加拿大發(fā)布2020-2021年蛋白質(zhì)替代品/素食肉制品中未申報的致敏原和麩質(zhì)調(diào)查報告

   2024-01-10 廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)325
核心提示:2024年1月5日,加拿大食品檢驗局(CFIA)發(fā)布《2020-2021年蛋白質(zhì)替代品/素食肉制品中未申報的致敏原和麩質(zhì)調(diào)查報告》?!ㄊ澜缡称肪W(wǎng)-m.cctv1204.com)
   2024年1月5日,加拿大食品檢驗局(CFIA)發(fā)布《2020-2021年蛋白質(zhì)替代品/素食肉制品中未申報的致敏原和麩質(zhì)調(diào)查報告》,報告主要內(nèi)容如下: 
  CFIA2020-2021年共抽檢了290個蛋白質(zhì)替代品或素食肉制品(乳制品替代品、肉類替代品、蛋白質(zhì)代用品即食餐、豆豉/豆腐)其中:國內(nèi)食品99個,進(jìn)口食品132,未注明產(chǎn)地食品59個。調(diào)查結(jié)果顯示幾乎96%的蛋白質(zhì)替代品/素食肉類產(chǎn)品不含任何可檢測到的致敏原和麩質(zhì)。12個陽性樣本中則含有不同含量的未標(biāo)示麩質(zhì)、BLG、酪蛋白、蛋類、花生、芝麻和大豆。經(jīng)評估2種蛋白質(zhì)替代即食食品和2種肉類替代產(chǎn)品導(dǎo)致產(chǎn)品召回,而調(diào)查中所有其他陽性過敏原發(fā)現(xiàn)均被確定不會對消費者構(gòu)成風(fēng)險。
 
  更多詳情參見:https://inspection.canada.ca/DAM/DAM-food-aliments/STAGING/text-texte/undclrd_allrgn_gluten_protn_spplmnt_1702672307061_eng.pdf



日期:2024-01-10
 
地區(qū): 北美洲 加拿大
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