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新品分析| 伊利旗下品牌酸奶益消:配方、包裝全面升級

   2019-08-07 食品飲料創新研究1006
核心提示:2019年8月3日伊利旗下酸奶品牌益消,聯合永輝超市舉辦了品牌升級發布會。升級的益消酸奶全面應用了伊利歷時8年,自主研發的第一
      2019年8月3日伊利旗下酸奶品牌益消,聯合永輝超市舉辦了品牌升級發布會。升級的益消酸奶全面應用了伊利歷時8年,自主研發的第一株專屬益生菌“活性乳雙歧桿菌BL-99”。在發布會現場稱:堅持餐后一杯連續飲用14天,改善腸道健康。



      益消品牌此次升級發布會中,備受矚目的是其菌種的升級。伊利集團助理總裁云戰友博士在發布會上介紹說“伊利公司作為全球知名的健康食品企業,始終關注著國人健康。人體70%的免疫力來自腸道,國人腸道問題發生率高達85%。伊利專門針對腸道健康,經過8年多次試驗,以嚴苛的標準精選出活性乳雙歧桿菌BL-99。這是伊利第一株自主研發的專屬益生菌,它具有良好活性,能活著到達腸道。研究證明,BL-99具有調節腸道菌群、促進腸道消化、增強腸道免疫力的三重功效,可以說是更適合國人體質的益生菌”

      此次益消品牌的升級除了菌種升級,更是從配方和包裝上都進行全新升級。食品伙伴網競爭產品品數據庫為您整理的伊利益消產品升級前后的產品對比,一起看一下:

1、伊利 益消 風味發酵乳 原味 瓶裝

  
                                                               舊版                                                                         新版

1配料表

舊版:
生牛乳、水、白砂糖、羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊脂、嗜熱鏈球菌(S菌)、保加利亞乳桿菌(L菌)、乳雙歧桿菌(B菌)、嗜酸乳桿菌(A菌)、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌。
每100克含SABL活性乳酸菌1×108CFU

新版:
生牛乳(添加量≥80%)、水、白砂糖、果葡糖漿、濃縮乳清蛋白粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊脂、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌(BL-99)、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌。
每100克含BL-99活性乳雙歧桿菌≥1×108CFU

2營養成分表

舊版:


新版:


分析小結

1.配料“生牛乳”變為“生牛乳(添加量≥80%)“,讓消費者直觀的知道生牛乳的添加量。

2.“白砂糖”變為“白砂糖、果葡糖漿”,碳水化合物來源不再是單一的來源于白砂糖,并且加入經過處理的、口感細膩的果葡糖漿,口感更清爽。

3.增加“濃縮乳清蛋白粉”,即蛋白質來源變為生牛乳和濃縮乳清蛋白粉。

4.去除“嗜酸乳桿菌(A菌)”

5.“S·A·B·L活性乳酸菌”變為“BL-99 活性乳雙歧桿菌”,BL-99是伊利自主研發第一株專屬益生菌,具有調節腸道菌群、促進腸道消化、增強腸道免疫力的三重功效。

伊利 益消 風味發酵乳 原味 八連杯裝

  
                                                                            舊版                                                                         新版

1配料表

舊版:
生牛乳、水、白砂糖、羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊脂、嗜熱鏈球菌(S菌)、保加利亞乳桿菌(L菌)、乳雙歧桿菌(B菌)、嗜酸乳桿菌(A菌)、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌。

新版:
生牛乳(添加量≥80%)、水、白砂糖、果葡糖漿、濃縮乳清蛋白粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊脂、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌(BL-99)、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌。

2營養成分表

舊版:


新版:


分析小結

1.配料“生牛乳”變為“生牛乳(添加量≥80%)“,讓消費者直觀的知道生牛乳的添加量。

2.“白砂糖”變為“白砂糖、果葡糖漿”,碳水化合物來源不再是單一的來源于白砂糖,并且加入經過處理的、口感細膩的果葡糖漿,口感更清爽。

3.增加“濃縮乳清蛋白粉”,即蛋白質來源變為生牛乳和濃縮乳清蛋白粉。

4.去除“嗜酸乳桿菌(A菌)”

5.“S·A·B·L活性乳酸菌”變為“BL-99 活性乳雙歧桿菌”,BL-99是伊利自主研發第一株專屬益生菌,具有調節腸道菌群、促進腸道消化、增強腸道免疫力的三重功效。

6.營養成分表中脂肪含量降低,由3.5變為3.1。

7.糖含量降低,由11.5變為9.5。

      作為伊利旗下的酸奶品牌益消也將以更加專業的方式充分利用全球乳業資源研究成果,以更適合國人體質的新菌種、更健腸助消化的新益消,來守護更多國人腸道健康。 

注:文章及圖片來源于網絡資料整理或實際拍攝,如有涉及侵權,請聯系刪除。想要了解更多的新品信息請關注微信公眾號“食品飲料創新研究



日期:2019-08-07
 
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