臺灣地區發布《食品企業應保存產品原材料、半成品及成品的來源相關文件》的修訂草案

 　　2018年1月11日，臺灣地區臺北市進出口企業同業工會發布《食品企業應保存產品原材料、半成品及成品的來源相關文件》的修訂草案，主要修訂：依據“食安法”第9條第5項，食品業者應以書面或電子化方式，完整保存原材料、半成品或成品的進貨憑證等相關文件至少五年，且該憑證應載明下列來源信息： 
　　1）進貨日期
 
　　2）進貨產品名稱
 
　　3）進貨產品的凈重、容量或數量
 
　　4）供應廠商名稱、電話號碼或地址
 
　　5）如進貨產品屬食品添加物者，應加注產品登錄碼。
 
　　有意提意見者，請于1月16日前回復本草案。



日期：2018-01-15