一、國內熱聞
1、一組權威發布
農業部關于開展2011年生鮮乳質量安全監測工作的通知（農牧發[2011]1號）
《關于注銷寶酒造食品有限公司等400家企業的429張食品生產許可證的公告》
《食品安全國家標準食品中百菌清等12種農藥最大殘留限量》（GB25193—2010）
關于保健食品產品申報有關事項的通知（食藥監辦許[2011]17號）
衛生部關于公開征求擬批準食品包裝材料用添加劑和樹脂意見的函
關于征求人參提取物等九種保健食品原料技術要求意見的函
2、不用激素、抗生素成為“天價豬肉”賣點之一，凸顯當前公眾對食品安全的訴求；獲取安全健康的食品本是全體民眾的一項基本權益，而不應僅僅是屬于“天價食品”的特性！
沈陽現“天價豬肉”一斤158元不含抗生素激素
評論 · 觀點
“天價肉”吃出食品安全之憂
憑什么只有天價肉才是安全的？
3、食品安全 · 曝光臺
飲用水桶行業亂象：材質千差萬別 部分威脅健康
西安餐飲業“三無”餐巾紙泛濫 專家建議自帶手帕
15元烤鴨被指只是鴨架 專家建議建立行業準則
假豆腐白色素濫用情況嚴重 三招助你分辨真假
記者親身化驗各種解酒藥神馬盡是安慰劑
淀粉香腸被曝用淀粉色素勾兌專家稱對有害健康
安徽抽檢葡萄酒及果酒奇瓜王2種紅酒含鐵超標
黑龍江食品抽樣檢驗蜂蜜干水制品白酒醬油超標嚴重
上海市質監抽查炒貨糕點等年貨 6批次節令食品不合格
4、近期食品資訊熱聞一覽
《蘋果醋飲料》《濃縮蘋果汁》兩項國家標準在京通過審定
87%港人不看食品營養標簽近半稱沒有需要
河北省將徹底清查所有食品和食品企業從3月31日開始
內地游客香港搶購奶粉潮蔓延至澳門
加碘鹽引發困惑 “全民補碘”亟待轉向“科學補碘”
二、國際熱聞
1、國際預警信息
日本修訂茚草酮等6種農業化學品的最大殘留限量
歐盟高級法官試圖強化轉基因法律
歐盟公布食品中全氟烷基物質水平的監控結果
日本發布中國產食品甜蜜素命令檢查通知
2011年1月我國輸加食品的警報清單情況
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）2011年第4周通報
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）2011年第5周通報
澳大利亞對進口自中國的酥魚和酥海鮮產品發出警告
英國就將小公雞雞冠提取物作為新型食品配料征求意見
2、近期國際食品資訊熱聞一覽
韓國決定擴大豬肉和奶粉關稅配額預防畜產品暴漲
日本農林水產品出口額3年來首次增長面向香港的出口額最多
世行認為食品漲價是發展中國家“最大挑戰”
美國農業部對轉基因甜菜采取的局部放寬規管政策遭起訴
調查顯示：食品價格、鹽分等是英國消費者首要關注的食品相關問題
歐盟與拉美“香蕉大戰”歷經16年終告結束
世衛組織敦促控制向兒童推銷不健康食品
三、最新食品科技
美發現添加輔食過早提高食用奶粉嬰兒肥胖風險
研究稱3歲前常吃垃圾食品日后智商或低于同齡人
韓國成功開發出能有效治療酒精中毒的大米
新研究：酸櫻桃可加速運動員肌肉復原速度
綜述研究：大豆異黃酮會降低血壓
日期：2011-02-13
