據澳大利亞媒體報道，哈佛大學公共衛生學院一項最新的研究顯示，薯片是最易使人"增肥"的一種食物，另外飲食結構細微的改變、生活方式、睡眠習慣均與人體長期"增肥"相關聯。
哈佛研究人員花費20年的時間，研究了各種食物與體重變化的關系，他們發現最易使人"增肥"的幾種食物依次為：薯片、馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。相反地，最易使人"減肥"的食物依次為：酸奶、堅果、水果、糧食、蔬菜。研究表明，每天一份薯片可使體重每四年增加0.76千克，而每天一份馬鈴薯制品使體重增加的量為0.5千克。
此次研究還發現，比起那些睡眠不足6小時或者睡眠超過8小時的人，每晚睡6-8小時的人體重增加量最少。
原文鏈接：<http://www.ausfoodnews.com.au/2011/06/24/potato-chips-a-weight-gain-criminal.html>
日期：2011-06-25
