據臺灣“中央社”消息,近日有消息指出,供應高雄、屏東地區近百所小學營養午餐的商家,為使米飯不易變質,用化學藥劑煮飯。商家回應稱,地瓜飯和雜糧飯摻入的“鮮保利”是許可添加物,相關報導有損商譽將提告。
高雄衛生局29日配合檢方到高雄市大寮區甫洲米飯食品公司調查,發現該公司使用鮮保利等食品添加物添加于米飯中。
衛生局稱,鮮保利是復方食品添加物,其中反丁烯二酸-鈉是單方食品添加物,是調味劑,無水醋酸鈉是改良劑之一。
鮮保利含無水醋酸鈉、反丁烯二酸-鈉,衛生局稱屬于食品改良劑、調味劑;采樣預計10天后可以驗出結果。
如果采樣食物還含有防腐劑,依規定要以食品安全衛生管理法處罰。高市府已查出有15所學校使用甫洲供應的米飯,市府已要求立即停用。
日期:2015-09-30