近日，德安縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)中小學(xué)校、幼兒園開(kāi)展食品安全大檢查，共檢查中小學(xué)校、幼兒園60余所。此次檢查的重點(diǎn)是針對(duì)學(xué)校食堂加工器具、食品庫(kù)房、衛(wèi)生設(shè)施、餐飲設(shè)施、日常飲用水衛(wèi)生、健康證持證、餐飲許可證持證、大宗食品購(gòu)進(jìn)及餐廚廢棄物管理、相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。
檢查組現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)，對(duì)存在的問(wèn)題均下達(dá)了限期整改通知書(shū)，要求各學(xué)校及幼兒園對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，整改后提食品藥品監(jiān)督局驗(yàn)收要求，一是對(duì)查出存在重大安全隱患的學(xué)校建議進(jìn)行通報(bào)，對(duì)被查出的使用過(guò)期配料食品的學(xué)校和對(duì)采購(gòu)的食品品種不符合質(zhì)量要求的學(xué)校堅(jiān)決進(jìn)行立案查處；二是立即督促存在食品安全隱患的學(xué)校按具體情況進(jìn)行整改，必須在下達(dá)的整改通知書(shū)時(shí)限內(nèi)整改完成，務(wù)必在春節(jié)前檢查驗(yàn)收完成合格，迎接新學(xué)期開(kāi)學(xué)，給學(xué)生一個(gè)衛(wèi)生安全的就餐環(huán)境；三是為保證學(xué)生用餐干凈衛(wèi)生安全，學(xué)校必須餐前有專人對(duì)菜譜進(jìn)行檢查，避免因使用酸辣等刺激性飯菜引發(fā)疾病；學(xué)校食堂對(duì)肉蔬的采購(gòu)渠道以及飯菜的制作過(guò)程層層把關(guān)，確保食品安全衛(wèi)生；四是為培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校要定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的共同努力和支持，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從自身增強(qiáng)警惕，減少食品安全隱患；五是學(xué)校必須制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保一旦出現(xiàn)事故，學(xué)校能夠妥善處理。（德安縣局供稿）
日期：2015-01-29
