經過一個月的認真籌備，由煙臺富美特食品科技有限公司（食品伙伴網）舉辦的食品微生物檢測操作培訓班第二期于2010年9月13-18日在山東商務職業學院如期開班，來自北京、湖北、河北、山東、吉林、浙江、福建、江蘇等省市的27家企事業單位，共計32名學員參加了此次培訓。
夜幕降臨，貼近企業實際的講座拓展學員視野
為確保教學質量，本期培訓班聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師以及北京陸橋技術有限責任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等國內外著名檢測設備、試劑制造商的技術支持工程師主講。培訓沿用上期教師演示指導，學員對真實樣品進行動手檢測操作，指導老師現場糾正錯誤、點評分析的模式。依據GB4789-2010食品微生物學檢驗標準，結合進出口行業標準（SN系列標準），就微生物基礎知識，菌落總數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌的檢驗方法及相關檢測技術操作等內容進行系統的培訓。
培訓期間，穿插了食品企業自檢自控體系的建立、HACCP體系簡介、食品安全源頭管理（GAP簡介）、實驗室管理體系的建立（ISO-17025簡介）、微生物培養基的質量控制等多個專題講座，講座內容涵蓋了整個食品安全管理體系，豐富了學員食品安全管理體系知識。
本次培訓班歷時六天，學員普遍反映參加此類培訓收獲頗豐。食品伙伴網將總結經驗，繼續為廣大食品技術人員提供優質高效的培訓服務，提高檢測技能。目前第三期已在籌備中。
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日期：2010-09-26
