為切實抓好節日期間市民的飲食安全，福山區食品藥品監督管理局集中監管力量，組成六個檢查組，在轄區范圍內開展食品安全大檢查。各組明確分工，協同配合，認真查找風險，排除隱患。
一是落實責任，全面覆蓋。實行網格化管理，六個檢查組劃片包戶，責任到人，對轄區監管對象開展拉網式檢查。截至目前，共出動執法人員150余人次，檢查餐飲服務單位、食品生產經營企業共800余家，持證經營率達到86%，健康證持有率達到90%。
二是突出重點，排查隱患。圍繞節日期間飲食消費特點，重點排查肉制品、乳制品、酒類、食用油等生產經營企業；小作坊、火鍋店、承辦“年夜飯”的大中型餐飲單位和旅游景區餐飲單位。著重檢查廠房、倉庫安全衛生隱患；產品包裝標簽標識、QS認證范圍；從業人員健康證持有情況；原料采購索證索票和進貨臺賬記錄情況；餐飲具清洗消毒狀況等。
三是督促整改，確保安全。對不符合食品安全標準的單位責令限期改正，要求企業做出書面整改報告，并對其整改情況進行暗訪復查，對逾期不改或情節嚴重的依法予以行政處罰，營造安全的節日飲食環境。
張雅楠
日期：2015-01-30
