為及時掌握流通環節食品質量安全狀況，發揮食品安全監督抽檢服務食品安全監管作用，近期，貴州省食品藥品監督管理局在銅仁市召開2017年上半年流通環節食品安全抽檢數據質量分析會，通報2017年上半年流通環節食品抽檢情況，分析不合格食品存在的問題和原因，部署下半年工作。各市（州）食品藥品（市場）監督管理局，貴安新區、仁懷市、威寧縣市場監督管理局分管領導、食品流通監管部門負責人，省分析測試院分管領導和省流通環節食品安全檢驗中心專家共45人參加會議。
2017年上半年，全省流通環節共抽檢43類食品及食用農產品5051批次，其中：抽樣檢驗項目合格樣品4985批次，不合格樣品66批次，不合格率為1.31%。抽檢地區涉及全省9個市（州）、貴安新區、仁懷市、威寧縣；抽樣區域包括城市、城鄉結合部、鄉村；抽樣場所主要在超市、農貿市場、批發市場、商場、網購平臺、小食雜店、原輔料庫等。抽檢食品種類主要是：食用植物油、肉制品、糖果制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、速凍米面制品、調味品、蜂產品、乳制品、水產品、食用農產品。
會議對66批次抽樣檢驗項目不合格食品存在的問題及原因進行了分析。與2016年上半年相比，部分食品不合格率有所上升，主要有醬油、鮮蛋、預制肉制品、粽子，醬油除氨基酸態氮值不達標外，新增了菌落總數超標的問題，粽子因貯存不當，導致變質，造成菌落總數、霉菌計數超標等。糕點、食用植物油、水產品、蒸餾酒等食品的不合格率有所下降，主要是針對2016年抽樣檢驗發現的問題，各級食品安全監管部門加大監督抽檢力度、強化食品安全日常監管，各類食品安全問題得到一定程度改善。蔬菜、水果、速凍面米制品、糖果、小麥粉抽樣檢驗項目樣品在2017年連續兩個季度的抽檢中合格率均為100%。數據顯示，2017年上半年，全省流通環節食品安全狀況較為平穩，但是，食品安全隱患仍然存在，需要各級食品安全監管部門高度重視。
會議對2017年下半年全省流通環節食品安全監管和抽檢工作進行部署，各級食品安全監管部門要堅持以問題為導向，加強抽樣檢驗指標不合格食品的研究和分析，加大不合格食品抽檢力度，特別是做好節令性食品抽檢工作；加強食品安全日常監督管理，特別是強化網絡食品交易監管及平臺備案工作；深入開展流通環節食品安全專項整治，嚴厲打擊非法添加食品添加劑和濫用非食用物質行為；加強食品安全社會監督，及時向社會公布食品安全監督抽檢信息，切實提升食品質量水平，保障人民群眾飲食安全。
日期：2017-08-11
2017年上半年，全省流通環節共抽檢43類食品及食用農產品5051批次，其中：抽樣檢驗項目合格樣品4985批次，不合格樣品66批次，不合格率為1.31%。抽檢地區涉及全省9個市（州）、貴安新區、仁懷市、威寧縣；抽樣區域包括城市、城鄉結合部、鄉村；抽樣場所主要在超市、農貿市場、批發市場、商場、網購平臺、小食雜店、原輔料庫等。抽檢食品種類主要是：食用植物油、肉制品、糖果制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、速凍米面制品、調味品、蜂產品、乳制品、水產品、食用農產品。
會議對66批次抽樣檢驗項目不合格食品存在的問題及原因進行了分析。與2016年上半年相比，部分食品不合格率有所上升，主要有醬油、鮮蛋、預制肉制品、粽子，醬油除氨基酸態氮值不達標外，新增了菌落總數超標的問題，粽子因貯存不當，導致變質，造成菌落總數、霉菌計數超標等。糕點、食用植物油、水產品、蒸餾酒等食品的不合格率有所下降，主要是針對2016年抽樣檢驗發現的問題，各級食品安全監管部門加大監督抽檢力度、強化食品安全日常監管，各類食品安全問題得到一定程度改善。蔬菜、水果、速凍面米制品、糖果、小麥粉抽樣檢驗項目樣品在2017年連續兩個季度的抽檢中合格率均為100%。數據顯示，2017年上半年，全省流通環節食品安全狀況較為平穩，但是，食品安全隱患仍然存在，需要各級食品安全監管部門高度重視。
會議對2017年下半年全省流通環節食品安全監管和抽檢工作進行部署，各級食品安全監管部門要堅持以問題為導向，加強抽樣檢驗指標不合格食品的研究和分析，加大不合格食品抽檢力度，特別是做好節令性食品抽檢工作；加強食品安全日常監督管理，特別是強化網絡食品交易監管及平臺備案工作；深入開展流通環節食品安全專項整治，嚴厲打擊非法添加食品添加劑和濫用非食用物質行為；加強食品安全社會監督，及時向社會公布食品安全監督抽檢信息，切實提升食品質量水平，保障人民群眾飲食安全。
日期：2017-08-11
