三原縣開展校園食品安全專項整治工作

    為全力做好全縣中小學幼兒園食品安全工作，進一步健全食品安全管理制度，夯實食品安全管理責任，嚴防食物中毒事故的發生，確保師生身體健康，近日來，三原縣結合本縣教育系統食品安全工作實際情況，開展校園食品安全專項整治工作。

    本次專項整治行動重點是：檢查學校是否成立了食品安全工作領導機構，查看食堂是否有完善的食品安全管理制度，食品監管責任是否真正得到落實；嚴查學校食堂是否具有餐飲服務許可證，餐飲服務許可證的法人必須是學校校長；嚴查從業人員健康證明是否有效，是否經過培訓；嚴查索證索票制度是否落實；嚴查清洗消毒是否到位；嚴查加工管理制度是否落實；嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為；嚴查是否按規定留樣等十余個方面進行了整治。

    此次食品安全專項整治要求各學校本著對師生高度負責的精神，要從構建和諧社會、確保師生食堂食品安全工作的高度，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，充分認識抓好食品衛生安全工作的極端重要性，迅速開展食品安全專項整治活動，切實加強組織領導，制訂方案，精心安排，健全組織機構，完善管理制度，充實人員力量，明確責任，狠抓落實。建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任制，健全食品安全管理制度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控。