近年來，出現(xiàn)一些不法商家為求牟利吸引“回頭客”，在食物中濫用罌粟殼、罌粟粉，尤其在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中更加明顯，罌粟殼有鎮(zhèn)痛、止咳、止瀉等作用，只被允許用于醫(yī)藥行業(yè)，我國法律明令禁止將其用于食品加工。然而，仍有一些不法商家將罌粟殼偷偷添加到食物中。重點(diǎn)覆蓋在大排檔、小餐館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、面食店、小吃店等食品商家。
究竟有哪些食品可能添加了罌粟殼，小編使出了洪荒之力，為您收集并匯總了信息，如下表所示：
信息來源于：食品伙伴網(wǎng)食品資訊
親，是不是除了火鍋底料外，其他還真沒有意料到？有點(diǎn)讓你心塞，有點(diǎn)讓你憤恨，看來這罌粟殼還真讓不法分子青睞，無處不在，可惜了咱那受傷的胃。
什么是罌粟殼
又名大煙殼，具有一定的藥用功效，罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。與毒品比起來，罌粟殼內(nèi)的“有毒物質(zhì)”雖然含量不大，純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。
罌粟殼的危害
如果長期食用添加了罌粟殼的食品，必定會(huì)產(chǎn)生一定的依賴性，人體會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會(huì)造成了極壞的影響。
吃了罌粟殼食品如何“解毒”
可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質(zhì)排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。
涉及食品中非法添加罌粟殼案件
歷年來食品中非法添加罌粟殼是市民身體安康的隱患，解決此類問題迫在眉睫，罌粟殼被國家衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì)，雖然它不是一般意義上的毒品，但長期食用會(huì)令人成癮。政府及相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中餐飲服務(wù)單位使用罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)行為。依據(jù)兩高《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若問題的解釋》，添加罌粟殼于食品中可是犯罪行為，公安叔叔也要介入的。小編帶你一睹為快，解解心中的憤怒。
信息來源于：國家食品藥品監(jiān)督管理總局與食品伙伴網(wǎng)
有哪些手段可以發(fā)現(xiàn)罌粟殼，我們來瞧瞧，有地方標(biāo)準(zhǔn)，也有快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。
罌粟殼的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)：
（1）DB31/2010-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測(cè)定
（2）206年9月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局向社會(huì)公開征集食品中罌粟殼成分的快速檢測(cè)方法，起草的快速檢測(cè)方法目前已通過專家評(píng)審
（3）2017年2月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公開征集食品中嗎啡、可待因、罌粟堿等物質(zhì)的測(cè)定的補(bǔ)充檢驗(yàn)方法
親，易瑞生物早已給你準(zhǔn)備好一套完整的食品中罌粟殼快速檢測(cè)方案。一條小小的膠體金快速檢測(cè)卡，就可助你放心享受舌尖上的美食。產(chǎn)品可用于快速篩查火鍋底料、麻辣燙、火鍋調(diào)料、鹵水汁或湯底、面哨子等，產(chǎn)品具有操作簡便、檢測(cè)時(shí)間短、準(zhǔn)備度高，且易于判讀的特點(diǎn)。
親，要不要試試，現(xiàn)場(chǎng)直接取樣湯底、調(diào)味料浸潤液等進(jìn)行快速檢測(cè)，客觀查驗(yàn)，科學(xué)取證。另外，還有個(gè)小秘密，在檢測(cè)過程中如若火鍋底料或湯底等難以取證，還可以使用易瑞產(chǎn)品通過檢測(cè)尿液的陽性結(jié)果而發(fā)現(xiàn)可能飲食了含罌粟殼的食物。
易瑞生物秉著市民的生命安全為宗旨，勢(shì)必把控吃貨們的舌尖上的安全，把食品非法添加罌粟殼隱患扼殺到搖籃中。嚴(yán)厲打擊非法添加，易瑞生物義不容辭，一直堅(jiān)持這份社會(huì)責(zé)任和使命，用技術(shù)和創(chuàng)新捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全。罌粟殼類快速檢測(cè)試紙條既可用于食藥系統(tǒng)日常監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)排查，也可用于公安部門專項(xiàng)整治中快速識(shí)別，還可用于吃貨們自己來測(cè)測(cè)。
日期：2017-04-19
究竟有哪些食品可能添加了罌粟殼，小編使出了洪荒之力，為您收集并匯總了信息，如下表所示：
| 可能添加罌粟殼的食品 | ||
| 食品種類 | 非法添加罌粟殼的食品 | 涉及成分 |
| 炸類 | 炸雞等 | 罌粟成分 |
| 鹵類 | 鴨頭、鴨脖子、鴨翅膀、鴨腿、鴨腳 、海帶、土豆、豆干、涼皮等 | 罌粟堿、那可丁、蒂巴因、嗎啡 |
| 底料類 | 火鍋鍋底、火鍋湯、麻辣燙湯等 | 罌粟殼、罌粟粉 |
| 熟食類 | 羊牛肉、豬頭肉、雞鴨等 | 罌粟堿成分 |
| 紅燒類 | 紅燒鴨等 | 含有罌粟殼的香料包 |
| 面食類 | 胡辣湯、面哨子、羊肉粉、牛肉面、米線等 | 蒂巴因、嗎啡、罌粟堿等成分。 |
| 調(diào)味品類 | 火鍋調(diào)料、各種肉類、素菜的作料中 | 嗎啡、可待因、蒂巴因、那可丁等成分 |
| 海鮮類 | 小龍蝦、螃蟹等 | 罌粟殼 |
親，是不是除了火鍋底料外，其他還真沒有意料到？有點(diǎn)讓你心塞，有點(diǎn)讓你憤恨，看來這罌粟殼還真讓不法分子青睞，無處不在，可惜了咱那受傷的胃。
什么是罌粟殼
又名大煙殼，具有一定的藥用功效，罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。與毒品比起來，罌粟殼內(nèi)的“有毒物質(zhì)”雖然含量不大，純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。
罌粟殼的危害
如果長期食用添加了罌粟殼的食品，必定會(huì)產(chǎn)生一定的依賴性，人體會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會(huì)造成了極壞的影響。
吃了罌粟殼食品如何“解毒”
可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質(zhì)排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。
涉及食品中非法添加罌粟殼案件
歷年來食品中非法添加罌粟殼是市民身體安康的隱患，解決此類問題迫在眉睫，罌粟殼被國家衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì)，雖然它不是一般意義上的毒品，但長期食用會(huì)令人成癮。政府及相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中餐飲服務(wù)單位使用罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)行為。依據(jù)兩高《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若問題的解釋》，添加罌粟殼于食品中可是犯罪行為，公安叔叔也要介入的。小編帶你一睹為快，解解心中的憤怒。
| 涉及食品添加罌粟殼典型案件 | |
| 時(shí)間 | 案例 |
| 2008年12月 | 罌粟殼就被國家衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì) |
| 2014年11月 | 陜西食藥系統(tǒng)徹查七萬多家餐飲店 添加罌粟殼嗎啡一律吊銷許可證 |
| 2015年11月 | 湖南火鍋底料加罌粟殼，香料店老板被判刑 |
| 2016年10-12 | 湖北省查處24起罌粟殼添加案 |
| 2016年1月 | 國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為 |
| 2016年3月 | 重慶市查處8家食品中檢出罌粟殼成分餐飲服務(wù)單位 |
| 2016年9月 | 總局關(guān)于嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的通知 |
| 2017年2月 | 重慶火鍋店底料添加罌粟殼 |
| 2017年2月 | 上海市食品藥品嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營者與相關(guān)人員重點(diǎn)監(jiān)管名單公告（2017001號(hào)）4起罌粟殼判刑案件 |
| 2017年3月 | 英德市食藥監(jiān)局聯(lián)合市禁毒辦、公安局環(huán)食藥大隊(duì)，在全市餐飲服務(wù)單位范圍內(nèi)開展違法添加罌粟殼專項(xiàng)查處行動(dòng)，切實(shí)保障公眾飲食安全。 |
有哪些手段可以發(fā)現(xiàn)罌粟殼，我們來瞧瞧，有地方標(biāo)準(zhǔn)，也有快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。
罌粟殼的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)：
（1）DB31/2010-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 火鍋食品中罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測(cè)定
（2）206年9月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局向社會(huì)公開征集食品中罌粟殼成分的快速檢測(cè)方法，起草的快速檢測(cè)方法目前已通過專家評(píng)審
（3）2017年2月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公開征集食品中嗎啡、可待因、罌粟堿等物質(zhì)的測(cè)定的補(bǔ)充檢驗(yàn)方法
親，易瑞生物早已給你準(zhǔn)備好一套完整的食品中罌粟殼快速檢測(cè)方案。一條小小的膠體金快速檢測(cè)卡，就可助你放心享受舌尖上的美食。產(chǎn)品可用于快速篩查火鍋底料、麻辣燙、火鍋調(diào)料、鹵水汁或湯底、面哨子等，產(chǎn)品具有操作簡便、檢測(cè)時(shí)間短、準(zhǔn)備度高，且易于判讀的特點(diǎn)。
親，要不要試試，現(xiàn)場(chǎng)直接取樣湯底、調(diào)味料浸潤液等進(jìn)行快速檢測(cè)，客觀查驗(yàn)，科學(xué)取證。另外，還有個(gè)小秘密，在檢測(cè)過程中如若火鍋底料或湯底等難以取證，還可以使用易瑞產(chǎn)品通過檢測(cè)尿液的陽性結(jié)果而發(fā)現(xiàn)可能飲食了含罌粟殼的食物。
易瑞生物秉著市民的生命安全為宗旨，勢(shì)必把控吃貨們的舌尖上的安全，把食品非法添加罌粟殼隱患扼殺到搖籃中。嚴(yán)厲打擊非法添加，易瑞生物義不容辭，一直堅(jiān)持這份社會(huì)責(zé)任和使命，用技術(shù)和創(chuàng)新捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全。罌粟殼類快速檢測(cè)試紙條既可用于食藥系統(tǒng)日常監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)排查，也可用于公安部門專項(xiàng)整治中快速識(shí)別，還可用于吃貨們自己來測(cè)測(cè)。
日期：2017-04-19
