近日，位于美國紐約州的W H & Group LLC公司正在對中國魚干實施召回，此次召回源自美國紐約州農業與市場部的食品檢驗人員的一次例行檢查，檢察人員在對樣品進行食品實驗室分析后確認，該產品在被加工前內臟未被去除。
該產品可能感染肉毒梭菌毒素，該毒素會引起肉毒中毒，它是一種嚴重并潛在致命風險的食物中毒疾病。
美國紐約州農業和市場法規嚴禁銷售這種類型的魚，因為較之魚體的其它部位，肉毒梭菌孢子更易在內臟聚集。未去除內臟的魚已被認為跟肉毒中毒相關聯。肉毒中毒的癥狀包括視線模糊或者復視、全身乏力、反應能力差、吞咽困難、呼吸麻痹。
被召回的魚被裝于未被標注的紙板箱內。每條魚的長度大約為7-7.5英尺。這類魚被成批銷售或者可能被重新包裝成清晰、無標注、無編碼塑料袋的方式進行銷售。它是一種中國產品。產品在紐約州有售。
截至目前，尚未出現與此問題相關的染病報告。已購買這種魚干的消費者請勿將其食用，而應該將產品退回原購買地。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm245042.htm>
日期：2011-03-01
