臺灣衛(wèi)生福利部于本（11）日第二次預告修正「食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準」，草案修正重點為果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環(huán)狀糊精納入食品添加物管理。該草案將進行為期60天之預告評論期，以搜集各界意見。
本次修正參考聯(lián)合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準，預告果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環(huán)狀糊精納入食品添加物管理，訂定使用范圍、限量、限制及規(guī)格標準，以維護國人健康，并與國際規(guī)范調和。第二次預告主要修正α、β、γ-環(huán)狀糊精功能類別，并經衛(wèi)生福利部食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)咨議會決議通過，與聯(lián)合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準調和。
食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規(guī)標準與準用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、范圍、加工制程及添加量等具體文獻資料，并考量國人飲食習慣及健康風險等情況，審慎評估后據(jù)以訂定，業(yè)者產制食品時如依使用限量規(guī)定合法添加食品添加物，尚不致造成消費者健康之危害。
另，衛(wèi)生機關對于市售食品之食品添加物持續(xù)進行監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)有違反食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準規(guī)定之業(yè)者，依違反食品安全衛(wèi)生管理法第18條第1項規(guī)定，依同法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰，以維護民眾飲食健康安心。
日期：2019-06-11
本次修正參考聯(lián)合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準，預告果膠、關華豆膠、刺槐豆膠及α、β、γ-環(huán)狀糊精納入食品添加物管理，訂定使用范圍、限量、限制及規(guī)格標準，以維護國人健康，并與國際規(guī)范調和。第二次預告主要修正α、β、γ-環(huán)狀糊精功能類別，并經衛(wèi)生福利部食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)咨議會決議通過，與聯(lián)合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準調和。
食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規(guī)標準與準用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、范圍、加工制程及添加量等具體文獻資料，并考量國人飲食習慣及健康風險等情況，審慎評估后據(jù)以訂定，業(yè)者產制食品時如依使用限量規(guī)定合法添加食品添加物，尚不致造成消費者健康之危害。
另，衛(wèi)生機關對于市售食品之食品添加物持續(xù)進行監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)有違反食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準規(guī)定之業(yè)者，依違反食品安全衛(wèi)生管理法第18條第1項規(guī)定，依同法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰，以維護民眾飲食健康安心。
日期：2019-06-11
