5月21日，由金華金年火腿有限公司主導制定的《金華火腿》“浙江制造”團體標準順利通過浙江省品牌建設聯合會組織的專家評審。該標準在GB/T19088《地理標志產品 金華火腿》、SB/T10004《中國火腿》的基礎上，參考CODEX STAN192-1995（食品添加劑通用標準）、出口監管部門制定的“出口火腿有毒有害物質監測項目”，結合金華火腿行業發展的現狀，按照“浙江制造”團體標準的要求科學制定，指標明確、試驗方法可行，符合“浙江制造”標準定位，達到國內一流、國際領先水平。
據介紹，該標準的制定與發布實施將有利于老字號金華火腿產品和技藝的世代傳承，有利于金華火腿達到精良選材、精工制造、品質安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金華傳統產業高質量發展，從而更好地推動金華火腿進入國際市場的步伐。
日期：2018-05-23
據介紹，該標準的制定與發布實施將有利于老字號金華火腿產品和技藝的世代傳承，有利于金華火腿達到精良選材、精工制造、品質安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金華傳統產業高質量發展，從而更好地推動金華火腿進入國際市場的步伐。
日期：2018-05-23
