韓國KFDA發布了《食品中異物辨別指南》，以便各地方自治團體及食品相關企業，迅速準確辨別有可能混入到食品中的異物，更有效地進行食品中異物混入管理。
《指南》主要內容包括食品中異物分析法、多種類食品中異物混入實例、有可能混入到食品中物質的分析結果等內容。
食品中異物分析法包括使用顯微鏡等的物理方法，使用各種反應實驗和儀器的化學方法和檢測基因堿基排列等的生物方法。
有可能混入到食品中的異物種類分為包括骨頭、頭發等動物性異物；植物性異物和金屬片等礦物性異物。
《指南》還對有可能作為異物混入到食品中的200種物質登載了照片，并對其用途、特征等相關內容進行了說明。
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日期：2015-03-20
