一、國內熱聞
1、央視一則關于“植物奶油的隱憂”的新聞報道，引爆社會對“植物奶油”及“反式脂肪酸”安全性問題的廣泛關注。
最新動態：
反式脂肪酸國內普遍使用大型食用油企業是禍首（2010-11-13）
九歲男孩患上糖尿病家長疑植物奶油害了孩子（2010-11-12）
中國焙烤食品協會首次表態將監測食品中反式脂肪酸（2010-11-12）
企業“喊冤”：反式脂肪酸標準缺失讓人無所適從（2010-11-12）
報告顯示95%洋快餐含反式脂肪酸麥當勞稱含量為零肯德基未回應 （2010-11-11）
衛生部采取措施加強反式脂肪酸管理（2010-11-9）
央視報道：
植物奶油在中國普遍使用或釀食物史上最大災難
爭議：
植物奶油，美味還是禍端？
方舟子：反式脂肪酸究竟有多可怕？
食品安全專家：無科學依據證明“植物奶油”有害
特殊食品用“氫化油” 專家稱“植物奶油”被妖魔化
更多詳情請見：【專題】“氫化油”（植物奶油）帶來的是一場“災難”？
2、一組權威發布
衛生部關于公開征求38項食品安全國家標準意見的函
中央編辦發文進一步落實“瘦肉精”監管工作職責分工
關于加強輻照食品監管及部門職責分工的通知
衛生部發布《食品安全國家標準管理辦法》
關于印發《食品安全信息公布管理辦法》的通知
關于批準一批新資源食品、普通食品及可用于食品的菌種的公告
3、本周國內食品資訊熱聞一覽
2011年5月1日起實施的食品相關出入境檢驗檢疫行業標準匯總
石灰水泡出偽山雞蛋專家：別盲目崇拜純天然
2010年1-9月中國軟飲料生產供給分析
一斤番茄成本1毛賣4塊運輸批發零售都說沒賺錢
兩杯豆漿被罰4900元有依據嗎衛生監督所：有根有據
我國居民身陷強化食品包圍圈選擇不慎可能致病 【專題】
二、國際熱聞
1、國際預警信息
歐盟發布除染色劑和增甜劑外的食品添加劑指令的修正指令
日本對葡萄酒實施納他霉素的監控檢查
加拿大擬議非聯邦注冊類進口食品管制措施
加拿大即食食品將執行新的李斯特菌政策
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）2010年第44周通報
2、外訊導讀
歐盟可能修改土豆中溴氰菊酯的殘留限量
歐盟計劃修改草藥（花和葉）中乙呋草黃的殘留限量
3、本周國際食品資訊熱聞一覽
阿根廷重開中國奶制品進口中國開放進口阿牛肉
俄羅斯明年禁銷冷凍雞肉被指毫無食品安全依據
2010年7月份日本鰻魚市場報告
雅培、強生產品問題令消費者對美國頂級制藥企業的信心大受影響
三、最新食品科技
“不干不凈吃了沒病”確有科學依據有望獲驗證
紙制食品接觸性材料的危害不容忽視
研究表明：營養強化飲料并不能增加營養素的吸收
研究發現食用菜籽油可降低纖維蛋白原
研究發現紅肉與患胃癌食管癌的幾率有關系
日期：2010-11-13
