據國家食藥監總局消息，13日國家食藥監總局發布8批次食品不合格的通報，通報顯示，1號店銷售的郭小八鍋巴（辣）致病菌超標。
據了解，近期國家食品藥品監督管理總局組織抽檢蔬菜制品、餅干、茶葉及相關制品、薯類和膨化食品、食糖等5類食品331批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品323批次，不合格樣品8批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
薯類和膨化食品90批次，不合格樣品1批次。不合格產品情況如下：
1號店一品唐朝專營店銷售的標稱藍田縣眾志誠食品有限公司生產的郭小八鍋巴（辣），菌落總數5次檢出值分別為17000CFU/g、19000CFU/g、23000CFU/g、21000CFU/g、21000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于或等于100000CFU/g且至少3次檢測結果均小于或等于10000CFU/g的要求；大腸菌群數5次檢出值分別為330CFU/g、380CFU/g、560CFU/g、440CFU/g、390CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于或等于100 CFU/g且至少3次檢測結果均小于或等于10 CFU/g的要求。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
國家食藥監總局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
日期：2016-12-14
據了解，近期國家食品藥品監督管理總局組織抽檢蔬菜制品、餅干、茶葉及相關制品、薯類和膨化食品、食糖等5類食品331批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品323批次，不合格樣品8批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
薯類和膨化食品90批次，不合格樣品1批次。不合格產品情況如下：
1號店一品唐朝專營店銷售的標稱藍田縣眾志誠食品有限公司生產的郭小八鍋巴（辣），菌落總數5次檢出值分別為17000CFU/g、19000CFU/g、23000CFU/g、21000CFU/g、21000CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于或等于100000CFU/g且至少3次檢測結果均小于或等于10000CFU/g的要求；大腸菌群數5次檢出值分別為330CFU/g、380CFU/g、560CFU/g、440CFU/g、390CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于或等于100 CFU/g且至少3次檢測結果均小于或等于10 CFU/g的要求。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
國家食藥監總局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
日期：2016-12-14
