21日，湖南省食藥監局再次公布9批次不合格國慶中秋節令食品，姜絲、口味梅及各種冷飲在列。在此之前，該局已公布過3批次不合格節令食品。
據了解，9批次不合格食品中，有7批次是冷凍飲品，如長沙市芙蓉區瀏湘食品店銷售的吉首市鑫立冷飲有限責任公司生產的玉米味雪糕（組合型）；長沙縣星沙恬恬冷飲店銷售的永興銀利樂冷飲食品廠生產的粒粒綠豆冰棍（組合型）；益陽市赫山區蘭溪鎮海幾冷食店銷售的湖南省益陽市資陽區雪怡食品廠生產的爆冰（混合型雪糕）、相思紅豆（棒冰）等，這7批次冷凍飲品不合格項全部為菌落總數、大腸菌群中的一項或者兩項不達標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，同時反映了該食品衛生狀況不達標。
另外，長沙路口物資供銷有限公司長沙縣和通黃花店銷售的長沙縣黃花鎮來奧食品廠生產的姜絲檢出糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、胭脂紅項目不符合標準要求；瀏陽市康樂食品有限公司生產的口味梅（微辣）（話化類）檢出菌落總數項目不符合標準要求。
值得注意的是，不合格姜絲產品中不合格項目達到了3項。根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，話化類產品中糖精鈉的最大使用量為5.0g/kg，甜蜜素的最大使用量為8.0g/kg，胭脂紅在蜜餞涼果中最大使用量為0.05g/kg。口味梅中菌落總數檢出值為1400CFU/g，根據《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》（產品生產日期在2017年6月23日之前，執行該標準），蜜餞中菌落總數應不超過1000CFU/g。
對抽檢中發現不合格食品生產經營單位，湖南省食品藥品監管局要求長沙、益陽、永州、湘西自治州等市州食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令有關生產經營企業及時采取停止銷售、召回不合格食品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業依法進行調查處理。
相關報道：湖南省食品藥品監督管理局關于9批次不合格國慶中秋節令食品的通告（2017年第33號）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-09-21
據了解，9批次不合格食品中，有7批次是冷凍飲品，如長沙市芙蓉區瀏湘食品店銷售的吉首市鑫立冷飲有限責任公司生產的玉米味雪糕（組合型）；長沙縣星沙恬恬冷飲店銷售的永興銀利樂冷飲食品廠生產的粒粒綠豆冰棍（組合型）；益陽市赫山區蘭溪鎮海幾冷食店銷售的湖南省益陽市資陽區雪怡食品廠生產的爆冰（混合型雪糕）、相思紅豆（棒冰）等，這7批次冷凍飲品不合格項全部為菌落總數、大腸菌群中的一項或者兩項不達標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，同時反映了該食品衛生狀況不達標。
另外，長沙路口物資供銷有限公司長沙縣和通黃花店銷售的長沙縣黃花鎮來奧食品廠生產的姜絲檢出糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、胭脂紅項目不符合標準要求；瀏陽市康樂食品有限公司生產的口味梅（微辣）（話化類）檢出菌落總數項目不符合標準要求。
值得注意的是，不合格姜絲產品中不合格項目達到了3項。根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，話化類產品中糖精鈉的最大使用量為5.0g/kg，甜蜜素的最大使用量為8.0g/kg，胭脂紅在蜜餞涼果中最大使用量為0.05g/kg。口味梅中菌落總數檢出值為1400CFU/g，根據《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》（產品生產日期在2017年6月23日之前，執行該標準），蜜餞中菌落總數應不超過1000CFU/g。
對抽檢中發現不合格食品生產經營單位，湖南省食品藥品監管局要求長沙、益陽、永州、湘西自治州等市州食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令有關生產經營企業及時采取停止銷售、召回不合格食品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業依法進行調查處理。
相關報道：湖南省食品藥品監督管理局關于9批次不合格國慶中秋節令食品的通告（2017年第33號）
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日期：2017-09-21
