6月21日，2025素食餐飲發展論壇在四川省樂山市圓滿舉辦。中國烹飪協會特邀副會長王敏、中國烹飪協會素食專業委員會第二屆主席陳志田攜手廈門市無味餐飲管理有限公司董事長韋瑞、北京太和萬物餐飲有限公司總經理張草友、四川一葉餐飲有限公司總經理白倩、上海天素花園餐廳主理人李誠、浙江素滿香餐飲管理有限公司董事長董長林等眾多企業代表，以及四川旅游學院川菜發展研究中心研究員、禪驛文化學院院長樊欣等專家學者齊聚一堂，聚焦“健康中國行動”戰略背景下素食餐飲產業的發展趨勢，深入探討產業高質量發展的創新路徑。
王敏特邀副會長在論壇上指出，當前素食餐飲消費群體不斷擴容，市場需求持續攀升，行業已步入高速增長期。在此關鍵節點，素食餐飲企業需著力提升經營管理水平與運營效率，加速產品與服務創新，同時推進品牌連鎖化發展，以此把握市場機遇，實現做優做強的目標。
論壇期間，由中國烹飪協會等單位聯合發布的《2025素食餐飲發展報告》，為行業發展提供了權威數據支撐與趨勢洞察。與會嘉賓圍繞素食正餐、火鍋、自助餐等細分業態，就經營理念、市場定位、產品研發、品牌建設等核心議題展開深度研討，分享成功經驗與創新模式，碰撞出諸多極具價值的發展思路，為素食餐飲產業高質量發展注入強勁動力，開啟行業發展新篇章。
日期：2025-06-23
王敏特邀副會長在論壇上指出，當前素食餐飲消費群體不斷擴容，市場需求持續攀升，行業已步入高速增長期。在此關鍵節點，素食餐飲企業需著力提升經營管理水平與運營效率，加速產品與服務創新，同時推進品牌連鎖化發展，以此把握市場機遇，實現做優做強的目標。
論壇期間，由中國烹飪協會等單位聯合發布的《2025素食餐飲發展報告》，為行業發展提供了權威數據支撐與趨勢洞察。與會嘉賓圍繞素食正餐、火鍋、自助餐等細分業態，就經營理念、市場定位、產品研發、品牌建設等核心議題展開深度研討，分享成功經驗與創新模式，碰撞出諸多極具價值的發展思路，為素食餐飲產業高質量發展注入強勁動力，開啟行業發展新篇章。
日期：2025-06-23
