企業信息：
第三方檢驗機構，主要業務涵蓋食品和環境領域，食品檢驗業務承擔食品企業委托檢驗業務和監督抽檢業務，公司180多名員工。
面對食品標簽3項新規，我們公司業務團隊和檢測技術團隊的態度有所不同。業務團隊從鋪天蓋地的微信朋友圈等信息很快獲悉食品標簽新規內容以及新規的解讀，業務經理帶頭研讀、討論新規變化，很快發現，新規下有重大商機，并很快就此次標準更新的商機進行了市場策劃，包括目標客戶鎖定、定價、引導客戶及早滿足新規要求，在做標簽時增加飽和脂肪和糖的檢測。從商機發現、定價、鎖定客戶，在不到一周的時間內，訂單達到40余件。但是，我們的檢測技術團隊顯然沒有為新規做好準備，直到業務拿來訂單，樣品已經走進實驗室了，檢測還在就飽和脂肪的檢測方法驗證忙活沒完，還在就GB 5009.8第一法到底能不能檢測方法范圍外的樣品而困惑。在大量訂單、樣品的催促下，檢測技術團隊夜以繼日的、反復試驗，確認驗證方法，2周后才確定了2個新項目的順利開展。4月份，公司組織相關業務、標簽檢測人員就新規進行了培訓，組織了一次針對企業客戶的標簽3項新規的系統培訓。我本人也參與了食品伙伴網的線上線下培訓，每次培訓都收獲很大，感覺新規下，掌握好食品標簽的技術能力其實越來越專業了，不像原來的，只要好好讀讀GB 7718和GB 28050就能掌握差不多七七八八了。新規下，學習食品標簽要3個都學，才能做好食品標簽，才能檢驗好標簽。
作為食品檢驗機構，我們既要做好新增飽和脂肪和糖的檢測工作，又要積極學習掌握3項新規的要點，準確及時的做好食品標簽的檢驗工作，及時、準確的為食品企業客戶交付食品標簽的檢驗報告。
3項新規，各有分工，從不同角度闡明了食品標簽的要求。
GB 7718-2025與GB28050-2025，從技術的角度，詳細闡明了食品標簽應該怎么樣滿足《食品安全法》第67條的要求，而《食品標識監督管理辦法》則從監管的角度，更多的闡明了食品標簽應該真實、準確、不誤導的原則，并且更多描述了食品標簽違法罰則的詳細情況，原來食品標簽的罰則主要集中在《食品安全法》第125條，但是，實踐中，很少有企業被市場監管據此進行處罰，針對標簽投訴或者“職業打假”，監管機構只是單方面針對投訴人的訴求進行了事件處理，并沒有就企業違反食品安全法第67條規定進行處罰。隨著新的《食品標識監督管理辦法》的出臺，以后對于食品標簽類的投訴，企業估計要面對來自2方面的壓力，一個是投訴人的索賠訴求滿足，一個是市監局的違法處罰。所以，對于食品企業來說，要從思想上重視3項新規，及時多次組織學習消化新規要求，落實新規要求，及時消耗庫存標簽，在做新標簽時，徹底落實新規的要求，例如檢查自己標簽中的食品名稱是否符合GB 7718的要求及《辦法》的要求，名稱中強調的配料是否標識了添加量，新創名稱是否在同一版面標示了屬性名稱，如果新創名稱有誤導或者有歧意時，新創名稱還得和屬性名稱字高、字體及顏色一致；標簽是否有不添加、不使用等的宣傳，特別注意，如果有蔗糖含量是零的宣傳其實也是有誤導的意思在，應盡早從自己標簽上撤離；對自己產品配料和生產線的過敏源進行識別，在配料表的下一行標注過敏物質；日期標注要及時更新為生產日期和保質期到期日，并且在標簽主要版面專門區域，白底黑字不小于3mm的字高進行標注，不能再出現生產日期見標簽封面等的模糊標注；凈含量的標注要求不但沒有降低，而且是比原來還嚴苛了，尤其是對于凈含量在50g以下的，原來要求字高2mm，新《辦法》下，如果包裝最大表面積是400平方厘米以上的，凈含量字符高度還應滿足2.5mm的要求；檢查自己標簽中，生產者信息是否與SC證書載明的信息完全一致；及時更新增加了飽和脂肪和糖的營養成分表；檢查標簽是否有營養聲稱字體高度高于食品名稱的，營養聲稱的字高不能高于標簽任意一個版面中的名稱的字高等等。
新規解決了食品標簽日期找不到、看不清、不易算的問題，明確了企業是食品標簽標識的第一責任人，必須做到清楚、明顯，易于消費者辨認和識讀，應該對自己食品標識的真實性、準確性、合法性負責，并且明確企業必須指定具體機構或者人員對食品標識進行審核把關。以后市場監管人員按照49號令進行入廠檢查時，估計就要查看企業這一點是怎么做的。同時，以后企業標簽投訴或者被打假后，面臨的將是2方面的壓力，一個是滿足打假人的訴求，另一方面是受到市場局根據《辦法》相應條款的處罰。
面對新標規，作為食品企業、檢驗機構、監管人員，現階段主要是學習、吃透新規的要求。接下來要落實新規的要求，及早符合新規的要求。
作為食品企業，要做好以下準備：
1、消耗庫存標簽；
2、盡早學習，及早過渡，嚴格符合新要求，勿存僥幸；
3、在2年過渡期內，原標準和新標準均可以執行，如果執行新標準要在公司網站聲明；
4、如果標簽周轉快，可先執行除過1+6之外的變化；如果產品工藝（配方、加量比例）穩定，一步過渡，執行新版要求；
5、提前6個月（2026年9月16日前）啟動舊包裝清倉；
6、新國標實施前72小時（2027年3月14日前）全網下架風險產品。
對于檢驗機構，要做好以下準備：
1、盡早學習，掌握變化，適應新舊版本要求的交替考驗；
2、建立新增加項目（糖和飽和脂肪）的檢測能力；
3、完善新要求下檢驗原始記錄，完善新版要求的報告模版，標簽檢驗依據及時增加《辦法》；
4、除過1+6之外的變化，均可依據舊版標準判定；
5、積累經驗，掌握新項目的規律；
6、外部學習、交流，吃準新標準的應用力度。
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1398059-1-1.html
日期：2025-06-19
第三方檢驗機構，主要業務涵蓋食品和環境領域，食品檢驗業務承擔食品企業委托檢驗業務和監督抽檢業務，公司180多名員工。
面對食品標簽3項新規，我們公司業務團隊和檢測技術團隊的態度有所不同。業務團隊從鋪天蓋地的微信朋友圈等信息很快獲悉食品標簽新規內容以及新規的解讀，業務經理帶頭研讀、討論新規變化，很快發現，新規下有重大商機，并很快就此次標準更新的商機進行了市場策劃，包括目標客戶鎖定、定價、引導客戶及早滿足新規要求，在做標簽時增加飽和脂肪和糖的檢測。從商機發現、定價、鎖定客戶，在不到一周的時間內，訂單達到40余件。但是，我們的檢測技術團隊顯然沒有為新規做好準備，直到業務拿來訂單，樣品已經走進實驗室了，檢測還在就飽和脂肪的檢測方法驗證忙活沒完，還在就GB 5009.8第一法到底能不能檢測方法范圍外的樣品而困惑。在大量訂單、樣品的催促下，檢測技術團隊夜以繼日的、反復試驗，確認驗證方法，2周后才確定了2個新項目的順利開展。4月份，公司組織相關業務、標簽檢測人員就新規進行了培訓，組織了一次針對企業客戶的標簽3項新規的系統培訓。我本人也參與了食品伙伴網的線上線下培訓，每次培訓都收獲很大，感覺新規下，掌握好食品標簽的技術能力其實越來越專業了，不像原來的，只要好好讀讀GB 7718和GB 28050就能掌握差不多七七八八了。新規下，學習食品標簽要3個都學，才能做好食品標簽，才能檢驗好標簽。
作為食品檢驗機構，我們既要做好新增飽和脂肪和糖的檢測工作，又要積極學習掌握3項新規的要點，準確及時的做好食品標簽的檢驗工作，及時、準確的為食品企業客戶交付食品標簽的檢驗報告。
3項新規，各有分工，從不同角度闡明了食品標簽的要求。
GB 7718-2025與GB28050-2025，從技術的角度，詳細闡明了食品標簽應該怎么樣滿足《食品安全法》第67條的要求，而《食品標識監督管理辦法》則從監管的角度，更多的闡明了食品標簽應該真實、準確、不誤導的原則，并且更多描述了食品標簽違法罰則的詳細情況，原來食品標簽的罰則主要集中在《食品安全法》第125條，但是，實踐中，很少有企業被市場監管據此進行處罰，針對標簽投訴或者“職業打假”，監管機構只是單方面針對投訴人的訴求進行了事件處理，并沒有就企業違反食品安全法第67條規定進行處罰。隨著新的《食品標識監督管理辦法》的出臺，以后對于食品標簽類的投訴，企業估計要面對來自2方面的壓力，一個是投訴人的索賠訴求滿足，一個是市監局的違法處罰。所以，對于食品企業來說，要從思想上重視3項新規，及時多次組織學習消化新規要求，落實新規要求，及時消耗庫存標簽，在做新標簽時，徹底落實新規的要求，例如檢查自己標簽中的食品名稱是否符合GB 7718的要求及《辦法》的要求，名稱中強調的配料是否標識了添加量，新創名稱是否在同一版面標示了屬性名稱，如果新創名稱有誤導或者有歧意時，新創名稱還得和屬性名稱字高、字體及顏色一致；標簽是否有不添加、不使用等的宣傳，特別注意，如果有蔗糖含量是零的宣傳其實也是有誤導的意思在，應盡早從自己標簽上撤離；對自己產品配料和生產線的過敏源進行識別，在配料表的下一行標注過敏物質；日期標注要及時更新為生產日期和保質期到期日，并且在標簽主要版面專門區域，白底黑字不小于3mm的字高進行標注，不能再出現生產日期見標簽封面等的模糊標注；凈含量的標注要求不但沒有降低，而且是比原來還嚴苛了，尤其是對于凈含量在50g以下的，原來要求字高2mm，新《辦法》下，如果包裝最大表面積是400平方厘米以上的，凈含量字符高度還應滿足2.5mm的要求；檢查自己標簽中，生產者信息是否與SC證書載明的信息完全一致；及時更新增加了飽和脂肪和糖的營養成分表；檢查標簽是否有營養聲稱字體高度高于食品名稱的，營養聲稱的字高不能高于標簽任意一個版面中的名稱的字高等等。
新規解決了食品標簽日期找不到、看不清、不易算的問題，明確了企業是食品標簽標識的第一責任人，必須做到清楚、明顯，易于消費者辨認和識讀，應該對自己食品標識的真實性、準確性、合法性負責，并且明確企業必須指定具體機構或者人員對食品標識進行審核把關。以后市場監管人員按照49號令進行入廠檢查時，估計就要查看企業這一點是怎么做的。同時，以后企業標簽投訴或者被打假后，面臨的將是2方面的壓力，一個是滿足打假人的訴求，另一方面是受到市場局根據《辦法》相應條款的處罰。
面對新標規，作為食品企業、檢驗機構、監管人員，現階段主要是學習、吃透新規的要求。接下來要落實新規的要求，及早符合新規的要求。
作為食品企業，要做好以下準備：
1、消耗庫存標簽；
2、盡早學習，及早過渡，嚴格符合新要求，勿存僥幸；
3、在2年過渡期內，原標準和新標準均可以執行，如果執行新標準要在公司網站聲明；
4、如果標簽周轉快，可先執行除過1+6之外的變化；如果產品工藝（配方、加量比例）穩定，一步過渡，執行新版要求；
5、提前6個月（2026年9月16日前）啟動舊包裝清倉；
6、新國標實施前72小時（2027年3月14日前）全網下架風險產品。
對于檢驗機構，要做好以下準備：
1、盡早學習，掌握變化，適應新舊版本要求的交替考驗；
2、建立新增加項目（糖和飽和脂肪）的檢測能力；
3、完善新要求下檢驗原始記錄，完善新版要求的報告模版，標簽檢驗依據及時增加《辦法》；
4、除過1+6之外的變化，均可依據舊版標準判定；
5、積累經驗，掌握新項目的規律；
6、外部學習、交流，吃準新標準的應用力度。
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
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日期：2025-06-19
