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三原縣開展校園食品安全專項整治工作

   2015-03-17 陜西省教育廳311
核心提示:為全力做好全縣中小學幼兒園食品安全工作,進一步健全食品安全管理制度,夯實食品安全管理責任,嚴防食物中毒事故的發生,確保

    為全力做好全縣中小學幼兒園食品安全工作,進一步健全食品安全管理制度,夯實食品安全管理責任,嚴防食物中毒事故的發生,確保師生身體健康,近日來,三原縣結合本縣教育系統食品安全工作實際情況,開展校園食品安全專項整治工作。

    本次專項整治行動重點是:檢查學校是否成立了食品安全工作領導機構,查看食堂是否有完善的食品安全管理制度,食品監管責任是否真正得到落實;嚴查學校食堂是否具有餐飲服務許可證,餐飲服務許可證的法人必須是學校校長;嚴查從業人員健康證明是否有效,是否經過培訓;嚴查索證索票制度是否落實;嚴查清洗消毒是否到位;嚴查加工管理制度是否落實;嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為;嚴查是否按規定留樣等十余個方面進行了整治。

    此次食品安全專項整治要求各學校本著對師生高度負責的精神,要從構建和諧社會、確保師生食堂食品安全工作的高度,把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,充分認識抓好食品衛生安全工作的極端重要性,迅速開展食品安全專項整治活動,切實加強組織領導,制訂方案,精心安排,健全組織機構,完善管理制度,充實人員力量,明確責任,狠抓落實。建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任制,健全食品安全管理制度,明確每個崗位每個環節從業人員的責任,確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。




日期:2015-03-17
 
行業: 餐飲
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