邊食品安全隱患問題，研究監(jiān)管舉措，推行了“抓大促小”，嚴抓供貨商的監(jiān)管，從而促進校園食品店監(jiān)管水平的提升，維護校園周邊食品安全秩序，切實保障廣大師生食品安全。
日期：2019-09-03
